İlk incelemelerde, Türkiye’den gelen Antep fıstıklarında aflatoksin B1 seviyesinin izin verilen limitin yaklaşık üç katı olduğu, toplam aflatoksin miktarının ise belirlenen sınırın beş katına kadar çıktığı ortaya çıktı. Aflatoksin B1 için belirlenen üst limitin 8 mikrogram/kilogram olduğu bilinirken, testlerde tespit edilen değer 25.7 mikrogram/kilogram olarak ölçüldü. Ayrıca, toplam aflatoksin miktarı için belirlenen sınır 10 mikrogram/kilogram iken, bu miktarın 49.7 mikrogram/kilogram seviyesine ulaştığı bildirildi.
Aflatoksin, özellikle kuruyemişlerde bulunan ve ciddi sağlık riskleri taşıyan, kanserojen özellik gösteren bir toksin olarak biliniyor. Uzmanlar, aşırı miktarda aflatoksin tüketiminin karaciğer kanserine yol açabileceğini ve ciddi zehirlenmelere sebep olabileceğini belirtiyor.
Bu gelişme, Türkiye’nin ihracatındaki gıda güvenliği standartlarının sorgulanmasına yol açarken, Yunanistan yetkilileri, kontrollerin daha sıkı yapılacağı ve benzer olayların önlenmesi için gerekli önlemlerin alınacağı konusunda açıklamalarda bulundu.
Yunanistan’ın geri gönderdiği Antep fıstıklarının, Türkiye’ye tekrar gönderilmesi ya da piyasadan toplatılması bekleniyor. Bu olay, Türkiye’nin gıda güvenliği ve ihracat standartlarının yeniden gözden geçirilmesini gerektiren önemli bir uyarı niteliği taşıyor.
Kaynak : Ekonomim
Şefiye YILDIRIM