Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Gazeteler Puan Durumu
WhatsApp
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir

Kaymaklı Ekmek Kadayıfını Unutun! Balıkesir’in Kaymaklısı Bambaşka!

Tatlı denince akla çoğu zaman kaymaklı ekmek kadayıfı gelir… Ancak Balıkesirliler bu konuda biraz farklı düşünüyor. Çünkü onların gönlünde taht kuran bambaşka bir tatlı var: Kaymaklı. Sade, şerbetli ve tok lezzetiyle, ekmek kadayıfının süslü görüntüsüne kafa tutan bu yerel tatlı, damakta iz bırakan özgünlüğüyle dikkat çekiyor.

Tatlı denince akla çoğu zaman kaymaklı ekmek kadayıfı gelir… Ancak

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Göz Doldurur, Balıkesir Kaymaklısı Ağızda Dağılır

Kaymaklı ekmek kadayıfı, özellikle Ege ve Akdeniz mutfağının baş tacı olarak bilinir. Karamelize şerbeti, kat kat yapısı ve üzerine eklenen yoğun manda kaymağıyla sunumda bir yıldız gibidir. Ancak Balıkesir kaymaklısı tam tersine sadeliğiyle büyüler. Yumuşacık hamuru, kararında şerbeti ve içinden taşmayan ama hissedilen kaymak dokusuyla daha mütevazı ama bir o kadar da etkileyici bir tatlıdır.

5dc016bf0f25442f34fd5481 - Marmara Bölge: Balıkesir Son Dakika Haberleri ile Hava Durumu

Gösterişe Değil, Lezzetin Özüne Güveniyor

Balıkesir kaymaklısı, ekmek kadayıfı gibi bol şerbetli ve kat kat değil. Daha çok irmik helvası ve tatlı hamurun harmanlandığı bir yapıda, iç kısmında gizlenen özel kaymağıyla sade ama yoğun bir tat sunar. Tatlıyı bilenlerin dediği gibi; “Bir dilimi yetmez, iki dilimi pişman etmez.”

Şefiye YILDIRIM