Balıkesir’de ekim ayı, pazar ve manav tezgâhlarını adeta renk cümbüşüne dönüştürüyor. Yazın hafif meyvelerinin yerini, sonbaharın bol vitaminli ve güçlü antioksidan kaynağı ürünleri alıyor. Hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de mevsimlik lezzetlerin peşinde olanlar için ekim, tam anlamıyla bereket ayı olarak öne çıkıyor.

Uzmanların özellikle vurguladığı nokta, mevsiminde tüketilen meyvelerin bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve hastalıklara karşı doğal koruma sağladığı. Bu nedenle pazarlarda yerli üretimin değerli mahsulleri vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.

Nar ve Ayva Sofraların Vazgeçilmezi

Balıkesir’in pazarlarında ekim ayında en çok dikkat çeken meyveler nar ve ayva oluyor. Özellikle Edremit ve Gönen’de yetişen narlar, hem aroması hem de antioksidan zenginliğiyle öne çıkıyor. Ayva ise tatlısından kompostosuna kadar pek çok farklı şekilde tüketilerek sofralara lezzet katıyor.

İncir ve Üzüm Hâlâ Sofralarda

Yazdan kalan tatlı incirler ve son hasat üzümler, ekim ayında da pazarlardaki yerini koruyor. Özellikle Sındırgı ve Burhaniye’de yetişen incirler, doğal yollarla kurutularak kış ayları için saklanıyor. Üzüm ise hem sofralık olarak hem de pekmez yapımında değerlendirilerek yöredeki mutfak kültürünün vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.

Mandalina ve Portakal Sezonu Açılıyor

Sonbaharın sembol meyveleri mandalina ve portakal da tezgâhlarda boy göstermeye başlıyor. C vitamini deposu bu meyveler, özellikle çocuklu ailelerin en çok tercih ettiği ürünlerden oluyor. Balıkesir’in sahil bölgelerinden gelen Ege mandalinaları şimdiden yoğun ilgi görüyor.

Elma ve Armut Çeşitleri Dikkat Çekiyor

Balıkesir’in yerel pazarlarında elma ve armut çeşitliliği de göze çarpıyor. Dursunbey elması ile Susurluk ve Kepsut’un sulu armutları, tüketicilerin damak zevkine hitap ediyor. Uzmanlar, özellikle bu meyvelerin sindirime faydalı olduğunu vurgularken mevsiminde tüketilmesini öneriyor.

Pazarların Renkli ve Hareketli Hali

Ekim ayı, hem üreticiler hem de pazarcılar için yoğun geçiyor. Köylüler kendi bahçelerinden topladıkları ürünleri pazara getirerek tüketiciyle buluşturuyor. Şehir merkezindeki pazarlarda ise meyve çeşitliliği adeta göz kamaştırıyor.

Uzmanlardan Tüketim Tavsiyesi

Beslenme uzmanları, ekim ayında bol bulunan meyvelerin hem taze hem de uzun süre saklanabilecek şekilde tüketilmesini öneriyor. Komposto, reçel, kurutma ve dondurma yöntemleri sayesinde bu meyveler yıl boyunca sofralarda yerini koruyabiliyor.