Püreli Tepsi Kebabının Sırrı

Bandırma mutfağına özgü bu özel lezzet, fırında ağır ağır pişirilmesiyle öne çıkıyor. Kıymadan yapılan kebabın üzerine serilen yumuşacık patates püresi, yemeğe hem farklı bir tat hem de hafif bir doku kazandırıyor. Üzerine gezdirilen özel sos ve fırında nar gibi kızarmış kıymasıyla, püreli tepsi kebabı tam bir iftar klasiği haline geliyor.

Yemek ustaları, Bandırma’nın bu meşhur lezzetinin püf noktasının kaliteli kıyma, iyi kıvamda hazırlanmış patates püresi ve dengeli baharat kullanımı olduğunu belirtiyor.

Bandırmalılar İftarda Püreli Tepsi Kebabını Tercih Ediyor

İftar sofralarının baş tacı olan bu lezzet, özellikle Ramazan ayında restoranlarda ve evlerde en çok tercih edilen yemekler arasında yer alıyor. Bandırmalı esnaf lokantalarında iftar saatinde en çok sipariş edilen yemeklerden biri olan püreli tepsi kebabı, hem doyurucu olması hem de hafif bir lezzet sunması nedeniyle büyük ilgi görüyor.

Şefiye YILDIRIM