Sağlıklı yaşam trendleri arttıkça insanlar doğaya daha çok yöneliyor. Ancak bazı “doğal” tercihler aslında ölümcül riskler taşıyabiliyor. Kayısı, şeftali, kiraz, acıbadem, badem ve elma gibi meyvelerin çekirdek ve tohumlarını tüketmek sanıldığının aksine oldukça tehlikeli. Nedeni ise bu çekirdeklerde bulunan amigdalin isimli madde. Vücutta parçalanan amigdalin, hidrojen siyanüre dönüşerek zehirlenmeye yol açabiliyor.
Siyanür Vücudu Nasıl Etkiliyor?
Siyanür, hücrelerin oksijen kullanma yetisini engelleyerek ani solunum durmasına ve organ yetmezliğine neden olabiliyor. Özellikle çocuklar, yaşlılar ve kronik hastalığı olanlar bu toksine karşı daha savunmasız.
En Tehlikeli Çekirdekler Hangileri?
- Acıbadem: Doğal formunda yüksek miktarda amigdalin içerir. 1-2 tanesi bile küçük çocuklarda ciddi zehirlenmelere neden olabilir.
- Kayısı çekirdeği: Alternatif tıpta kullanılması yaygın olsa da uzmanlar, özellikle çiğ tüketiminin ciddi sağlık sorunları doğurabileceğini belirtiyor.
- Şeftali, erik, kiraz çekirdekleri: Orta düzeyde amigdalin barındırır, birkaç tane çiğnendiğinde dahi zehirlenme riski taşır.
- Elma çekirdeği: Küçük miktarda toksin içerir ama çekirdekler çiğnenerek yutulduğunda risk artar.
Zehirlenme Belirtileri Neler?
Bu çekirdeklerin bilinçsizce tüketilmesi halinde şu belirtiler görülebilir:
- Baş dönmesi
- Baş ağrısı
- Bulantı ve kusma
- Nefes darlığı
- Kalp ritminde bozulma
- Bilinç kaybı
Yüksek dozda siyanür alımında ölümle sonuçlanabilecek tablolar dahi ortaya çıkabiliyor.
Doğal Olan Her Şey Sağlıklı Değildir
Her doğal madde zararsız değildir. Kayısı ve acıbadem gibi masum görünen çekirdekler, bilinçsiz tüketildiğinde vücudu adeta zehir deposuna çevirebilir. Özellikle internet ortamında “kanser tedavisine iyi gelir” şeklindeki iddialarla pazarlanan çekirdek ürünlerinden uzak durulması gerekiyor.
Balıkesir’de Sessiz Tehlike: Bu Çekirdekler Sofralarda Hâlâ Tüketiliyor
Balıkesir’de yaz aylarında sofralardan eksik olmayan kayısı, şeftali, kiraz ve elma gibi meyvelerin çekirdekleri bazı vatandaşlar tarafından hâlâ çiğnenerek tüketiliyor. Özellikle kırsal mahallelerde geleneksel alışkanlıklarla kurutulmuş çekirdeklerin atıştırmalık olarak kullanıldığı görülüyor. Ancak bu masum gibi görünen alışkanlık, farkında olunmadan ciddi bir sağlık riskini beraberinde getiriyor. Meyveyle birlikte çekirdeğini de tüketenler, siyanür tehlikesini adeta fark etmeden vücutlarına alıyor. Balıkesir genelinde bu konuda farkındalık oluşturulması gerektiği ifade ediliyor.
Doğru Bildiğiniz Yanlışlar Hayatınıza Mal Olabilir
Sağlıklı beslenmek elbette önemlidir. Ancak “doğal olan her şey faydalıdır” anlayışı bazen ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Bu nedenle meyve yerken sadece etli kısmını tüketmeye, çekirdeklerini ise asla çiğnememeye dikkat etmek gerekiyor.
Şefiye YILDIRIM