Ramazan’ın ilk haftasında Et ve Süt Kurumu’nun ucuza sattığı etler kasap ve restoranlar tarafından hızlıca satın alınmış, vatandaşın reyonlarda et bulamaması üzerine satışlara kilo sınırı getirilmişti. Ancak yeni gelişmelere göre bazı fırsatçılar, birkaç kişi ile ESK’ya giderek bireysel alım yapma yöntemiyle et stoklamaya devam ediyor.

Türkiye Gazetesi’nin haberine göre, kasaplar ve restoran sahipleri, kilogram sınırını aşmak için yanlarında 4-5 kişi ile ESK’ya giderek her biri ayrı ayrı 2 kilogram et satın alıyor. Bu yöntemle marketlerde birkaç gün satılması gereken etler saatler içinde tükeniyor ve vatandaş uygun fiyatlı ete ulaşamıyor.

ESK tarafından belirlenen uygun fiyatlarla satılan etleri toplu olarak satın alan fırsatçılar, daha sonra bu etleri kendi işletmelerinde iki katı fiyatına satıyor.

İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (İstanbul PERDER) Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güzeldere, ucuz ete herkesin ulaşabilmesi için kişi başı 2 kilogram sınırı getirildiğini belirtti. Ancak stokçuların ve fırsatçıların etin hızlı tükenmesine neden olduğunu vurgulayarak şunları söyledi:

“Marketlerde satılması gereken etin, kısa sürede tükendiğine şahit oluyoruz. Bazı kasap ve restoran sahipleri, birkaç kişiyi markete göndererek reyonlardaki etleri topluca satın almaya çalışıyor. Beş kişi bir arabayla markete gelip ayrı ayrı ikişer kilogram et alıyor. Ancak sonuç olarak etler yine aynı yere gidiyor.”

Güzeldere, market çalışanlarının etin kimler tarafından alındığını kontrol etmesinin imkânsız olduğunu da ekledi.

Güzeldere’ye göre fırsatçılar kadar vatandaşların da stok yapması arz-talep dengesini bozuyor.

“Biz ‘Her gün al, ucuz al’ diyoruz. Ancak bazı tüketiciler, uygun fiyatları görünce gereğinden fazla alarak stok yapıyor. Bu da arz-talep dengesini bozuyor ve ihtiyacı olan diğer vatandaşların ete erişimini zorlaştırıyor.”

Ayrıca bu uygulamanın gece gündüz çalışan birçok personelin emeği ile sürdürüldüğünü belirterek herkesin daha adaletli olması gerektiğini söyledi.

ESK ile yapılan protokol kapsamında, Ramazan ayı sonuna kadar kırmızı et fiyatlarında sabitlenmeye gidildi.

Fiyatlar şu şekilde devam edecek:

Kıyma: 379 TL/kg

Kuşbaşı: 399 TL/kg

Biftek: 649 TL/kg

Antrikot: 699 TL/kg

Dana Pirzola: 699 TL/kg

Bu fiyatlar Ramazan boyunca değişmeyecek, ancak stokçuluk nedeniyle vatandaşın ucuz ete ulaşması zorlaşabilir.

HABER MERKEZİ