Balıkesir, zengin bitki örtüsü ve doğal güzellikleriyle olduğu kadar şifalı meyveleriyle de dikkat çekiyor. Bu meyvelerin başında döngel, diğer adıyla muşmula geliyor. Yüksek besin değeri ve sağlığa olan faydalarıyla bilinen döngel, Balıkesir’in birçok ilçesinde doğal olarak yetişiyor. Özellikle sonbahar aylarında olgunlaşan bu eşsiz meyve, yöre halkı tarafından toplanarak çeşitli tariflerde kullanılıyor.

Döngel Hangi İlçelerde Yetişiyor?

Balıkesir’in farklı ilçelerinde döngel meyvesine rastlamak mümkün. İşte döngel ağaçlarının doğal olarak yetiştiği bölgeler:

Dursunbey: Zengin ormanlık alanlarıyla döngel meyvesinin en çok bulunduğu yerlerden biri.
Bigadiç: Kırsal alanları ve uygun iklimiyle döngel yetiştirmek için ideal bir bölge.
Sındırgı: Ormanlık alanlarında döngel ağaçları bolca bulunur ve halk tarafından toplanır.
İvrindi: Doğal bitki örtüsüyle döngel meyvesine ev sahipliği yapar.
Edremit: Kaz Dağları’nın bereketli topraklarında yetişen döngel, bölgenin doğal şifa kaynaklarından biri olarak öne çıkar.

Balıkesir’in bu ilçelerinde döngel, genellikle kırsal ve ormanlık alanlarda doğal olarak yetişiyor. Halk, bu meyveleri dalından toplayarak taze ya da çeşitli tariflerle değerlendiriyor.

Döngel Meyvesinin Faydaları

Döngel, içeriğindeki zengin vitamin ve minerallerle tam bir sağlık deposu. Özellikle sindirim sistemine olan olumlu etkileriyle bilinir. Lif açısından zengin olan bu meyve, kabızlığı önler ve bağırsak hareketlerini düzenler. Ayrıca:

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Yüksek C vitamini içeriği sayesinde vücudu hastalıklara karşı korur.
Antioksidan Özelliği: Hücre yenilenmesini destekler ve vücudu toksinlerden arındırır.
Enerji Kaynağı: İçerdiği doğal şekerlerle gün boyu enerjik hissetmenize yardımcı olur.

Döngel ile Yapılabilecek Tarifler

Balıkesir mutfağında döngel, farklı şekillerde kullanılır. İşte bu şifalı meyveyle hazırlayabileceğiniz birkaç lezzet önerisi:

Döngel Reçeli: Meyveler, şeker ve limonla kaynatılarak kahvaltılarda tüketilen tatlı bir alternatif haline getirilir.
Döngel Kompostosu: Döngel meyveleri kaynatılarak doğal bir içecek hazırlanır.
Döngel Kurabiyesi: Püre haline getirilen döngel, tatlı tariflerinde kullanılarak benzersiz bir lezzet sunar.

Doğal Şifa Kaynağı Olarak Döngel

Balıkesir’in bereketli topraklarında yetişen döngel, hem sağlık açısından sunduğu faydalar hem de lezzetli tariflere ilham olmasıyla öne çıkıyor. Eğer siz de bu şifalı meyveyi tatmak isterseniz, sonbahar aylarında Balıkesir’in kırsal bölgelerini ziyaret edebilir, taze döngel meyvelerine ulaşabilirsiniz. Özellikle Edremit ve Dursunbey gibi ilçelerdeki köy pazarları, bu doğal lezzeti temin etmek için ideal noktalar.
Balıkesir’in doğal güzellikleri arasında yer alan döngel, sadece bir meyve değil, aynı zamanda bölgenin kültürel zenginliklerinden biri. Doğal yöntemlerle yetişen ve sağlığa sayısız fayda sağlayan bu eşsiz meyve, Balıkesir’in mutfak kültürünü de yansıtıyor.

Şefiye YILDIRIM