- 1 demet mor reyhan
- 1 litre sıcak su
- 5-6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- İsteğe göre 2-3 adet karanfil
- Servis için buz
Öncelikle reyhanları bol suyla güzelce yıkayın ve geniş bir sürahi ya da tencerenin içerisine alın. Üzerine toz şekeri ve limon tuzunu ekleyin.
Limonu dilimleyerek reyhanların üzerine yerleştirin. Daha aromatik bir tat isteyenler bu aşamada birkaç adet karanfil de ekleyebilir.
Ardından 1 litre sıcak suyu malzemelerin üzerine dökün. Burada dikkat edilmesi gereken nokta reyhanları kaynatmamak. Reyhanın üzerine sıcak su dökmek, hem renginin daha canlı olmasını hem de aromasının içeceğe geçmesini sağlıyor.
Karışımı hafifçe karıştırdıktan sonra üzerini kapatın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Reyhanlar rengini tamamen suya bıraktığında şerbeti süzün.
Hazırladığınız reyhan şerbetini buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. İyice soğuyan şerbeti bardaklara alın, üzerine bolca buz ekleyerek servis edin.
Haber Merkezi