Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında serinlemenin en lezzetli yollarından biri, evde kolayca hazırlayabileceğiniz doğal içeceklerden geçiyor. Son dönemin en çok ilgi gören tariflerinden biri olan karpuzlu naneli cooler, hem pratikliğiyle hem de ferahlatıcı etkisiyle öne çıkıyor.
Üç malzemeyle ferahlık garanti
Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit: İki dilim çekirdekleri ayıklanmış karpuz, birkaç yaprak taze nane ve bir tatlı kaşığı limon suyu. Karpuzu blenderda püre haline getirdikten sonra içine nane yapraklarını ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Bol buzla servis edin. İsterseniz üzerine soda ekleyerek daha ferahlatıcı bir dokunuş da katabilirsiniz.
Detoks etkisiyle öne çıkıyor
Şeker ilavesi olmadan hazırlanan bu içecek, sağlıklı beslenmek isteyenler için de ideal bir seçenek. Özellikle sıcak havalarda vücudu hem serinleten hem de yenileyen bu tarif, spor sonrası veya öğle güneşinin ardından tazelenmek isteyenler için birebir.
Doğru karpuz nasıl seçilir?
Karpuzlu cooler’ın lezzeti, kullanacağınız meyvenin kalitesine bağlı. İşte karpuz seçmenin püf noktaları:
- Tık sesi testi: Karpuzu elinizle tıklattığınızda tok ve yankılı bir ses alıyorsanız, bu onun olgunlaştığını gösterir. Boğuk ve içi geçmiş bir ses ise karpuzun henüz tam olgunlaşmadığını işaret eder.
- Sarı leke kontrolü: Karpuzun alt kısmında bulunan büyük ve sarı renkli leke, onun güneşte doğal yollarla olgunlaştığını gösterir. Soluk ya da beyaz lekeler, erken toplanmış karpuz anlamına gelir.
- Kabuk görünümü: Çok parlak kabuklu karpuzlar genellikle erken toplanmıştır. Mat ve doğal bir yüzey, iyi olgunlaşmış bir karpuza işaret eder.
- Sap kısmı: Karpuzun sapının kuru olması, onun dalında yeterince bekleyip olgunlaştığını gösterir. Yeşil ve taze saplar erken hasat anlamına gelebilir.
Yaz sofralarının vazgeçilmezi
Şık görünümüyle dikkat çeken bu içecek, yaz akşamlarında hazırlanan sofralara ya da arkadaş buluşmalarına da renk katıyor. Servis sırasında içerisine birkaç taze nane yaprağı ve limon dilimi ekleyerek sunumu zenginleştirmek mümkün.
Şefiye YILDIRIM