Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) Edremit Meslek Yüksekokulu yerleşkesinde gerçekleştirilen I. Akademik Zeytin Hasat Şenliği, geniş katılımla düzenlendi. Zeytincilik kültürünün yaşatılması ve akademik bilgiyle buluşturulması amacıyla gerçekleştirilen etkinlikte, katılımcılar zeytinin dalından sofraya uzanan yolculuğuna tanıklık etti.
Protokol Üyeleri Zeytin Hasadında Buluştu
Edremit Meslek Yüksekokulu ile Edremit Zeytincilik Enstitüsü iş birliğinde düzenlenen şenliğe, Balıkesir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yücel Oğurlu, Edremit Kaymakamı Zafer Engin, Edremit Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, Edremit Cumhuriyet Başsavcısı Dr. Medet Akcan katıldı.
Etkinlikte ayrıca Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt, Prof. Dr. Murat Doğdubay ve Prof. Dr. Fatih Satıl ile senato ve yönetim kurulu üyeleri ve akademisyenler yer aldı.
Zeytinleri Dalından Topladılar
Dua ile başlayan etkinlikte, Rektör Prof. Dr. Yücel Oğurlu ve beraberindeki katılımcılar zeytin hasadına katıldı. Zeytinleri dalından toplayan protokol üyeleri, hasat sürecini uygulamalı olarak deneyimledi.
Katılımcılar, toplanan zeytinlerin kırılması ve zeytinyağına dönüştürülmesi aşamalarını da yakından inceleme fırsatı buldu.
Zeytinyağı Tadımı Yapıldı
Şenlik kapsamında hasat edilen zeytinlerden elde edilen zeytinyağlarının tadımı gerçekleştirildi. Katılımcılar, zeytinin hasat edilmesinden işlenmesine ve sofralara ulaşmasına kadar geçen süreç hakkında uygulamalı deneyim kazandı.
Geleneksel Keşkek İkram Edildi
Zeytin hasadı ve zeytinyağı tadımının ardından etkinliğe katılanlara geleneksel yöntemlerle hazırlanan keşkek ikram edildi. Böylece şenlikte zeytincilik kültürünün yanı sıra yöresel lezzetler de ön plana çıktı.
Balıkesir Üniversitesi ev sahipliğinde ilk kez düzenlenen Akademik Zeytin Hasat Şenliği, akademik bilgi birikimi ile Edremit'in köklü zeytincilik geleneğini bir araya getirdi.
Ümmühan TERZİOĞLU
