Ramazan Bayramı yaklaşırken vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri sahadaki çalışmalarını yoğunlaştırdı. Bayram dönemlerinde tüketimi artan şeker, çikolata, pasta, börek ve benzeri ürünlerin üretildiği ve satıldığı işletmelerde kapsamlı gıda denetimleri gerçekleştiriliyor.
Denetim çalışmaları kapsamında Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün de sahaya inerek ekiplerin yürüttüğü çalışmaları yerinde inceledi. Unlu mamuller üretimi yapan bir işletmeyi ziyaret eden Düzgün, kontrol ekiplerine eşlik ederek yapılan denetimlerle ilgili bilgi aldı.
Denetimlerde Hangi Konular Kontrol Ediliyor?
Bayram öncesi gerçekleştirilen gıda denetimlerinde özellikle tüketicilerin sağlığını doğrudan ilgilendiren birçok kriter titizlikle inceleniyor. Ekipler tarafından yapılan kontrollerde şu başlıklar ön plana çıktı:
- İşletmelerin hijyen ve sanitasyon koşulları
- Üretimde kullanılan hammaddelerin uygunluğu ve izlenebilirliği
- Ürünlerin son tüketim tarihleri
- Ürünlerin muhafaza ve depolama şartları
- Etiket ve içerik bilgilerinin mevzuata uygunluğu
Denetimler sırasında işletme yetkililerine gıda güvenliği ve ilgili mevzuat hakkında bilgilendirme de yapıldı. Özellikle bayram dönemlerinde tüketimi artan tatlı, şekerleme ve unlu mamullerin üretim ve satış noktalarındaki kontrollerin daha da sıklaştırıldığı ifade edildi.
“Denetimlerimiz Kararlılıkla Sürecek”
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün yaptığı açıklamada vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasının öncelikleri olduğunu belirtti. Düzgün, bayram öncesinde yürütülen çalışmalarla ilgili şu ifadeleri kullandı: “Vatandaşlarımızın Ramazan Bayramı’nı sağlıklı ve huzurlu bir şekilde geçirebilmeleri için gıda kontrol görevlilerimiz sahada çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Üretimden tüketime kadar gıda zincirinin her aşamasında denetimlerimiz kararlılıkla devam edecektir.”
İl genelinde sürdürülen denetimlerin bayram süresince de devam edeceği belirtilirken, vatandaşların da şüpheli gördükleri durumları yetkililere bildirmeleri istendi.
Ömer Faruk KARATOSUN