Balıkesir’in İvrindi ilçesi, tarihî ve kültürel bir değerini daha dünya çapında tanıtmak için harekete geçti. Şifalı bir yemek olarak bilinen ve bölge mutfağının özel bir parçası olan Sarımsaklı Pilav, UNESCO Kültür Mirası Listesi’ne dahil edilmek üzere inceleniyor. İvrindi Belediye Başkanı Önder Lapanta, bu girişimin Balıkesir ve İvrindi’nin kültürel kimliğine büyük katkı sağlayacağını belirtti.

Sarımsaklı Pilav: Gelenekten Geleceğe

Sarımsaklı Pilav, yüzyıllardır Balıkesir mutfağında yer alan, hem lezzeti hem de şifalı özellikleriyle bilinen bir yemek. İvrindi Belediye Başkanı Önder Lapanta, bu tarihî lezzeti tanıtmak ve korumak adına çalışmalara başladıklarını ifade ederek, “Sarımsaklı Pilavımız, kültürümüzün en değerli parçalarından biri. UNESCO Kültür Mirası Listesi’ne dahil edilmesi için girişimlerimizi başlattık” dedi.

Bakanlık Ekibi İnceleme Yaptı

Kültür ve Turizm Bakanlığı Balıkesir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ekipleri, Sarımsaklı Pilav’ın kültürel miras olarak tescillenmesi için gerekli incelemelere başladı. Yapılan araştırmalarda yemeğin tarihî kökenleri, bölgedeki önemi ve şifalı özellikleri ele alınıyor. Başkan Lapanta, bu çalışmanın hem yemeğin tanıtımına hem de Balıkesir’in kültürel kimliğine büyük katkı sağlayacağını vurguladı.

İvrindi’den Dünya Sahnesine

Başkan Lapanta, UNESCO başvurusu ile ilgili açıklamasında, “Balıkesir’imizin ve İvrindi’mizin değerlerini dünya çapında tanıtmak için çalışıyoruz. Sarımsaklı Pilav, yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen bir lezzet. Şimdi, bu özel yemeğimizi dünya kültürel mirasına kazandırma zamanı” diye konuştu.

Ayrıca, bu girişimin bölgenin gastronomi turizmine de ivme kazandıracağını ifade eden Lapanta, İvrindi’nin bu değerli lezzetle daha geniş bir kitleye ulaşmasını hedeflediklerini belirtti.

İvrindi ve Balıkesir İçin Büyük Adım

UNESCO Kültür Mirası Listesi’ne giriş süreci, Sarımsaklı Pilav’ın sadece bir yemek olarak değil, aynı zamanda bölgenin tarihî ve kültürel bir simgesi olarak öne çıkmasını sağlayacak. Başkan Lapanta, bu süreçte halkın desteğinin önemine dikkat çekerek, “Sarımsaklı Pilav, hepimizin ortak mirası. Bu çalışmanın Balıkesir’imizi ve İvrindi’mizi daha da tanınır hale getireceğine inanıyoruz” dedi.

Tarihî Sarımsaklı Pilav, lezzeti ve şifalı özellikleriyle hem Balıkesir mutfağını zenginleştiriyor hem de bölgenin kültürel kimliğini güçlendiriyor. İvrindi’den çıkan bu tarihî lezzetin dünya çapında tanınması için atılan bu adım, Balıkesir adına büyük bir gurur kaynağı olacak. Balıkesir ve İvrindi, Sarımsaklı Pilav’ı UNESCO Kültür Mirası Listesi’nde görmek için sabırsızlıkla bekliyor.

Havva ERTÜRK