Nöbetçi Eczaneler
Gelenekten Geleceğe: Lokmanın Hikayesi
Lokma tatlısı, un, maya ve suyla hazırlanan hamurun kızgın yağda kızartılıp, ardından şerbetle buluşturulmasıyla elde edilir. Balıkesir’de, özellikle bayram sabahlarında hazırlanan lokmalar, aile bireyleri ve komşularla paylaşılır. Bu gelenek, toplumsal dayanışmanın ve paylaşmanın bir simgesi olarak yaşatılmaktadır.
Balıkesir’in lokma tatlısı, sadece bir lezzet değil, aynı zamanda bir kültürün, bir geleneğin temsilcisi. Bayramlarda hazırlanan ve paylaşılan lokmalar, geçmişten geleceğe uzanan bir köprü kuruyor. Bu geleneksel tatlı, Balıkesir’in bayram sofralarını süslemeye devam ediyor.
Şefiye YILDIRIM