Vali Ustaoğlu, Tıflıpaşa Helvacısı’nın sahiplerinden işletmenin geçmişi ve üretim aşamaları hakkında detaylı bilgi aldı. Geleneksel yöntemlerle üretilen helvaların tadına bakan Vali Ustaoğlu, işletmenin lezzetli ürünlerinin yurt içi ve yurt dışında geniş bir hayran kitlesine sahip olduğunu ifade etti. Ziyaret sırasında Vali Ustaoğlu, tarihi işletmelerin korunması ve tanıtılması gerektiğine vurgu yaptı. Tıflıpaşa Helvacısı’nın, Edremit’in tarihi ve kültürel mirasını yaşatmadaki önemli rolünü takdir eden Vali Ustaoğlu, bu tür işletmelerin bölge ekonomisine sağladığı katkılardan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. İşletme sahipleri, Vali Ustaoğlu’na ziyaretlerinden dolayı teşekkür ederek, tarihi helva yapımının inceliklerini ve geleneksel yöntemlerin nasıl korunduğunu anlattılar. Üretim sürecinde kullanılan doğal malzemelerin ve ustalık gerektiren tekniklerin detaylarını paylaşan işletme sahipleri, nesilden nesile aktarılan bu değerli mirası yaşatmaya devam edeceklerini belirttiler.

Vali Ustaoğlu, tarihi ve kültürel değerlerin korunması konusunda gösterdikleri özen için işletme sahiplerine teşekkür ederek, Tarihi Tıflıpaşa Helvacısı gibi yerel işletmelerin desteklenmesi gerektiğini ifade etti.

Ömer Faruk ALA