Yumurta, içerdiği protein, vitamin ve minerallerle sağlıklı beslenmenin önemli besinlerinden biri olarak gösterilirken, yeni bir araştırma beyin sağlığı açısından da dikkat çekici veriler sundu.
Yaklaşık 40 bin yetişkinin sağlık ve beslenme alışkanlıklarının 15 yılı aşkın süre takip edildiği araştırmada, haftada ortalama beş yumurta tüketen 65 yaş ve üzerindeki bireylerde, Alzheimer hastalığına yakalanma olasılığının yumurtayı çok az tüketen veya hiç tüketmeyen kişilere kıyasla yüzde 27 daha düşük olduğu belirlendi.
Pişirme şekli sonucu değiştirmedi
Araştırmayı yürüten uzmanlar, yumurtanın haşlanmış, omlet şeklinde ya da farklı yemeklerin içerisinde tüketilmesinin sonuçlar üzerinde belirgin bir farklılık oluşturmadığını ifade etti.
İncelemeler, düzenli yumurta tüketen bireylerde Alzheimer tanısı alma oranının daha düşük seyrettiğini ortaya koydu.
Beyin sağlığına katkı sağlayabilecek besin öğeleri
Uzmanlar, yumurtanın beyin üzerindeki olumlu etkisinin özellikle kolin içeriğiyle bağlantılı olabileceğini belirtiyor. Kolin, hafıza ve öğrenme süreçlerinde görev yapan nörotransmitterlerin üretiminde önemli rol oynayan temel besin öğeleri arasında yer alıyor.
Bunun yanı sıra yumurtada bulunan lutein ve zeaksantin gibi antioksidanların da beyin hücrelerini oksidatif strese karşı koruyarak bilişsel fonksiyonların desteklenmesine katkı sağlayabileceği ifade ediliyor.
Kesin koruma sağladığı kanıtlanmadı
Araştırmacılar, elde edilen sonuçların gözlemsel bir çalışmaya dayandığını vurgulayarak önemli bir uyarıda bulundu. Bulguların, yumurtanın Alzheimer hastalığını doğrudan önlediğini kanıtlamadığını, yalnızca düzenli yumurta tüketimi ile daha düşük Alzheimer riski arasında istatistiksel bir ilişki bulunduğunu gösterdiğini belirttiler.
Sağlıklı yaşamın önemi vurgulanıyor
Uzmanlara göre beyin sağlığını korumak yalnızca tek bir besine bağlı değil. Dengeli beslenme, düzenli fiziksel aktivite, kaliteli uyku, zihinsel egzersizler ve sağlıklı yaşam alışkanlıklarının birlikte uygulanması, ileri yaşlarda bilişsel fonksiyonların korunmasına katkı sağlayabilecek en önemli faktörler arasında gösteriliyor.
HABER MERKEZİ