Son günlerde Edremit’te kurulan balık tezgâhlarında palamut, çinekop, sardalya, istavrit ve hamsi başta olmak üzere birçok balık türü yerini aldı. Özellikle kış aylarının vazgeçilmezi olan bu balıklar, hem tazeliği hem de çeşitliliğiyle dikkat çekiyor.
Tezgahlarda Bolluk Var
Balıkçılar, deniz suyunun soğumasıyla birlikte balık hareketliliğinin arttığını belirtiyor. Bu durumun tezgâhlara olumlu yansıdığını ifade eden esnaf, kış sezonunun bereketli geçmesini bekliyor. Edremit Körfezi’nden çıkan balıkların yanı sıra farklı bölgelerden gelen ürünler de tezgâhlardaki çeşitliliği artırıyor.
Palamut ve Hamsiye Yoğun İlgi
Edremitli vatandaşlar ise kışın gelmesiyle birlikte sofralarını yeniden balıkla buluşturduklarını söylüyor. Palamut ve hamsinin yoğun ilgi gördüğünü belirten vatandaşlar, balığın hem sağlıklı hem de lezzetli olması nedeniyle bu dönemde daha fazla tercih edildiğini dile getiriyor.
Kış Sofraları Denizle Buluşuyor
Balık tezgâhlarında yaşanan bu hareketlilik, Edremit’te kış mevsiminin kendini hissettirmeye başladığının bir göstergesi olarak yorumlanıyor. Balıkçılar, önümüzdeki günlerde hava koşullarının elverişli gitmesi halinde tezgâhlardaki bolluğun artarak devam edebileceğini belirtiyor.
Sıla SOLAKLAR VERİM