56 yaşındaki Bayram Yaman, Osmanlı Çileği fidelerini Karadenizli bir arkadaşından temin ettiğini belirterek, ürünlerin ilk meyvelerini vermeye başladığını söyledi. Çileğin tadı ve kokusunun diğer türlerden farklı olduğunu ifade eden Yaman, vatandaşların yoğun ilgi gösterdiğini dile getirdi.
Osmanlı Çileği’nin Burhaniye’de yalnızca kendisi tarafından üretildiğini kaydeden Yaman, üretimi büyütmek istediğini belirterek, “Çileklerimiz meyve vermeye başladı. Tadı ve kokusu çok hoş. Onun için de çok ilgi görüyor. Tadan bir daha istiyor. Burhaniye’de bu çileği benden başka üreten yok. Üretimi artırmak istiyorum” dedi.
Doğal aroması ve nostaljik kokusuyla dikkat çeken Osmanlı Çileği’nin özellikle organik ürün tercih eden vatandaşlardan yoğun talep gördüğü öğrenildi.
Osmanlı Çileği Nedir?
Osmanlı Çileği, Türkiye’nin en özel çilek türlerinden biri olarak biliniyor. Özellikle aromatik kokusu, küçük yapısı ve yoğun lezzetiyle diğer çilek türlerinden ayrılıyor. Beyazımsı pembe rengi ve hoş kokusu nedeniyle geçmişte saray mutfağında da tercih edildiği ifade ediliyor.
Türkiye’de en çok Karadeniz Bölgesi’nde, özellikle Zonguldak Ereğli çevresinde yetiştirilen Osmanlı Çileği, hassas yapısı nedeniyle seri üretimi zor olan özel bir tür olarak kabul ediliyor.
Osmanlı Çileğinin Faydaları
Uzmanlara göre Osmanlı Çileği, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlık açısından da birçok fayda sağlıyor. İşte Osmanlı Çileği’nin öne çıkan faydaları:
- C vitamini bakımından zengindir ve bağışıklık sistemini destekler.
- Güçlü antioksidan içeriği sayesinde hücre yenilenmesine katkı sağlar.
- Lif oranı yüksek olduğu için sindirim sistemini destekler.
- Düşük kalorili yapısıyla diyetlerde tercih edilir.
- Cilt sağlığını destekleyen doğal bileşenler içerir.
- Kalp ve damar sağlığının korunmasına yardımcı olabilir.
Osmanlı Çileğinin Tarihçesi
Osmanlı Çileği’nin geçmişinin Osmanlı dönemine kadar uzandığı biliniyor. Rivayetlere göre bu özel çilek türü, saray bahçelerinde yetiştiriliyor ve özellikle hoş kokusu nedeniyle büyük ilgi görüyordu.
Yıllar içerisinde üretimi azalan Osmanlı Çileği, günümüzde sınırlı bölgelerde geleneksel yöntemlerle yetiştirilmeye devam ediyor. Son yıllarda doğal ve ata tohumu ürünlerine olan ilginin artmasıyla birlikte Osmanlı Çileği yeniden değer kazanmaya başladı.
Burhaniye’de Bayram Yaman’ın başlattığı üretimin de bölgede bu özel çileğin yaygınlaşmasına katkı sağlaması bekleniyor.
İHA