Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, internet üzerinden Ayvalık zeytinyağı satın alan tüketicileri uyararak, coğrafi işaretli ürünleri tercih etmelerini tavsiye etti. Başkan Ergin, “Ayvalık Zeytinyağı bir coğrafi üründür. Bu nedenle tüketicilerimizin sahte ya da tağşişli ürünlerle kandırılma ihtimali azalır. Gerçek Ayvalık zeytinyağı hem sağlıklı hem de güvenilir bir tercihtir” dedi.
Gerçek Zeytinyağı Sağlıklı Yaşamın Anahtarı
Başkan Ergin, günümüzde sağlıklı beslenmenin herkesin önceliği haline geldiğini belirterek, zeytinyağının bu noktada büyük önem taşıdığını söyledi. “Bugün çevremizde her türlü tağşişli ürüne rastlamak mümkün. Ancak bütün beslenme otoriteleri zeytinyağının en sağlıklı yağ olduğunu vurguluyor. Eğer insanlar gerçekten sağlıklı beslenmek istiyorsa, hakiki zeytinyağına ulaşmaları gerekiyor. Bizim tavsiyemiz de gerçek Ayvalık zeytinyağlarını kullanmaları yönünde” ifadelerini kullandı.
Ergin, Ayvalık zeytinyağının sadece bir ürün değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi olduğuna dikkat çekti. “Ayvalık halkı olarak biz, soframızda ekmeğimizi bandığımız zeytinyağı tabağı olmadan kahvaltı yapamayız. Zeytinyağı bizim kültürümüzün, yaşam tarzımızın ve sağlığımızın bir parçasıdır” dedi.
Ayvalık, Gastronomi Şehri Olma Yolunda
Ayvalık’ın sadece zeytinyağıyla değil, mutfak kültürüyle de öne çıktığını vurgulayan Ergin, “Ayvalık bir gastronomi şehridir” diyerek sözlerini sürdürdü. “Zeytinyağının yanı sıra deniz ürünleri, ot çeşitleri ve yöresel lezzetler bu şehrin zenginliğini oluşturur. Bu lezzetlerin tamamında zeytinyağı temel bileşendir. Dolayısıyla gastronomi kentinin kalbinde zeytinyağı yer alıyor” dedi.
Belediye olarak gastronomi alanında da önemli adımlar attıklarını dile getiren Ergin, “Ayvalık Mutfağı’nın tescillenmesi ve hak ettiği noktaya ulaşması için 5 yıldır büyük bir çaba harcıyoruz. Zeytinyağı ve diğer yerel tatların coğrafi işaret ve patent süreçlerini destekliyoruz” ifadelerini kullandı.
AB Tescili İçin Geri Sayım Başladı
Ayvalık Zeytinyağı’nın kısa sürede Avrupa Birliği (AB) tesciline kavuşmasını beklediklerini söyleyen Başkan Ergin, “Ayvalıklı sanayicilerimiz ve butik üreticilerimizin ürünleri, AB tescilinin ardından Avrupa marketlerinde yer alacak. Ayvalık Ticaret Odası bu konuda ciddi girişimlerde bulunuyor. Biz de belediye olarak bu süreci destekliyoruz” dedi.
Zeytinyağı Ayvalık’ın Ruhudur
Başkan Ergin, Ayvalık için zeytinyağının yalnızca ekonomik bir değer değil, aynı zamanda kültürel bir miras olduğunu belirtti. “Biz çocukluğumuzdan beri zeytin ağaçlarının gölgesinde büyüdük. Fabrikalardan yükselen zeytinyağı kokusunu ciğerlerimize çektik. O kokular bizim kimliğimizin bir parçası. Bu yüzden zeytinyağı Ayvalık için sadece bir gıda ürünü değil, bir yaşam biçimidir” dedi.
Zeytin ağaçlarının Ayvalık’ın havasına, doğasına ve yaşamına kattığı değerin altını çizen Ergin, “Zeytinyağı sağlıklı beslenmeyi beraberinde getiriyor. Zeytin ağaçlarının arasında soluduğumuz hava bile bize sağlık katıyor. Ayvalık, bu anlamda çok şanslı bir şehir” sözleriyle konuşmasını tamamladı.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, vatandaşlara internetten alışveriş yaparken coğrafi işaretli Ayvalık zeytinyağını tercih etmeleri çağrısında bulundu.
Sıla Solaklar VERİM