Mor Rengiyle Sofraların Yıldızı
Reyhan bitkisinden elde edilen ve doğal yollarla hazırlanan şerbet, hem görüntüsü hem de tadıyla dikkat çekiyor. Edremit’te birçok evde geleneksel tariflerle yapılan reyhan şerbeti; su, şeker, limon ve karanfil gibi malzemelerle hazırlanarak iftar saatine kadar soğutuluyor.
Mor tonuyla sofralara ayrı bir estetik katan bu içecek, özellikle ilk yudumda verdiği serinlik hissiyle beğeni topluyor.
Ferahlatıyor, Rahatlatıyor
Vatandaşlar, reyhan şerbetinin yalnızca lezzetiyle değil, ferahlatıcı etkisiyle de tercih edildiğini belirtiyor. Uzun süren açlığın ardından mideyi yormayan yapısıyla bilinen içecek, Ramazan boyunca çorba ve hurmanın ardından en çok tüketilen ürünlerden biri haline geliyor.
Edremit’te bazı esnaf ve kafeler de iftar menülerine reyhan şerbetini ekleyerek bu geleneği yaşatıyor. Özellikle doğal ve katkısız içecek arayanların tercihi olan reyhan şerbeti, gazlı içeceklere alternatif olarak öne çıkıyor.
Gelenekten Geleceğe Uzanan Tat
Osmanlı mutfağından günümüze uzanan şerbet kültürü, Edremit’te Ramazan ayında yeniden canlanıyor. Büyüklerin “iftarın bereketi” olarak gördüğü reyhan şerbeti, genç nesil tarafından da ilgiyle tüketiliyor.
Ev yapımı tariflerin sosyal medyada da paylaşılmasıyla birlikte reyhan şerbeti, yalnızca bir içecek değil, aynı zamanda Ramazan ruhunun simgelerinden biri olarak görülüyor.
İftarda Sofraların Baş Tacı
Edremit’te birçok aile için iftar masası, reyhan şerbeti olmadan eksik sayılıyor. Özellikle sıcak havalarda buz gibi servis edilen bu mor lezzet, Ramazan boyunca en çok aranan tatlardan biri olmayı sürdürüyor.
Sıla SOLAKLAR VERİM