Prof. Dr. Canan Karatay, YouTube’daki “Karatay Sözü” kanalında yayımlanan programda bu kez su tüketimi ve doğru su seçimi üzerine dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Sağlıklı yaşama adım atmak isteyenlerin ilk olarak tuz ve su alışkanlıklarını değiştirmesi gerektiğini vurgulayan Karatay, sade suyun yeterli olmadığını, vücudun mineralli ve tuzlu suya ihtiyaç duyduğunu söyledi.
“İnsan Vücudunda Damacana Su Yok”
Canan Karatay, insan vücudunun yaklaşık yüzde 60-75’inin sudan oluştuğunu hatırlatarak, bu suyun sanıldığı gibi saf değil, mineralli ve tuzlu su olduğunu ifade etti. Karatay, “İnsan vücudunda damacana su yoktur. Hücrelerimizde, kanımızda, DNA’mızda tuzlu su vardır. O nedenle sade su değil, mineralli ve tuzlu su hayattır” dedi.
Serum Örneğiyle Tuzlu Suyun Önemi
Acil durumlarda bayılan hastalara verilen serumları örnek gösteren Karatay, bu sıvıların tuzlu su (serum fizyolojik) olduğunu hatırlattı. Karatay’a göre, hastaların tuzlu su aldıktan sonra rahatlamasının nedeni, vücudun mineral ihtiyacının karşılanması.
“Paketli ve Damacana Sular Asidiktir”
YouTube’da yaptığı açıklamada şehir sularına ve damacana sulara da değinen Karatay, bu suların büyük bölümünün asit karakterli olduğunu savundu. Karatay, “pH değeri yüksek yazsa bile bu sular vücudu yeterince alkali hale getirmez” diyerek, suyun tek başına değil tuz ve minerallerle birlikte tüketilmesi gerektiğini dile getirdi.
Türkiye’nin Tuz ve Maden Suyu Zenginliği
Türkiye’nin doğal kaynaklar açısından büyük bir avantaja sahip olduğunu belirten Karatay, tuz mağaraları, sıvı tuz kaynakları ve doğal maden sularının önemine dikkat çekti. Özellikle şekersiz, aromasız, doğal maden sularının tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Karatay, mineral açısından zengin suların vücut için vazgeçilmez olduğunu söyledi.
Baş Ağrısı ve Çarpıntının Nedeni Susuzluk
Karatay, toplumda sık görülen baş ağrısı, çarpıntı, baş dönmesi ve halsizliğin en önemli nedenlerinden birinin susuzluk ve tuz eksikliği olduğunu ifade etti. “Vücut susuz kaldığında bizi uyarır. Baş ağrısı da bu uyarılardan biridir” diyen Karatay, açlık hissiyle susuzluk hissinin de sıklıkla karıştırıldığını söyledi.
“Önce Tuzlu Su İçin, Sonra Açlığı Değerlendirin”
Zayıflamak isteyenlere de seslenen Karatay, ani atıştırma isteği geldiğinde önce bir bardak tuzlu su içilmesini önerdi. Karatay’a göre, birçok kişi susuzluğu açlık zannediyor ve gereksiz kalori alıyor.
Arıtma Suyu Kullananlara Tuz Tavsiyesi
Kendi günlük yaşamından da örnek veren Karatay, uzun yıllardır arıtma suyu kullandığını ancak bu suların mineral açısından zayıf olduğu için kaya tuzu ile desteklenmesi gerektiğini söyledi. Karatay, günlük tuz ihtiyacının sanılandan fazla olduğunu ve vücudun mineraller olmadan sağlıklı çalışamayacağını dile getirdi.
Karbonatlı, Limonlu ve Sirkeli Su Önerisi
Canan Karatay, modern beslenme alışkanlıklarının vücudu asidik hale getirdiğini belirterek, içilebilir İngiliz karbonatı, limon ve sirkenin suya eklenmesini önerdi. Bu karışımların vücuda girdikten sonra alkali etki gösterdiğini ve mide asidini dengelediğini söyledi.
Günlük Su Miktarı Nasıl Anlaşılır?
Kişiye göre su ihtiyacının değiştiğini vurgulayan Karatay, “2 litre, 8 bardak gibi kalıplar doğru değil” dedi. En önemli kriterin sabah ilk idrarın rengi olduğunu belirten Karatay, idrar renginin açık olması gerektiğini, koyu rengin ise yetersiz su ve tuz alımının göstergesi olduğunu ifade etti.
Sıla Solaklar VERİM