Bulgaristan’dan Geri Gönderilen Antep Fıstıkları: Aflatoksin B1 Tespit Edildi

Gıda ve Yem İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF), Türkiye’den Bulgaristan’a gönderilen kavrulmuş Antep fıstıklarında yüksek oranda Aflatoksin B1 maddesi tespit edildiğini duyurdu. Yapılan testlerde, tespit edilen Aflatoksin B1 miktarı, izin verilen sınırın neredeyse üç katı kadar çıktı. Aflatoksin B1, kanserojen etkisiyle bilinen ve genetik yapıyı değiştirebilen son derece tehlikeli bir madde olarak biliniyor.

Zehirli Aflatoksin Tüketici Sağlığını Tehdit Ediyor

RASFF portalında yayımlanan bilgilere göre, Antep fıstıklarında bulunan Aflatoksin B1 oranı 25,6 mg/kg olarak ölçülürken, toplam Aflatoksin miktarı ise 28,7 mg/kg olarak tespit edildi. Oysa Avrupa Birliği mevzuatına göre, Antep fıstığında izin verilen maksimum Aflatoksin B1 miktarı 8 mg/kg, toplam Aflatoksin miktarı ise 10 mg/kg olmalıdır. Bu durum, yüksek miktarda aflatoksin içeren fıstıkların insan sağlığı açısından büyük risk taşıdığı anlamına geliyor.

Türkiye’den Yapılan İhracatlarda Artan Aflatoksin Sorunu

Türkiye’den yurt dışına gönderilen Antep fıstıklarında Aflatoksin sorunları, 2023 yılında ciddi bir endişe kaynağı oldu. Bu yıl, Aflatoksin seviyelerinin yüksek olması nedeniyle 1320 sevkiyattan 15’i geri döndü. Bu, sevkiyatların yalnızca %1,13’ünü oluşturuyor, ancak bu durum yine de ülkenin gıda ihracatında önemli bir sorun olduğunu gözler önüne seriyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Önlem Almaya Başladı

Tarım ve Orman Bakanlığı, zirai ilaç kullanımı ve aflatoksin seviyelerinin düşürülmesi adına üretici ve ihracatçı birlikleriyle işbirliği yaparak bir dizi önlem almaya başladı. Bakanlık, yurt dışına gönderilen ve geri dönen ürünlerin her birinin analiz edilerek, mevzuata uygun olmayanların iç piyasaya girişine engel olunduğunu açıkladı. İhracatçı firmaların geri dönen ürünleri başka ülkelere göndermeleri veya bunları yem ve enerji üretiminde kullanmaları sağlanıyor.

Geri Dönen Ürünler İmha Ediliyor: Yeni Çalışmalar Başlatıldı

RASF tarafından geri gönderilen ürünler, analize tabi tutulup, uygun olmayanlar imha ediliyor. Tarım Bakanlığı, 2023 yılı itibariyle gıda ve yemlerdeki hızlı alarm bildirimlerinin sayısının %54 oranında azaldığını açıkladı. Ancak, Aflatoksin gibi zehirli maddeler nedeniyle ortaya çıkan bu kriz, Türkiye’nin gıda ihracatında daha sıkı denetimlerin yapılması gerektiğini bir kez daha gözler önüne seriyor.

Kaynak : Habertürk

Şefiye YILDIRIM