Reflüsü Olanlar Ne Yemeli?
Reflü rahatsızlığı yaşayan kişilerin genellikle az yağlı, hafif ve sindirimi kolay yemekleri tercih etmesi öneriliyor. Ancak her besin herkeste aynı etkiyi göstermediğinden kişisel toleransın dikkate alınması önem taşıyor.
Reflüsü olanların beslenme programında şu yiyeceklere yer verilebilir:
Yulaf ezmesi: Lif içeriği sayesinde dengeli bir kahvaltı seçeneği olabilir.
Muz: Asit oranı düşük meyvelerden biri olarak genellikle iyi tolere edilir.
Haşlanmış patates: Kızartma yerine haşlanarak ve az yağla hazırlanabilir.
Kabak ve havuç: Haşlama veya buharda pişirme yöntemiyle tüketilebilir.
Yağsız tavuk ve hindi: Kızartılmadan, fırında veya ızgarada hazırlanabilir.
Az yağlı yoğurt: Süt ürünleri şikâyetleri artırmıyorsa beslenmeye eklenebilir.
Pirinç ve bulgur: Aşırı yağlı soslar kullanılmadan, uygun porsiyonlarda tüketilebilir
Reflüsü Olanlar Hangi Yiyeceklerden Uzak Durmalı?
Bazı yiyecekler mide yanmasını ve yemek borusuna asit kaçışını artırabiliyor. Özellikle yağlı, asitli ve baharatlı besinler reflü belirtilerini tetikleyebiliyor.
Reflüsü olan kişilerin tüketimini sınırlandırması gerekebilecek yiyecek ve içecekler şunlardır:
Kızartmalar ve aşırı yağlı yemekler
Acı biber ve yoğun baharat içeren yiyecekler
Domates ve domates sosları
Portakal, limon ve greyfurt gibi turunçgiller
Çikolata ve kakaolu ürünler
Kahve ve kafeinli içecekler
Gazlı içecekler
Nane ve naneli ürünler
Alkollü içecekler
Bu besinlerin tamamını herkesin hayatından çıkarması gerekmiyor. Önemli olan hangi yiyeceklerin belirtileri artırdığını belirleyerek tüketimi buna göre düzenlemek.
Reflüsü Olanlar İçin Örnek Bir Günlük Diyet Listesi
Reflü şikayetlerini azaltmaya yardımcı olabilecek örnek bir günlük beslenme programı şu şekilde hazırlanabilir:
Kahvaltı
Az yağlı süt veya tolere edilen yoğurtla hazırlanmış yulaf ezmesi, bir küçük muz ve su tercih edilebilir.
Ara Öğün
Bir küçük armut veya kişisel toleransa uygun başka bir meyve tüketilebilir.
Öğle Yemeği
Izgara tavuk göğsü, az yağlı bulgur pilavı ve haşlanmış kabak ya da havuç tercih edilebilir.
Ara Öğün
Az yağlı yoğurt veya birkaç adet sade tam tahıllı kraker tüketilebilir.
Akşam Yemeği
Fırında hazırlanmış az yağlı balık, haşlanmış patates ve buharda pişirilmiş sebzeler tercih edilebilir. Bu liste yalnızca genel bir örnektir. Porsiyonlar kişinin yaşına, enerji ihtiyacına ve sağlık durumuna göre diyetisyen tarafından düzenlenmelidir.
Reflü Şikayetlerini Azaltmak İçin 7 Beslenme Önerisi
1. Küçük porsiyonlar tercih edin: Büyük öğünler yerine ihtiyaca uygun, daha küçük porsiyonlarla beslenmek mide üzerindeki baskıyı azaltabilir.
2. Yemekleri yavaş tüketin: Lokmaları iyice çiğnemek ve acele etmeden yemek, aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olabilir.
3. Yağlı yemekleri sınırlandırın: Kızartmalar yerine haşlama, fırın ve buharda pişirme yöntemlerini tercih edin.
4. Yatmadan önce yemek yemeyin: Son öğününüzü uyumadan en az 3 saat önce tamamlamaya özen gösterin.
5. Kahve tüketiminizi gözden geçirin: Kahve mide yanmasını artırıyorsa miktarını azaltın veya tüketmeyin.
6. Şikâyetlerinizi takip edin: Hangi besinlerin mide yanmasına neden olduğunu belirlemek için beslenme günlüğü tutabilirsiniz.
7. Fazla kilonuz varsa sağlıklı kilo vermeyi hedefleyin: Fazla kiloların azaltılması reflü belirtilerinin hafiflemesine katkı sağlayabilir.
HABER MERKEZİ
