Erzurum Valiliği’nin koordinasyonunda Olimpiyat Parkı’nda düzenlenen “MasterChef Şeflerin Rotası Erzurum” etkinliği, yoğun katılımla başladı. Türkiye’nin tanınmış şefleri Somer Sivrioğlu, Danilo Zanna ve Mehmet Yalçınkaya’nın yer aldığı programda, Erzurum’un köklü mutfak kültürü ziyaretçilerle buluşturuldu.
Etkinlik boyunca hem yöresel yemeklerin hazırlanışı uygulamalı olarak gösterildi hem de katılımcılar Erzurum’un zengin gastronomi mirasını yakından tanıma fırsatı buldu.
Vali Baruş: Erzurum gastronomide önemli bir şehir
Programa katılan Erzurum Valisi Aydın Baruş, yaptığı konuşmada Erzurum’un sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, mutfak kültürüyle de öne çıkan şehirlerden biri olduğunu ifade etti.
Baruş, coğrafi işaret tesciline sahip ürünlerin ve geleneksel tariflerin tanıtımının kentin turizm potansiyeline katkı sağladığını belirterek, gastronomi alanındaki çalışmaların hem kültürel mirasın korunmasına hem de şehrin uluslararası alanda tanıtımına destek verdiğini söyledi.
Workshoplarda yöresel tatlar hazırlandı
Etkinlik kapsamında düzenlenen workshop programlarında Erzurum’un birbirinden özel lezzetleri uygulamalı olarak hazırlandı.
Katılımcılara;
- Kadayıf Dolması
- Cağ Kebabı
- Aşmalı Yahni
- Pestil Çullaması
- Dut Çullaması
- Çaşır Kavurması
- Patates Boranisi
- Gliko
- Un Helvası gibi yöresel yemeklerin hazırlanış aşamaları anlatıldı.
MasterChef şeflerinden büyük ilgi gören gösteriler
MasterChef jüri üyeleri, Erzurum’un yerel ürünlerini kullanarak hazırladıkları özel tariflerle ziyaretçilere lezzet dolu anlar yaşattı. Şeflerin sahnedeki mutfak gösterileri vatandaşlardan yoğun ilgi görürken, etkinlik alanında renkli görüntüler oluştu.
Gastronomi meraklıları hem şeflerle bir araya gelme fırsatı yakaladı hem de Erzurum mutfağının öne çıkan tatlarını yakından tanıdı.
Gastronomi turizmine katkı sağlaması hedefleniyor
İki gün sürecek organizasyonun, Erzurum’un gastronomi alanındaki bilinirliğini artırması ve kentin turizm potansiyeline katkı sunması amaçlanıyor.
Yöresel ürünlerin tanıtıldığı etkinlik sayesinde Erzurum mutfağının daha geniş kitlelere ulaşması ve gastronomi turizminde şehrin marka değerinin güçlenmesi hedeflenirken, organizasyon ziyaretçilerden de yoğun ilgi gördü.
HABER MERKEZİ