1. 15 DAKİKADA KREMALI MANTARLI MAKARNA
İşten eve geldiğinizde fazla bulaşık çıkarmadan hazırlayabileceğiniz kremalı mantarlı makarna, pratik akşam yemekleri arasında yer alıyor.
Malzemeler: 200 gram makarna, 200 gram mantar, 100 ml krema, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı rendelenmiş kaşar peyniri.
Nasıl yapılır?
Öncelikle makarnayı tuzlu kaynar suda haşlamaya başlayın. Bu sırada mantarları ince ince doğrayarak zeytinyağıyla birlikte tavaya alın. Mantarlar suyunu çekince ezilmiş sarımsağı ekleyin. Ardından kremayı, tuzu ve karabiberi ilave ederek birkaç dakika pişirin.
Haşlanan makarnayı süzüp hazırladığınız sosla karıştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek sıcak servis edin.
2. 10 DAKİKADA KAŞARLI MENEMEN
Menemen yalnızca kahvaltılarda değil, akşam yemeklerinde de tercih edilebilecek pratik bir seçenek. Özellikle evde yemek hazırlamak için çok az vakti bulunanlar, kaşarlı menemenle kısa sürede doyurucu bir öğün hazırlayabilir.
Malzemeler: 3 yumurta, 2 domates, 2 yeşil biber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz.
Nasıl yapılır?
Biberleri küçük küçük doğrayarak zeytinyağında kavurun. Rendelenmiş veya küp küp doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin. Domatesler yumuşadığında yumurtaları kırarak karıştırın.
Yumurtalar pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Peynir eridiğinde ocağı kapatın. Yanına kızarmış ekmek veya taze bir salata hazırlayarak servis edebilirsiniz.
3. 15 DAKİKADA TAVADA LAVAŞ PİZZA
Pizza yemek istediğiniz ancak hamur hazırlamakla uğraşmak istemediğiniz akşamlarda lavaş pizza iyi bir alternatif olabilir. Üstelik fırın kullanmadan yalnızca tavada hazırlamak da mümkün.
Malzemeler: 2 adet lavaş, 2 yemek kaşığı domates sosu, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 adet yeşil biber, 1 küçük domates, birkaç siyah zeytin, kekik ve zeytinyağı.
Nasıl yapılır?
Lavaşın üzerine ince bir tabaka halinde domates sosu sürün. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Ardından ince doğranmış biber, domates ve zeytinleri yerleştirin.
Hazırladığınız lavaşı hafifçe yağladığınız tavaya alın. Kapağını kapatarak kısık ateşte peynir eriyene ve lavaşın altı çıtırlaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kekik serperek servis edin.
4. 20 DAKİKADA SEBZELİ TAVUK SOTE
Protein açısından zengin bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için sebzeli tavuk sote tercih edilebilir. Hem az malzemeyle hazırlanması hem de farklı garnitürlerle servis edilebilmesi sayesinde yoğun günlerin kurtarıcı tariflerinden biri.
Malzemeler: 300 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü, 1 kırmızı biber, 1 yeşil biber, 1 küçük soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik.
Nasıl yapılır?
Tavukları küçük parçalar halinde doğrayın. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtarak tavukları ekleyin ve yüksek ateşte sotelemeye başlayın.
Tavukların dışı renk değiştirdiğinde doğranmış soğan ve biberleri ilave edin. Tuz, karabiber ve kekikle lezzetlendirin. Ara sıra karıştırarak tavukların içi tamamen pişene ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Hazırladığınız soteyi yoğurt, pilav veya lavaş eşliğinde servis edebilirsiniz.
5. 10 DAKİKADA TON BALIKLI DÜRÜM
Ocak başında vakit geçirmek istemeyenler için ton balıklı dürüm, pişirme gerektirmeyen pratik bir yemek seçeneği sunuyor. Özellikle sıcak yaz akşamlarında tercih edilebilecek bu tarif, kısa sürede hazırlanabiliyor.
Malzemeler: 2 adet lavaş, 1 büyük konserve ton balığı, 3 yemek kaşığı konserve mısır, 1 küçük salatalık, 1 domates, birkaç marul yaprağı, 2 yemek kaşığı yoğurt ve limon suyu.
Nasıl yapılır?
Ton balığının yağını veya suyunu süzerek bir kaseye alın. Üzerine mısır, küçük doğranmış salatalık, domates, yoğurt ve birkaç damla limon suyu ekleyerek karıştırın.
Lavaşların üzerine marul yapraklarını yerleştirin ve hazırladığınız ton balıklı karışımı paylaştırın. Lavaşları sıkıca sarın ve ortadan ikiye bölerek servis edin.
6. 15 DAKİKADA NOHUTLU BULGUR SALATASI
Hafif fakat doyurucu bir akşam yemeği isteyenler, önceden haşlanmış veya konserve nohut kullanarak kısa sürede bulgur salatası hazırlayabilir. Bu tarif özellikle tek kapta yemek hazırlamayı sevenler için ideal.
Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 domates, 1 salatalık, birkaç dal maydanoz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limonun suyu, tuz ve pul biber.
Nasıl yapılır?
İnce bulguru bir kaseye alıp üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Kapağını kapatarak yaklaşık 10 dakika şişmesini bekleyin.
Bu sırada domates, salatalık ve maydanozu doğrayın. Bulgurlar yumuşadığında üzerine haşlanmış nohudu ve doğradığınız sebzeleri ekleyin.
Son olarak zeytinyağı, limon suyu, tuz ve pul biberi ilave ederek bütün malzemeleri karıştırın. Yanında bir kase yoğurtla servis edebilirsiniz.
Haber merkezi
