Özellikle son yıllarda artan sahte ilanlar, hasta hayvan satışları ve kayıt dışı işlemler nedeniyle vatandaşların daha dikkatli olması gerektiği ifade ediliyor.
Kurbanlık Hayvanın Sağlıklı Görünmesi Büyük Önem Taşıyor
Uzmanlara göre kurbanlık seçerken ilk dikkat edilmesi gereken konu hayvanın genel sağlık durumu oluyor. Sağlıklı bir hayvanın canlı, hareketli ve çevreye duyarlı olması gerektiği belirtiliyor.
Hayvanın gözlerinin parlak olması, burnunda aşırı akıntı bulunmaması ve tüylerinin düzgün görünmesi önemli işaretler arasında gösteriliyor. Halsiz duran, sürekli yatan, nefes almakta zorlanan veya iştahsız görünen hayvanlardan uzak durulması gerektiği vurgulanıyor.
Ayrıca ağızdan salya gelmesi, topallama, yaralar, aşırı zayıflık veya ishal gibi belirtilerin hastalık işareti olabileceği ifade ediliyor.
Kurbanlıkta Yaş Şartına Dikkat Edilmeli
Kurban ibadetinin geçerli olması için hayvanların belirli yaş şartlarını taşıması gerekiyor.
Küçükbaş hayvanların en az 1 yaşını doldurmuş olması gerekiyor. Ancak koyun, 6 ayını doldurmuş ve bir yaşındaki kadar gelişmiş görünüyorsa kurban edilebiliyor.
Büyükbaş hayvanlarda ise yaş sınırı en az 2 yaş olarak belirtiliyor. Develerde ise bu sürenin 5 yaş olduğu ifade ediliyor.
Uzmanlar, hayvanların yaş bilgilerinin küpe numaraları ve resmi kayıtlar üzerinden kontrol edilmesini öneriyor.
Küpe ve Veteriner Kontrolü Mutlaka Sorgulanmalı
Kurbanlık hayvanların kulak küpelerinin bulunması ve kayıt altında olması büyük önem taşıyor. Küpesiz hayvanların satın alınmaması gerektiği belirtilirken, veteriner sağlık raporlarının da mutlaka kontrol edilmesi öneriliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sistemine kayıtlı olmayan hayvanların hem sağlık hem de yasal süreç açısından risk oluşturabileceği ifade ediliyor.
Vatandaşların özellikle resmi kurban satış alanlarını tercih etmesi gerektiği vurgulanıyor.
Çok Ucuz Fiyatlara Dikkat
Kurban pazarlarında piyasa değerinin çok altında satılan hayvanlara karşı dikkatli olunması gerektiği belirtiliyor.
Uzmanlara göre dolandırıcılar, hasta ya da uygun olmayan hayvanları düşük fiyatlarla satmaya çalışabiliyor. Özellikle sosyal medya üzerinden yapılan satışlarda vatandaşların hayvanı yerinde görmeden ödeme yapmaması gerektiği ifade ediliyor.
Kapora dolandırıcılığına karşı da dikkatli olunması gerektiği belirtilirken, güvenilir ve tanınan satıcıların tercih edilmesi öneriliyor.
Kurbanlıkta Fiziksel Kusurlar Önemli
Kurbanlık hayvanın ibadet açısından uygun olması için bazı fiziksel şartları da taşıması gerekiyor.
Kör, aşırı derecede zayıf, yürüyemeyecek kadar topal, kulağının veya kuyruğunun büyük kısmı kopmuş hayvanların kurban olarak uygun olmadığı belirtiliyor.
Ayrıca ciddi hastalığı bulunan hayvanların da tercih edilmemesi gerektiği ifade ediliyor.
Uzmanlar, vatandaşların şüphe duydukları durumlarda veteriner hekimlerden destek alabileceğini hatırlatıyor.
Kurban Kesimi Hijyenik Ortamda Yapılmalı
Kurbanlık seçiminden sonra kesim süreci de büyük önem taşıyor. Kesimlerin belediyelerin belirlediği resmi alanlarda ve hijyen kurallarına uygun şekilde yapılması gerektiği belirtiliyor.
Uzmanlar, bilinçsiz kesimlerin hem çevre kirliliğine hem de sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor.
Kesim sırasında hayvana eziyet edilmemesi gerektiği, işlemlerin uzman kişiler tarafından gerçekleştirilmesinin önemli olduğu ifade ediliyor.
Kurban Eti Nasıl Saklanmalı?
Kesim sonrası kurban etinin doğru şekilde muhafaza edilmesi de dikkat edilmesi gereken konular arasında yer alıyor.
Yeni kesilen etin hemen poşetlenip buzdolabına konulmaması gerektiği belirtilirken, etin önce serin ortamda dinlendirilmesi öneriliyor. Daha sonra uygun porsiyonlar halinde saklanmasının hem lezzet hem sağlık açısından önemli olduğu ifade ediliyor.
Uzmanlar ayrıca çiğ etle temas eden yüzeylerin mutlaka temizlenmesi gerektiğini vurguluyor.
Vatandaşlara “Dikkatli Olun” Uyarısı
Kurban Bayramı öncesi hareketlenen hayvan pazarlarında hem sağlık hem dolandırıcılık risklerine karşı dikkatli olunması gerektiği belirtiliyor.
Uzmanlar, kurbanlık alırken acele edilmemesi, hayvanın detaylı şekilde incelenmesi ve resmi satış noktalarının tercih edilmesi gerektiğini ifade ediyor. Sağlıklı, kayıtlı ve kurban şartlarına uygun hayvan seçiminin hem ibadetin doğru yerine getirilmesi hem de toplum sağlığı açısından büyük önem taşıdığı vurgulanıyor.
HABER MERKEZİ