Ayvalık Deyince Akıllara O Geliyor
Papalina, Ayvalık mutfağının simge lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Küçük yapısı sayesinde genellikle kızartılarak servis edilen balık, çıtır dokusuyla dikkat çekiyor.
Kılçık hissinin çok az olması nedeniyle rahat tüketilebilmesi, papalinayı özellikle balık yerken kılçıkla uğraşmak istemeyenlerin de tercih ettiği seçeneklerden biri haline getiriyor.
Hem Çıtır Hem Kılçıksız
Papalina balığının en belirgin özelliği, kızartıldığında elde edilen kıtır kıtır dokusu. Genellikle sıcak servis edilen papalina, yanında limon, yeşillik ve çeşitli mezelerle sunuluyor. Ayvalık’ın neredeyse her köşesinde bu lezzeti tadabilirsiniz. Papalina’nın yanında midye tava veya kalamar da deneyerek sofrayı daha da lezzetlendirebilirsiniz.
Porsiyonu 250 TL’den başlıyor
Ayvalık’ta papalina balığının porsiyon fiyatı restoranın konumu, servis şekli ve porsiyon büyüklüğüne göre farklılık gösterebiliyor.
Güncel fiyatlar yaklaşık olarak:
- Papalina porsiyon: 250 TL
- Orta seviye restoranlarda: 300 TL civarı
- Turistik ve sahil restoranlarında: 350 TL’ye kadar çıkabiliyor.
Ayvalık’ın Sembol Lezzeti
Zeytinyağlıları, mezeleri ve deniz ürünleriyle ünlü Ayvalık mutfağında papalina özel bir yere sahip. Hem lezzeti hem de kılçıksız olmasıyla dikkat çeken bu balık, Ayvalık’a gelen turistlerin favorisi.
SILA SOLAKLAR VERİM
