Edremit’te Ramazanın Lezzeti: Güllaç
Özellikle zeytin ve doğal ürünleriyle bilinen Edremit’te, güllaç yapımında kullanılan süt ve ceviz gibi malzemelerin kalitesi de tatlının lezzetini bir adım öteye taşıyor. Birçok evde güllaç, Ramazan’ın ilk gününde mutlaka hazırlanırken, bazı ailelerde ise haftada birkaç kez sofralarda yerini alıyor. Edremitli vatandaşlar için güllaç sadece bir tatlı değil, Ramazan geleneğinin değişmeyen bir parçası olarak görülüyor.
Hem Hafif Hem de Lezzetli
Beslenme alışkanlıklarının önem kazandığı Ramazan ayında güllaç, şerbetli tatlılara kıyasla daha hafif olması nedeniyle tercih ediliyor. Sütle hazırlanması, az şeker içermesi ve mideyi yormaması, güllaçın iftar sonrası gönül rahatlığıyla tüketilmesini sağlıyor.
Edremit’te Ramazan Ayında Her Sofrada O Var
Ramazan ayı boyunca iftar sofralarını süsleyen güllaç, Edremit’te nostaljiyle bugünü buluşturan nadir tatlılardan biri olarak öne çıkıyor. Her kaşıkta eski Ramazanları hatırlatan bu lezzet, kentte Ramazan ruhunun yaşatılmasına katkı sağlıyor.
Sıla SOLAKLAR VERİM