354 Bin Kişinin Verileri İncelendi
Bilimsel hakemli Clinical Gastroenterology and Hepatology dergisinde yayımlanan araştırmada, 354 binden fazla kişinin sağlık verileri uzun yıllar boyunca takip edildi. Araştırmacılar, düzenli kahve tüketen bireylerde siroz, karaciğer kanseri ve karaciğer hastalıklarına bağlı ölüm oranlarının daha düşük seviyelerde olduğunu belirledi.
Günde Bir Fincan Kahve Bile Etkili Olabiliyor
Araştırma sonuçlarına göre, her gün 1 ila 2 fincan kahve tüketen kişilerde karaciğer sirozu gelişme riski yaklaşık yüzde 20 azalırken, karaciğer kanseri riski yüzde 24, karaciğer hastalıklarına bağlı ölüm riski ise yüzde 31 oranında daha düşük görüldü.
Daha fazla kahve tüketen grupta ise koruyucu etkinin arttığı gözlemlendi. Günde 3-4 fincan kahve içenlerde siroz ve karaciğer kanseri riskinde yaklaşık yüzde 35, karaciğer hastalıklarına bağlı ölüm riskinde ise yüzde 41’e varan azalma tespit edildi.
Koruyucu Etkinin Kaynağı Kafein Olmayabilir
Araştırmayı yürüten bilim insanları, benzer olumlu sonuçların kafeinsiz kahve tüketen kişilerde de görüldüğünü belirtti. Bu nedenle koruyucu etkinin yalnızca kafeinden değil, kahvede bulunan antioksidan ve biyolojik olarak aktif doğal bileşiklerden kaynaklanabileceği ifade edildi.
Uzmanlar, kahvenin içerdiği antioksidanların karaciğer hücrelerini oksidatif strese karşı koruyabileceğini ve iltihaplanmayı azaltmada rol oynayabileceğini değerlendiriyor.
Şekerli Kahve Tüketiminde Ölçülü Olunmalı
Araştırmada kahvesini şeker veya tatlandırıcı ile tüketen kişilerde de olumlu etkilerin devam ettiği görülse de, ilave şeker kullanılan grupta koruyucu etkinin daha sınırlı olduğu belirlendi.
Uzmanlar, özellikle fazla miktarda şeker, yapay tatlandırıcı ve yüksek yağ içeren kahve kremalarının mümkün olduğunca azaltılmasını tavsiye ediyor.
Sağlıklı Yaşamın Yerini Tutmuyor
Bilim insanları, kahvenin karaciğer sağlığı açısından faydalı olabileceğini ancak tek başına hastalıklardan koruyan bir yöntem olarak değerlendirilmemesi gerektiğini vurguluyor.
Karaciğer sağlığını korumak için dengeli beslenme, düzenli fiziksel aktivite, ideal kilonun korunması, alkol tüketiminin sınırlandırılması ve düzenli sağlık kontrollerinin ihmal edilmemesi gerektiği belirtiliyor.
Araştırma sonuçları, ölçülü kahve tüketiminin sağlıklı yaşam alışkanlıklarıyla birlikte uygulandığında karaciğer sağlığını destekleyebilecek önemli bir alışkanlık olabileceğine işaret ediyor.
HABER MERKEZİ