Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yürüttüğü denetimlerin sonuçlarını kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyor. 27 Ekim 2026 tarihinde güncellenen "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" ve "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listelerinde et ve et ürünlerine ilişkin yeni uygunsuzluklar dikkat çekti.
Denetimlerde bazı sucuk ürünlerinde domuz eti ve tek tırnaklı hayvan eti tespit edilirken farklı illerde üretilen et ürünleri de Bakanlığın açıklanan listelerine girdi.
DANA SUCUK DİYE SATILDI, DOMUZ ETİ ÇIKTI!
Bakanlığın açıkladığı sonuçlara göre Sakarya'nın Serdivan ilçesinde faaliyet gösteren Etçiler Et ve Et Mamülleri Hayvancılık İnşaat Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından üretilen Hacı Kemal markalı Dana Sucuk ürününde domuz eti tespit edildi.
Dana eti içermesi beklenen üründe yapılan analizlerde domuz eti bulunması, gıda güvenilirliği ve ürün içeriklerinin doğruluğu konusunu yeniden gündeme taşıdı.
Söz konusu ürün, Bakanlığın kamuoyuyla paylaştığı uygunsuz gıdalar listesine eklendi.
KAYSERİ VE BURSA'DAKİ SUCUKLARDA TEK TIRNAKLI ETİ TESPİT EDİLDİ
Bakanlığın 27 Ekim tarihli denetim sonuçlarında iki farklı ilde daha sucuk ürünlerine ilişkin uygunsuzluklar açıklandı.
Kayseri'nin Kocasinan ilçesinde üretilen Beyarslan markalı "Dana Sucuk Hamuru" ürününde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
Bursa'nın Nilüfer ilçesinde faaliyet gösteren Namlı Et Tanzim markasına ait "Isıl İşlem Görmüş Dana Sucuk" ürününde de aynı uygunsuzluk belirlendi.
Tek tırnaklı hayvanlar arasında at, eşek ve katır bulunuyor. Bakanlığın açıkladığı tespit, ürünlerde bu gruba ait hayvan eti bulunduğunu gösteriyor.
BALIKESİR İVRİNDİ'DE DANA KAVURMADA UYGUNSUZLUK!
Bakanlığın açıkladığı listede Balıkesir'den bir et ürünü de yer aldı.
Balıkesir'in İvrindi ilçesinde faaliyet gösteren Balıkesir Lapan Et Entegre Limited Şirketi'ne ait Serdenet markalı "Dana Kazan Kavurma" ürününde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
Dana eti adıyla satışa sunulan üründe farklı bir hayvan grubuna ait et bulunması, Bakanlığın açıkladığı uygunsuzluklar arasında yer aldı.
Bu tespit, Balıkesir'deki et ve et ürünlerinin güvenilirliği konusunu da yeniden gündeme getirdi.
ÜÇ FARKLI SUCUK ÜRÜNÜNDE TAĞŞİŞ TESPİT EDİLDİ
Bakanlığın taklit veya tağşiş yapılan gıdalar listesinde üç sucuk ürünü daha yer aldı.
Afyonkarahisar'da üretilen Karahisar Osmanlı markalı "Isıl İşlem Görmüş Piliç Sucuk" ile Çorum'un Sungurlu ilçesinde üretilen Köseoğlu Kasap Sucukları markalı aynı tür üründe mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.
Bilecik'in Bozüyük ilçesinde faaliyet gösteren Hayr-et Hayri Sarı markasının "Dana Fermente Sucuk" ürününde ise sakatat kapsamında değerlendirilen baş eti bulundu.
Mekanik ayrılmış kanatlı eti, kemiklerin üzerinde kalan etlerin mekanik işlemlerle ayrıştırılması yoluyla elde ediliyor. Bu içeriğin ilgili sucuk ürünlerinde kullanılması, mevzuat kapsamında uygunsuzluk olarak değerlendirildi.
LAHMACUN HARCI VE KIYMADA DA UYGUNSUZLUK BULUNDU
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın denetimlerinde yalnızca sucuk ürünleri değil, farklı et ürünleri de incelemeye alındı.
Kayseri'de çiğ dana kıymada, Bursa'da çiğ dana eti lahmacun harcında ve Kahramanmaraş'ta çiğ sığır eti olarak satışa sunulan ürünlerde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
Bakanlığın açıklamaları, et ve et ürünlerinde içerik doğruluğunun denetlenmesinin önemini bir kez daha ortaya koydu.
BAKANLIĞIN AÇIKLADIĞI MARKALAR HANGİLERİ?
27 Ekim 2026 tarihinde açıklanan listelerde yer alan bazı marka ve ürünler şöyle:
- Hacı Kemal – Sakarya: Dana sucukta domuz eti.
- Beyarslan – Kayseri: Dana sucuk hamurunda tek tırnaklı hayvan eti.
- Namlı Et Tanzim – Bursa: Isıl işlem görmüş dana sucukta tek tırnaklı hayvan eti.
- Serdenet – Balıkesir: Dana kazan kavurmada tek tırnaklı hayvan eti.
- Karahisar Osmanlı – Afyonkarahisar: Isıl işlem görmüş piliç sucukta mekanik ayrılmış kanatlı eti.
- Köseoğlu Kasap Sucukları – Çorum: Isıl işlem görmüş piliç sucukta mekanik ayrılmış kanatlı eti.
- Hayr-et Hayri Sarı – Bilecik: Dana fermente sucukta baş eti.
TAKLİT VE TAĞŞİŞ LİSTESİ NASIL SORGULANIR?
Tarım ve Orman Bakanlığı, denetimlerde uygunsuzluk tespit edilen ürünleri Güvenilir Gıda sistemi üzerinden kamuoyuna duyuruyor.
Vatandaşlar, satın aldıkları ürünlerin Bakanlığın açıkladığı listelerde bulunup bulunmadığını kontrol edebiliyor.
Listelerde üretici işletmelerin isimleri, markalar, ürün adları, tespit edilen uygunsuzluklar ve ilgili bilgiler yer alıyor.
Güncel taklit ve tağşiş listesi: https://guvenilirgida.tarimorman.gov.tr/
Bakanlık tarafından yayımlanan sonuçlar, vatandaşların gıda alışverişlerinde ürün etiketlerini dikkatle incelemelerinin ve resmî denetim duyurularını takip etmelerinin önemini bir kez daha gösterdi.
