Dünyanın en prestijli gastronomi ödülleri arasında gösterilen ve “Lezzet Oscar’ı” olarak anılan organizasyonda, Michelin yıldızlı şefler ile dünyanın önde gelen sommelier derneklerinden uzmanların yer aldığı 250’yi aşkın jüri üyesi tarafından kör tadım değerlendirmesi gerçekleştirildi. Köklü Zeytincilik’in premium segmentte yer alan “Köklü Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı”, dünyanın farklı ülkelerinden katılan 200’den fazla üretici arasında öne çıkarak üstün lezzet kalitesiyle tam not aldı.
Elde edilen bu başarıyla birlikte firma, Türkiye’de en fazla “Çift Altın Yıldız” ödülüne sahip zeytinyağı üreticileri arasındaki yerini güçlendirdi. Ayvalık’ın asırlık zeytin kültürünü modern üretim teknolojileriyle buluşturan marka, üretim sürecinde geleneksel soğuk sıkım yöntemini tercih ediyor. 27 dereceyi aşmayan özel üretim tekniğiyle elde edilen naturel sızma zeytinyağı, düşük asit oranı ve yoğun aromasıyla dikkat çekiyor.
Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, alınan ödülün ardından yaptığı açıklamada kalite ve güven vurgusu yaptı. Kürlek, zeytinyağı sektöründe tüketici güveninin büyük önem taşıdığına dikkat çekerek, “Köklü Zeytincilik olarak dört kuşaktır süregelen üretim kültürünü yaşatıyoruz. Zeytinyağı, sahteciliğin sık yaşandığı ürünlerden biri. Biz ise üretimimizin her aşamasında kaliteyi ön planda tutarak tüketicilerimizin güvenini korumaya devam ediyoruz. Bu uluslararası ödül, emeğimizin ve kaliteye verdiğimiz önemin en somut göstergelerinden biridir” ifadelerini kullandı.
Firmanın gelecek hedeflerine ilişkin de açıklamalarda bulunan Mustafa Kürlek, ihracat alanında büyümeyi sürdürdüklerini belirtti. Kürlek, “Türkiye’nin en fazla dökme zeytinyağı ihracatı yapan firmalarından biriyiz. Önümüzdeki süreçte ambalajlı ürün ihracatımızı daha da artırarak sektörün en güçlü ilk 3 markası arasında yer almak istiyoruz” dedi.
1937 yılında Ayvalık’ta kurulan Köklü Zeytincilik, bugün 10 bin metrekarelik üretim tesisinde faaliyet gösteriyor. Üretiminin büyük bölümünü ihraç eden firma; Ayvalık’taki mağazaları, gelişmiş e-ticaret ağı ve Avrupa’dan Uzak Doğu’ya uzanan distribütör ağıyla Türk zeytinyağını dünya pazarında temsil etmeyi sürdürüyor.
Ömer Faruk KARATOSUN
