Havaların soğumasıyla birlikte boğazda yanma, tahriş ve öksürük gibi şikâyetler artabiliyor. Bu dönemde boğazını rahatlatmak isteyen vatandaşlar, evde hazırlanabilecek doğal karışımları araştırıyor.
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'na atfedilen ev yapımı pastil tarifinde bal, limon, zencefil, zerdeçal ve karanfil gibi malzemeler kullanılıyor. Özellikle balın boğazı yatıştırıcı etkisi nedeniyle tercih edildiği tarif, evde hazırlanabilmesiyle dikkat çekiyor.
Ev Yapımı Doğal Boğaz Pastili İçin Malzemeler
Evde boğaz pastili hazırlamak isteyenler için paylaşılan tarifte şu malzemeler bulunuyor:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı doğal bal
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı toz zencefil
- 10 adet karanfil
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
Evde Doğal Boğaz Pastili Nasıl Yapılır?
İbrahim Saraçoğlu'na atfedilen tarifin hazırlanışında ilk olarak su, bal, limon suyu, zencefil, karanfil, zerdeçal ve karabiber bir tavaya alınıyor.
Malzemeler karıştırılarak kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişiriliyor. Karışım köpürüp yoğunlaştığında içerisindeki karanfiller çıkarılıyor.
Ardından hazırlanan karışım, yağlı kâğıt serilmiş bir tepsiye küçük yuvarlak parçalar halinde bırakılıyor.
Yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletilen karışımın sertleşmesiyle ev yapımı pastiller elde edilmesi amaçlanıyor.
Ancak bal içeren karışımların çok yüksek sıcaklıklara ulaşabileceği ve ciddi yanıklara neden olabileceği unutulmamalı. Ayrıca ev yapımı ürünlerin sertliği, dayanıklılığı ve içerik miktarı standart olmadığı için özellikle çocuklarda boğulma ve aşırı tüketim riski bulunuyor.
Bal ve Zencefil Boğaz Ağrısına İyi Gelir mi?
Bal, boğaz tahrişini hafifletmeye ve bazı öksürük şikâyetlerini azaltmaya yardımcı olabiliyor.
Zencefil ise geleneksel olarak farklı amaçlarla kullanılan bitkiler arasında yer alıyor. Ancak zencefil, zerdeçal ve karanfil içeren ev yapımı pastillerin grip veya boğaz enfeksiyonlarını tedavi ettiği bilimsel olarak kanıtlanmış değil.
Bu tür karışımlar tıbbi tedavinin yerine kullanılmamalı.
Zencefilli Dut Pekmezi Karışımı Nasıl Hazırlanır?
Evde hazırlanan alternatif tariflerden biri de zencefilli dut pekmezi karışımı.
Tarifte yarım çay bardağı dut pekmezi ile iki yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil kullanılıyor.
Taze zencefil rendelendikten sonra dut pekmeziyle karıştırılıyor. Hazırlanan karışım geleneksel olarak boğazı rahatlatmak amacıyla tüketiliyor.
Ancak bu karışımın öksürüğü veya boğaz enfeksiyonunu hızla geçirdiğine ilişkin yeterli bilimsel kanıt bulunmuyor.
Doğal Boğaz Pastili Kullanırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Ev yapımı boğaz pastillerinin doğal malzemeler içermesi, herkes için güvenli oldukları anlamına gelmiyor.
Özellikle 1 yaşından küçük bebeklere bal verilmemesi gerekiyor. Küçük çocuklarda sert ve yapışkan pastiller boğulma tehlikesi oluşturabiliyor.
Ayrıca tarifte şeker eklenmese de bal ve pekmez doğal şeker içeriyor. Bu nedenle bu karışımlar tamamen şekersiz kabul edilmiyor.
Diyabet hastalarının, alerjisi bulunanların ve düzenli ilaç kullananların bu tür ürünleri tüketmeden önce sağlık uzmanına danışması önem taşıyor.
Boğaz ağrısına yüksek ateş, nefes alma veya yutma güçlüğü eşlik ediyorsa ya da şikâyetler devam ediyorsa tıbbi değerlendirme gerekiyor.
Boğaz Ağrısını Hafifletmek İçin Neler Yapılabilir?
Boğaz ağrısı ve tahrişinde yeterli sıvı tüketimi, ortam havasının uygun nemde tutulması ve dinlenmek şikâyetlerin hafiflemesine yardımcı olabiliyor.
Uygun kişilerde ılık içecekler ve bal da geçici rahatlama sağlayabiliyor.
Ev yapımı doğal boğaz pastilleri ilgi görse de grip ve boğaz enfeksiyonlarının tedavisinde kesin çözüm olarak değerlendirilmemeli.
