Tek kişilik sunumu sayesinde servis kolaylığı sağlayan porsiyonluk köstebek pasta, özellikle çocukların da favorisi olmaya aday. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis porsiyonluk köstebek pasta tarifi…

Porsiyonluk Köstebek Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Keki için

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 2 su bardağı un

Kreması için

2 poşet krem şanti
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 su bardağı damla çikolata

İç harcı

2 adet muz
1 adet kivi (isteğe bağlı)

Islatmak için

Süt

Porsiyonluk Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?

İlk olarak krem şanti sütle çırpılarak hazırlanır. Kıvam aldıktan sonra içerisine Hindistan cevizi eklenir ve kısa süre daha karıştırıldıktan sonra buzdolabında dinlendirilir.

Kek için yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve un kontrollü şekilde ilave edilerek akışkan kıvamlı bir kek hamuru hazırlanır.

Hazırlanan karışım yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Pişen kek tamamen soğuduktan sonra dinlendirilir.

Dinlenen kek, su bardağı veya yuvarlak bir kalıp yardımıyla porsiyonluk parçalar halinde kesilir. Keklerin üzeri hafifçe sütle ıslatılır.

Hazırlanan kremadan ince bir tabaka sürüldükten sonra dilimlenmiş muz ve isteğe bağlı olarak kivi yerleştirilir. Üzerine kubbe şeklinde bolca krema eklenir.

Kalan kek parçaları rondodan geçirilerek elde edilen kakaolu kırıntılar, kremanın üzerini tamamen kaplayacak şekilde serpilir.

Hazırlanan porsiyonluk köstebek pastalar birkaç saat buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.

HABER MERKEZİ