Henüz olgunlaşmamış üzümden elde edilen koruk suyu, hem ferahlatıcı etkisi hem de kendine has ekşi aromasıyla dikkat çekiyor. Doğal ve katkısız olması nedeniyle sağlıklı bir alternatif olarak görülen koruk suyu, Edremit’te her yıl yaz aylarının yaklaşmasıyla birlikte yoğun ilgi görüyor.
Sokaklarda ve pazarlarda satışa sunulan koruk suyu, özellikle öğle saatlerinde serinlemek isteyen vatandaşların ilk tercihlerinden biri haline geliyor. Vatandaşlar bu geleneksel lezzetin hem nostaljik bir tat sunduğunu hem de sıcak havalarda serinlemenin en doğal yolu olduğunu ifade ediyor.
Edremit’te yazın gelişini müjdeleyen koruk suyu, hem yerel kültürün bir parçası olmaya devam ediyor hem de her yaştan vatandaşın ilgisini çekmeyi sürdürüyor.
Sıla SOLAKLAR VERİM