Kazdağları'nın eteklerinde yer alan Edremit'te hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte vatandaşlar sıcak içeceklere yöneliyor. Vatandaşların aradığı ilk içecek sahlep oluyor.
Soğuk Havaların Aranan İsmi
Kış mevsiminin kendini hissettirdiği Edremit'te sahlep, hem evlerde hem de dışarıda vakit geçirenlerin tercih ettiği geleneksel tatlar arasında bulunuyor. Üzerine tarçın da eklenebilen sahlep soğuk kış akşamlarında ilgi görüyor.
Altınoluk, Akçay, Güre ve Zeytinli gibi Edremit'in farklı mahallelerinde kışın sıcak içecek tüketimi, günlük yaşamın keyifli alışkanlıklarından biri haline geliyor.
Sahlep Neden Kış Aylarında Tercih Ediliyor?
Sahlebin kış aylarında tercih edilmesinin en önemli nedenlerinden biri sıcak servis edilmesi. Sütle hazırlanan geleneksel sahlep, kendine özgü kıvamı ve üzerine eklenen tarçınla farklı bir lezzet sunuyor.
Geleneksel Türk mutfağında uzun yıllardır yer alan bu içecek, kış mevsimiyle özdeşleşen tatlar arasında bulunuyor.
Sahlep Nasıl Yapılır? İşte Evde Hazırlamanın Püf Noktaları
Sahlep yalnızca kafelerde değil, ev ortamında da kolaylıkla hazırlanabiliyor. Geleneksel sahlep yapmak için süt, saf sahlep tozu ve isteğe bağlı olarak şeker kullanılıyor. Hazırlanışı ise oldukça basit. Süt, sahlep tozu ve şeker bir tencerede karıştırılarak kısık ateşte pişiriliyor. Karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırmanız gerekiyor. Sahlebin lezzetini artırmak için kullanılan sütün kalitesi ve pişirme süresi önem taşıyor.
Haber Merkezi
