Son dönemde yumurta fiyatlarındaki yükselişin temel sebeplerinden biri ABD’deki kuş gribi salgını oldu. Bu salgın nedeniyle küresel yumurta arzında ciddi sıkıntılar yaşandı ve dünya genelinde fiyatlar yükseldi. Türkiye’de üretim yeterli olmasına rağmen, uluslararası piyasalardaki gelişmeler ve ihracattaki hareketlilik, iç piyasadaki fiyatların da artmasına neden oldu.

CNN TÜRK’e konuşan Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma, 2024 yılının Ocak ayında 30’lu yumurta kolisinin 100 TL olduğunu, yıl içinde fiyatların zaman zaman düştüğünü ancak Kasım ayından itibaren tekrar yükselişe geçtiğini belirtti.

Sırma, yumurta fiyatlarındaki artışın sadece Türkiye’ye özgü olmadığını, küresel ölçekte yaşanan arz sıkıntısı nedeniyle dalgalı bir piyasa oluştuğunu söyledi. ABD, Avrupa Birliği ve Danimarka gibi ülkelerin Türkiye’den yumurta talep etmesi, fiyatları doğrudan etkileyen faktörler arasında yer alıyor.

Türkiye, son beş yıl içinde 100 milyar adet yumurta üreterek bu alanda önemli bir başarıya imza attı. Yumurta hem iç piyasada tüketiliyor hem de ihracat yoluyla yurt dışına satılıyor. Ancak ihracatın artması, iç piyasadaki fiyatların yukarı yönlü hareket etmesine sebep oluyor.

Ticaret Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı, yumurta fiyatlarının kontrol altında tutulması için çeşitli tedbirler alsa da, marketlerde fiyatlar hızla yükseliyor. Şu anda 30’luk yumurta koli fiyatları kalite ve marka farkına göre 170 TL ile 230 TL arasında değişiyor.

HABER MERKEZİ