Prof. Dr. Canan Karatay, “Karatay Sözü” adlı YouTube kanalında yayınlanan son videosunda, C vitamininin doğru kullanılmadığında bağışıklık sistemine fayda yerine zarar verebileceğini belirtti. Karatay, “Şekerle birlikte alınan C vitamini etkisini kaybeder, bağışıklığı zayıflatır” dedi.
Cumhuriyet mesajıyla başladı
29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’nda konuşan Prof. Dr. Canan Karatay, sözlerine duygusal bir mesajla başladı. “Ben bir Cumhuriyet annesiyim, bir Cumhuriyet kadınıyım” diyen Karatay, Cumhuriyet’in 102. yılı vesilesiyle Mustafa Kemal Atatürk, silah arkadaşları, gaziler ve şehitleri saygıyla andı. Ardından sözü C vitaminine getiren Karatay, özellikle kış aylarında artan soğuk algınlığı ve grip vakalarına karşı vatandaşların yanlış yöntemlere yöneldiğini söyledi.
“Şeker C vitamininin etkisini engeller”
Ünlü hekim, C vitamininin yüksek antioksidan etkisine dikkat çekerek, vücuttaki beyaz kan hücrelerinin (lökosit) mikroplarla savaşta en önemli savunma askerleri olduğunu belirtti. Ancak bu etkinin doğru beslenmeyle desteklenmesi gerektiğini vurguladı. Karatay, “C vitamini lökositlerin içine girdiğinde virüsleri ve bakterileri tamamen temizler. Fakat şekerle birlikte alındığında bu mekanizma bozulur. Çünkü C vitamini ve şeker aynı enzimi kullanır. Şeker önce hücreye girerse, C vitamini dışarıda kalır” diye konuştu. Hazır meyve sularında bulunan früktoz ve sükrozun bu etkiyi azaltabileceğini ifade eden Karatay, “Portakal suyu içmek C vitamini almak demek değildir. Şeker oranı yüksek meyve suları bağışıklığı zayıflatır” dedi.
Doğal besinlerle alınmalı
Karatay, C vitamininin en sağlıklı şekilde doğal, katkısız besinlerden alınması gerektiğini vurguladı. “Pestisit içermeyen sebze ve meyveler tercih edilmeli” diyen Karatay, özellikle kış aylarında turp, limon, mor soğan ve bu besinlerin turşusunun büyük önem taşıdığını belirtti. “Mor soğan turşusu, soğuk algınlığına karşı doğal bir koruyucudur. Ancak şekerli içecekler, tatlandırıcılı karışımlar bağışıklığı düşürür” ifadelerini kullandı.
“Yüksek doz C vitamini kanseri önleyebilir”
Canan Karatay, tıp literatüründe yer alan birçok çalışmaya atıfta bulunarak, C vitamininin yüksek dozda kullanıldığında önemli faydalar sağladığını söyledi. “Hekim kontrolünde damardan verilen yüksek doz C vitamini, vücudun doğrudan savunma sistemine girer. Kilo başına 1 gram dozda verildiğinde kanser hücrelerini yok ettiği bilimsel olarak gösterilmiştir” dedi. Karatay, bu uygulamanın yalnızca ruhsatlı sağlık merkezlerinde, doktor gözetiminde yapılması gerektiğini de özellikle vurguladı.
“Ben tüccar doktor değilim”
Konuşmasının sonunda Karatay, sosyal medyada adını kullanarak sahte ürün satan kişilere sert tepki gösterdi. “Ben 64 yıllık hekimim, hiçbir ürün üretmem, krem veya ilaç satmam. Adımı kullanarak insanları kandıranlara inanmayın. Ben tüccar doktor değilim” dedi. Karatay, “Eskiden tüccar terziler vardı, kumaş satıp elbise dikerlerdi. Ben öyle bir doktor değilim. Bilime inanırım, halkıma dürüstçe bilgi veririm” ifadeleriyle konuşmasını sürdürdü.
Sıla Solaklar VERİM