Ege Bölgesi’nin bereketli topraklarında zeytinciliğin lokomotifi konumunda bulunan Balıkesir’de, sahte ve tağşişli zeytinyağları yeniden gündemde. Üreticiler ve Tarım ve Orman yetkilileri, özellikle son dönemde artan ucuz ve güvenilirliği belirsiz ürünler nedeniyle tüketicilerin bilinçli hareket etmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
Balıkesir Zeytinyağı Neden Bu Kadar Değerli?
Balıkesir; Ayvalık, Edremit ve Burhaniye başta olmak üzere coğrafi işaretli bölgeleriyle Türkiye’nin en kaliteli zeytinyağlarının üretildiği merkezler arasında yer alıyor. Bölgenin kendine özgü mikrokliması, zeytin ağaçlarının düşük asitli, aroması güçlü ve polifenol değeri yüksek ürünler vermesini sağlıyor. Bu özellikler, Balıkesir zeytinyağını yalnızca yurt içinde değil, uluslararası pazarda da aranan bir ürün haline getiriyor.
Uzmanlar, titiz üretim süreçleri ve kalite standardının sürekliliğinin, Balıkesir zeytinyağını benzerlerinden ayıran en önemli unsur olduğunu belirtiyor.
Markasız Ürünlerde Tağşiş Riski Alarm Veriyor
Sektör temsilcileri, gerçek üretim maliyetlerinin çok altında satılan zeytinyağlarının ciddi riskler barındırdığına dikkat çekiyor. Özellikle markasız ya da kaynağı belli olmayan ürünlerde;
- Zeytinyağına ayçiçeği, pamuk veya kanola yağı karıştırılması,
- Atık ve kalitesiz yağların yeniden işlenmesi,
- Asit oranı yüksek ve besin değeri düşük ürünlerin satışa sunulması
gibi halk sağlığını tehdit eden uygulamaların tespit edildiği ifade ediliyor. Yetkililer, “Ucuz zeytinyağı diye alınan her ürün, zeytinyağı olmayabilir” uyarısında bulunuyor.
Tüketiciye Güvenli Alışveriş Çağrısı
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların gerçek zeytinyağını ayırt edebilmesi için şu önerileri sıralıyor:
- Güvenilir marka tercihi: Bakanlık tarafından denetlenen, üretim izni ve tescil bilgileri bulunan markalar tercih edilmeli.
- Etiket kontrolü: Türk Gıda Kodeksi’ne uygunluk, üretim yılı, soğuk sıkım ibaresi ve firma bilgileri mutlaka incelenmeli.
- Fiyat kıyaslaması: Zeytinyağının belirli bir üretim maliyeti olduğu unutulmamalı, piyasa ortalamasının çok altındaki fiyatlara itibar edilmemeli.
Yetkililer, denetimlerin sıkılaştırıldığını ve hem üreticiyi hem de tüketiciyi korumaya yönelik çalışmaların aralıksız sürdüğünü bildirirken, vatandaşlara “Sağlığınız için ucuz değil, güvenilir ürünü tercih edin” çağrısında bulundu.
Ömer Faruk KARATOSUN