NiMe Diyeti Nedir?
Günümüzde sağlıklı beslenme konusunda her geçen gün yeni bir diyet trendi ortaya çıkıyor. Bunlardan en yenisi ise NiMe diyeti. Adını “Natural Microbiome Enhancement” (Doğal Mikrobiyom Güçlendirme) ifadesinden alan bu diyet, aslında sanayileşme öncesi dönemlerdeki ilkel beslenme alışkanlıklarını yeniden keşfetmeyi amaçlıyor.
NiMe diyetinin temel ilkesi basit: Bitki bazlı gıdalarla beslenmek. Yani sebzeler, meyveler, baklagiller ve tam tahıllar diyetin ana bileşenlerini oluşturuyor. Bu yönüyle vegan beslenmeyi andırsa da NiMe, “vegan” kelimesini kullanmadan sağlıklı yaşamı teşvik ettiği için farklı bir bakış açısı sunuyor.
NiMe Diyetinin Temel İlkeleri
NiMe diyetini uygulamak isteyenler için bazı önemli ilkeler bulunuyor:
- Tam Bitkisel Gıdalar: Beslenmenin çoğu sebze, meyve, baklagil ve tam tahıllardan oluşmalı. Her gün çeşitli bitkisel gıdalar tüketmek önem taşıyor.
- Yüksek Lif Tüketimi: Günlük lif alım hedefi 40 gramın üzerinde. Lif alımını artırırken sindirim sistemi şikayetlerini önlemek için kademeli bir geçiş öneriliyor.
- Bitki Bazlı Protein: Fasulye, mercimek, nohut, tofu, edamame, kuruyemiş ve tohumlar gibi bitki bazlı proteinler tercih edilmeli.
- Sınırlı Hayvansal Ürün: İsteğe bağlı olarak haftada bir porsiyonla sınırlı hayvansal protein eklenebilir. Ancak işlenmiş etler ve yüksek yağlı süt ürünlerinden kaçınılmalı.
- İşlenmiş Gıdalardan Uzak Durmak: Şeker, tuz ve doymuş yağ oranı yüksek işlenmiş gıdalardan kaçınmak, diyetin temel taşlarından biri.
NiMe Diyetinin Sağlığa Faydaları
Cork Üniversitesi’nde yapılan bir çalışmada, 30 kişi üç hafta boyunca NiMe diyetini uyguladı. Bu süre sonunda katılımcıların kötü kolesterol seviyelerinde yüzde 17, kan şekerinde yüzde 6 ve iltihap göstergesi olan C-reaktif protein seviyelerinde yüzde 14 oranında düşüş gözlemlendi.
Diyet, katılımcıların bağırsak mikrobiyomunda olumlu değişiklikler yaratarak sindirim sağlığını güçlendirdi. Çalışmayı yöneten Profesör Jens Walter, “Sanayileşme bağırsak mikrobiyomumuzu olumsuz etkiledi. NiMe diyeti, bu sorunun üstesinden gelmek için tasarlandı,” dedi.
Bağırsak Sağlığında Devrim Yaratıyor
APC Mikrobiyom İrlanda Direktörü Profesör Paul Ross ise NiMe diyetinin sadece sağlığı iyileştirmekle kalmayıp hastalık riskini azaltmada da etkili olduğunu belirtti. “Bu diyet, gelecekteki beslenme rehberlerini şekillendirebilir ve mikrobiyomu hedef alan yeni tedavi yöntemlerinin geliştirilmesine ilham verebilir,” dedi.
Veganlığın Farklı Bir Yüzü mü?
NiMe diyeti, temelinde bitki bazlı beslenmeyi barındırıyor. Ancak “vegan” terimini kullanmadan aynı prensipleri savunması, bu diyetin neden farklı bir isimle pazarlanmak istendiğine dair soruları da beraberinde getiriyor. Çünkü veganlık yalnızca beslenme biçimi değil, aynı zamanda bir yaşam felsefesi.
Her ne kadar yeni bir isimle anılsa da NiMe diyeti, doğaya ve sağlığa saygılı bir beslenme modelini teşvik ediyor. Aslında ismi ne olursa olsun, dünyanın ve canlıların sağlığı için en etkili yol yine bitki bazlı beslenmeden geçiyor.
Sonuç olarak, NiMe diyeti bir trendden çok daha fazlası olabilir. Sağlıklı bir yaşam, güçlü bir bağışıklık sistemi ve sürdürülebilir bir dünya için bitki bazlı beslenmenin önemi her geçen gün daha da netleşiyor. İster “NiMe” deyin, ister “vegan” – önemli olan doğayla uyumlu, dengeli ve bilinçli bir beslenme tercih etmek.
HABER MERKEZİ
Kaynak: Ekonomim