PAZARTESİ: PEYNİRLİ SEBZELİ MİNİ KEK VE MEYVE
Haftanın ilk gününe hem doyurucu hem de lezzetli bir başlangıç yapmak isteyen aileler için peynirli sebzeli mini kekler güzel bir alternatif olabilir. İçerisindeki yumurta, peynir ve sebzeler sayesinde farklı besin gruplarını bir araya getiren bu tarif, çocukların beslenme çantasına kolaylıkla sığabilir.
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı tam buğday unu
Yarım su bardağı beyaz peynir
1 küçük rendelenmiş havuç
1 avuç ince doğranmış ıspanak
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını derin bir kapta çırpın. Üzerine tam buğday unu ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından ezilmiş beyaz peynir, rendelenmiş havuç ve ince doğranmış ıspanağı ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız karışımı küçük muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, içleri tamamen pişene kadar pişirin.
Beslenme çantasına ne konulabilir?
2-3 adet peynirli sebzeli mini kek
1 küçük elma
Birkaç dilim salatalık
Su
SALI: TAVUKLU SEBZELİ DÜRÜM VE AYRAN
Çocukların severek tüketebileceği tavuklu dürüm, özellikle yoğun okul günlerinde doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor. Protein kaynağı olan tavuk eti, sebzeler ve tam buğday lavaşı bir araya gelerek besleyici bir seçenek oluşturuyor.
Malzemeler:
1 adet küçük tam buğday lavaşı
80 gram pişmiş tavuk göğsü
2 yemek kaşığı yoğurt
1 küçük rendelenmiş havuç
2 yaprak marul
Birkaç dilim salatalık
Az miktarda zeytinyağı
Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü az miktarda zeytinyağıyla tavada veya fırında tamamen pişirin. Tavukları küçük parçalar halinde doğrayın. Tam buğday lavaşının üzerine yoğurdu ince bir tabaka halinde sürün. Ardından tavuk parçalarını, rendelenmiş havucu, marulu ve salatalığı yerleştirin. Lavaşı sıkıca sararak iki parçaya bölün.
Beslenme çantasına ne konulabilir?
1 adet tavuklu sebzeli dürüm
1 küçük kutu ayran
1 mandalina
Su
ÇARŞAMBA: FIRINDA PATATESLİ PEYNİRLİ BÖREK VE YOĞURT
Haftanın ortasında çocukların beslenme çantasına ev yapımı börek eklemek isteyenler için patatesli peynirli börek hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olabilir. Fırında pişirilen bu tarif, yanında yoğurt ve sebzelerle dengeli bir öğüne dönüştürülebilir.
Malzemeler:
2 adet yufka
1 orta boy haşlanmış patates
Yarım su bardağı lor peyniri
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam ince doğranmış maydanoz
Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesi ezerek lor peyniri ve maydanozla karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve zeytinyağını çırpın. Yufkaları üçgen parçalar halinde kesin. Üzerlerine hazırladığınız yoğurtlu karışımdan sürün ve patatesli iç harcı yerleştirin. Börekleri sararak yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Beslenme çantasına ne konulabilir?
2-3 adet küçük patatesli peynirli börek
1 küçük kap sade yoğurt
Dilimlenmiş salatalık ve domates
Su
PERŞEMBE: EV YAPIMI MİNİ PİZZA VE MEYVE
Pizza seven çocuklar için evde hazırlanan mini pizzalar beslenme çantasının en sevilen yiyeceklerinden biri olabilir. Tam buğday ekmeği, peynir ve sebzelerle hazırlanan bu tarif, hazır pizzalara alternatif oluşturuyor.
Malzemeler:
2 dilim tam buğday ekmeği
2 yemek kaşığı domates püresi
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 küçük yeşil biber
1 küçük domates
Birkaç dilim çekirdeği çıkarılmış zeytin
Bir tutam kekik
Hazırlanışı:
Tam buğday ekmeklerinin üzerine ince bir tabaka halinde domates püresi sürün. Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Küçük doğranmış biber, domates ve zeytinleri yerleştirin. Üzerlerine az miktarda kekik serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika, peynir eriyene kadar pişirin. Pizzaları beslenme çantasına yerleştirmeden önce soğutun.
Beslenme çantasına ne konulabilir?
2 adet ekmek üzeri mini pizza
1 küçük muz
Birkaç dilim havuç
Su
CUMA: FIRINDA TAVUK KÖFTESİ VE PEYNİRLİ MAKARNA SALATASI
Haftanın son gününde çocuklara hem lezzetli hem de tok tutan bir menü hazırlamak isteyenler için fırında tavuk köftesi ve makarna salatası ideal bir alternatif olabilir. Tavuk köfteleri protein sağlarken tam buğday makarna da öğünün enerji ihtiyacına katkıda bulunur.
Tavuk köftesi için malzemeler:
200 gram tavuk kıyması
1 küçük rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
Az miktarda kimyon
Makarna salatası için malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış tam buğday makarna
2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
2 yemek kaşığı küp doğranmış peynir
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Tavuk kıymasını rendelenmiş soğan, galeta unu, zeytinyağı, maydanoz ve kimyonla yoğurun. Karışımdan küçük köfteler hazırlayarak yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, köftelerin iç sıcaklığı 74 dereceye ulaşıncaya kadar pişirin.
Makarna salatası için haşlanmış ve soğutulmuş tam buğday makarnayı bezelye, mısır, peynir ve zeytinyağıyla karıştırın. Köftelerle birlikte uygun saklama kaplarına yerleştirin.
Beslenme çantasına ne konulabilir?
3-4 adet küçük tavuk köftesi
1 küçük porsiyon peynirli makarna salatası
1 küçük armut
Su
HABER MERKEZİ
