Malzemeler

3-4 adet patates

3 dal pırasa

1 adet soğan

Tuz

Kara biber

Pul biber

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel sos için;

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

Tuz

Kara biber

Üzeri için;

Rendelenmiş kaşar peyniri

Bugün Patatesli Pırasa Graten yapacağız.

Malzemelerimiz hazır ise başlayalım.

Şimdiden elinize sağlık.

Nasıl Yapılır?

Patatesleri soyup yuvarlak doğruyoruz .

Soğanı doğrayıp uygun bir tencereye alıyoruz.

Yağ ve salça ekleyip kavuruyoruz .

Daha sonra patatesleri ,tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.

Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 4-5 dk pişiriyoruz.

Daha sonra yıkayıp doğramış olduğumuz pırasaları ekleyip karıştırıyoruz ,ocaktan alıp tepsimize güzelce yayıyoruz.

Beşamel sos için; Tereyağ uygun bir kaba alıyoruz.

Un ekleyip ocakta hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.

Daha sonra süt ekleyip karıştırıyoruz tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırıyoruz ,koyu olursa süt ekleyebilirsiniz.

Kaynadıktan sonra ocaktan alıp pırasanın üzeri kapatacak şekilde üzerine döküyoruz .

Üzerine kaşar peyniri serpip 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz