Edremit mutfağının önemli tatlarından biri olan saçaklı mantı, ince hamurun özel şekilde hazırlanması ve üzerine dökülen yoğurt ile sos sayesinde farklı bir lezzet sunuyor. Hem doyurucu hem de pratik bir yemek olması nedeniyle özellikle Ramazan ayında sıkça tercih ediliyor.
Edremit’te Geleneksel Bir LezzetSaçaklı mantı, Edremit’te özellikle evlerde annelerden kızlarına geçen bir tarif olarak biliniyor. İnce açılan hamurların şeritler halinde kesilmesi ve haşlanmasının ardından yoğurt ve tereyağlı sos ile servis edilmesiyle hazırlanıyor.
Yöre halkı için saçaklı mantı sadece bir yemek değil, aynı zamanda Ramazan kültürünün önemli bir parçası olarak görülüyor.
Özel Bir TatYöresel mutfağın önemli örneklerinden biri olan saçaklı mantı, Edremit’te Ramazan ayının en sevilen yemeklerinden biri olarak sofralardaki yerini korumaya devam ediyor. Geleneksel tarifin yaşatılması ise bölgenin gastronomi kültürü açısından büyük önem taşıyor.
Sıla SOLAKLAR VERİM
