Malzemeler

Köftesi İçin:

2 su bardağı haşlanmış pirinç

1adet yumurta

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

½ demet kıyılmış maydanoz

5 dal taze soğan (doğranmış)

1 diş ezilmiş sarımsak

1,5 çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı pul biber

½  çay kaşığı karbonat

2 yemek kaşığı un

Panelemek İçin:

2 adet yumurta

1 su bardağı galeta unu

Malzemelerimiz hazır ise Yalancı Kadınbudu Köfte yemeğimize başlayabiliriz.

Şimdiden Afiyet olsun…

Nasıl Yapılır?

1. Pirinçleri haşlayın, ardından suyunu süzüp geniş bir kaseye aktarın.

2. Üzerine yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz, taze soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber, pul biber ve karbonatı ilave edin.

3. Son olarak unu da ekleyip pirinci çok ezmeden güzelce yoğurun.

4. Elinizi ıslatıp yoğurduğunuz köfte harcından parçalar alıp köfte şeklini verin.

5. Köfteyi önce galeta ununa, yumurtaya ve tekrar galeta ununa bulayıp kızartın.

6. Altın sarısı rengini alınca yağını süzdürün.

Bir sonra ki yemek tarifinde görüşmek üzere....