Evde yaklaşık 3 litre limonata hazırlamak için gerekli malzemeler şöyle:
- 10 adet limon
- 1 adet portakal
- 500 gram şeker
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Yaklaşık 3 litre su
Şeker miktarı damak tadına göre azaltılabilir.
Hakiki Limonata Nasıl Yapılır?İlk olarak limon ve portakallar iyice yıkanmalı. Kabuk kullanılacağı için meyvelerin temizliğine özellikle dikkat edilmesi gerekiyor.
Limonların ve portakalın yalnızca renkli dış kabukları ince bir rende yardımıyla rendelenmeli. Kabukların altında bulunan beyaz kısmın rendelenmemesi önemli. Çünkü beyaz bölüm içeceğe acı bir tat verebilir.
Rendelenen kabukların üzerine şeker eklenerek yaklaşık 10 dakika boyunca iyice ovulur. Bu işlem sırasında turunçgil kabuklarındaki aromatik yağlar açığa çıkar ve limonatanın kendine özgü kokusunun daha belirgin hale gelmesine yardımcı olur.
Limon ve Portakal Suyunu EkleyinKabuklar şekerle iyice karıştırıldıktan sonra limonlar ve portakal ikiye kesilerek suları sıkılır.
Elde edilen meyve suyu, kabuk ve şeker karışımının üzerine eklenir. Ardından yaklaşık 3 litre su ve 1 çay kaşığı zerdeçal ilave edilir.
Karışım, şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırılır. Daha yoğun ya da daha hafif bir limonata isteyenler su miktarını damak zevklerine göre ayarlayabilir.
Süzüp Soğuttuktan Sonra Servis EdinHazırlanan limonata ince bir süzgeçten geçirilerek kabuk parçalarından arındırılabilir. Ardından buzdolabında birkaç saat soğutulması tavsiye edilir.
Servis sırasında buz, birkaç dilim limon veya taze nane yaprakları kullanılarak daha ferah bir sunum hazırlanabilir.
Limonatanın Püf Noktası Ne?Lezzetli bir ev yapımı limonatanın en önemli noktalarından biri, limon ve portakal kabuklarının beyaz bölüme ulaşmadan rendelenmesi.
Bir diğer püf noktası ise rendelenmiş kabukların şekerle iyice ovulması. Bu yöntem turunçgil aromasının karışıma daha güçlü şekilde geçmesini sağlıyor.
Zerdeçal ise isteğe bağlı olarak kullanılabilir. Küçük miktarda eklendiğinde limonatanın rengini daha canlı hale getirebilir.
Limonata Sağlıklı mı?Limon, C vitamini içeren meyveler arasında yer alıyor. Limonata da özellikle su tüketimini artırmaya yardımcı olabilecek ferahlatıcı bir içecek seçeneği olabilir.
Ancak tarifte kullanılan şeker miktarı yüksek olduğunda içeceğin kalori ve serbest şeker içeriği de artar. Bu nedenle daha hafif bir seçenek isteyenler şeker miktarını azaltabilir.
Limonatanın kalp hastalıklarını önlediği veya soğuk algınlığına karşı kesin koruma sağladığı gibi ifadeler ise bilimsel olarak kesinleşmiş tedavi iddiaları değildir. Dengeli beslenme içinde ölçülü tüketilmesi en uygun yaklaşım olarak öne çıkıyor.
Ev Yapımı Limonata Tarifiyle Yaz Sofralarına Ferahlık Limon, portakal ve isteğe bağlı zerdeçalla hazırlanan bu hakiki limonata tarifi, evde kolayca uygulanabilmesiyle dikkat çekiyor.Doğru kabuk kullanımı, şekerle ovma işlemi ve iyi bir soğutma süresiyle hazırlanan limonata; yemeklerin yanında, misafir sofralarında veya sıcak günlerde serinletici bir alternatif olarak servis edilebilir.
HABER MERKEZİ