Bazı kişiler kilo vermek amacıyla ekmeği tamamen hayatından çıkarırken bazıları ise beyaz ekmek yerine tam buğday, çavdar ve diğer tam tahıllı ekmek çeşitlerini tercih ediyor.

Ancak ekmeği tamamen bırakmak herkes için aynı sonuçları doğurmuyor. Yaşanabilecek değişimler, kişinin günlük kalori alımına, beslenme düzenine, fiziksel aktivitesine ve sağlık durumuna göre farklılık gösterebiliyor.

Bir Hafta Ekmek Yemezseniz Vücudunuzda Neler Olur?

Yedi gün boyunca ekmek tüketmemek, özellikle günlük beslenmesinde fazla miktarda ekmeğe yer veren kişilerde bazı değişikliklere neden olabiliyor.

Ekmek tüketiminin azaltılmasıyla birlikte toplam karbonhidrat ve kalori alımı düşebiliyor. Ancak bu durum, ekmeğin yerine hangi yiyeceklerin tüketildiğine bağlı olarak değişiyor.

Örneğin ekmek yerine sebze, baklagil ve dengeli protein kaynaklarının tercih edilmesi beslenme kalitesini artırabilirken ekmeğin yerine yüksek kalorili yiyeceklerin konulması beklenen faydaları azaltabiliyor.

1. İlk Günlerde Tartıda Değişiklik Görebilirsiniz

Ekmeği bırakmanın en çok merak edilen etkilerinden biri kilo değişimi oluyor.

Özellikle ekmekle birlikte toplam karbonhidrat tüketimi de belirgin şekilde azalırsa vücudun depoladığı glikojen miktarında düşüş meydana gelebiliyor.

Glikojenin vücutta suyla birlikte depolanması nedeniyle ilk günlerde tartıda görülen azalmanın bir bölümü su kaybından kaynaklanabiliyor.

Bu nedenle ekmeği bıraktıktan sonra kısa sürede görülen kilo düşüşünün tamamını yağ kaybı olarak değerlendirmek doğru değil.

Kalıcı kilo kaybında esas belirleyici unsur, uzun vadede sürdürülebilir bir enerji dengesi oluşturulması.

2. Kan Şekerinizde Farklılıklar Yaşanabilir

Beyaz ekmek, rafine un kullanılarak üretildiği için bazı tam tahıllı ekmeklere kıyasla daha hızlı sindirilebiliyor.

Bu durum, özellikle büyük porsiyonlarda tüketildiğinde yemek sonrası kan şekerinin daha hızlı yükselmesine neden olabiliyor.

Beyaz ekmeği azaltıp lif bakımından zengin besinlere yönelmek, bazı kişilerde kan şekeri kontrolüne katkı sağlayabiliyor.

Ancak ekmek tüketimini tamamen bırakmak, kan şekerinin mutlaka dengeleneceği anlamına gelmiyor.

Özellikle diyabet hastalarının karbonhidrat tüketiminde önemli değişiklikler yapmadan önce sağlık uzmanına danışmaları gerekiyor.

3. Enerji Seviyenizde Düşüş Olabilir

Ekmek, vücudun temel enerji kaynaklarından biri olan karbonhidratları içeriyor.

Günlük beslenmesinde yüksek miktarda ekmek tüketen kişiler, bu besini aniden bıraktıklarında özellikle karbonhidrat alımları da önemli ölçüde azalırsa geçici yorgunluk yaşayabiliyor.

Bazı kişilerde baş ağrısı, halsizlik ve konsantrasyon güçlüğü gibi şikâyetler görülebiliyor.

Ancak ekmek yerine patates, bulgur, yulaf, baklagil veya meyve gibi karbonhidrat içeren diğer besinler yeterli miktarda tüketildiğinde bu etkilerin ortaya çıkması gerekmiyor.

4. Sindirim Sisteminiz Etkilenebilir

Ekmek tüketiminin azaltılması, günlük lif alımında da değişikliğe neden olabiliyor.

Özellikle tam buğday, çavdar ve diğer tam tahıllı ekmekler önemli lif kaynakları arasında bulunuyor.

Bu besinlerin tamamen çıkarılması ve yerlerine yeterli miktarda lif içeren gıdaların konulmaması, kabızlık gibi sindirim sorunlarına yol açabiliyor.

Buna karşılık sebze, meyve, baklagil ve tam tahıllı diğer besinlerin daha fazla tüketilmesi, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olabiliyor.

Dolayısıyla sindirim sistemi üzerindeki etki, ekmeğin bırakılmasından çok genel beslenme düzeniyle ilişkili.

5. Açlık ve Tokluk Hissiniz Değişebilir

Bir hafta ekmek tüketmemek, bazı kişilerde öğünlerden sonra hissedilen tokluk süresini etkileyebiliyor.

Beyaz ekmek gibi lif miktarı daha düşük besinlerin yerine protein ve lif açısından zengin yiyeceklerin tercih edilmesi, daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabiliyor.

Ancak yeterli enerji alınmadığında veya öğünler dengesiz hazırlandığında açlık hissinde artış yaşanabiliyor.

Bu nedenle ekmeği bırakmanın iştahı mutlaka azalttığı düşünülmemeli.

6. Şişkinlik Hissinde Azalma Olabilir

Bazı kişiler ekmek tüketimini azalttıktan sonra karın bölgesindeki şişkinlik hissinin hafiflediğini fark edebiliyor.

Özellikle buğdayda bulunan bazı fermente edilebilir karbonhidratlar, hassas kişilerde gaz ve şişkinliğe neden olabiliyor.

Ancak bu durum herkes için geçerli değil.

Sürekli şişkinlik, karın ağrısı veya ishal yaşayan kişilerin çölyak hastalığı ve diğer sindirim sistemi sorunları açısından değerlendirilmesi gerekebilir.

Çölyak şüphesi bulunan kişilerin, gerekli testler yapılmadan önce gluten içeren besinleri tamamen bırakmaması önem taşıyor. Çünkü glutensiz beslenmeye başlamak bazı tanı testlerinin sonuçlarını etkileyebiliyor.

7. Vitamin ve Mineral Alımınız Azalabilir

Ekmek yalnızca karbonhidrat içeren bir yiyecek değil. Özellikle tam tahıllı ekmek çeşitleri, vücut için önemli vitamin ve mineralleri de sağlayabiliyor.

Tam tahıllı ekmeklerde bulunan B grubu vitaminleri, magnezyum, demir ve çinko gibi besin öğeleri, vücudun normal işlevlerini sürdürmesinde rol oynuyor.

Ekmeği tamamen bırakan kişilerin bu besin öğelerini farklı gıda kaynaklarından karşılaması gerekiyor.

Baklagiller, kuruyemişler, sebzeler ve diğer tam tahıllar, dengeli beslenme içerisinde değerlendirilebilecek alternatifler arasında yer alıyor.

Ekmek Gerçekten Zararlı mı?

Ekmek hakkında yaygın yanlış inanışlardan biri, bütün ekmek çeşitlerinin sağlığa zararlı olduğunun düşünülmesi.

Oysa ekmeğin besin değeri, yapımında kullanılan unun türüne ve üretim yöntemine göre önemli ölçüde değişiyor.

Beyaz ekmek, rafine un içerdiği için tam tahıllı çeşitlere göre genellikle daha az lif barındırıyor.

Tam buğday ve diğer tam tahıllı ekmekler ise lif içerikleri sayesinde dengeli beslenmenin bir parçası olabiliyor.

Bu nedenle ekmeği tamamen yasaklamak yerine uygun türü ve porsiyon miktarını belirlemek daha sürdürülebilir bir yaklaşım olarak değerlendiriliyor.

Beyaz Ekmek mi, Tam Buğday Ekmeği mi?

Beyaz ekmek ve tam buğday ekmeği arasındaki en önemli farklılıklardan biri lif miktarı.

Tam buğday ekmeği, buğday tanesinin kepek ve ruşeym bölümlerini de içerdiği için genellikle daha fazla lif ve bazı mikro besin öğeleri sağlıyor.

Beyaz ekmek ise rafinasyon sürecinde bu bileşenlerin önemli bir kısmını kaybedebiliyor.

Tam tahıllı besinlerin düzenli tüketimi, sağlıklı bir beslenme düzeni kapsamında kalp-damar ve metabolik sağlık açısından avantaj sağlayabiliyor.

Ancak tam buğday ekmeğinin de porsiyon kontrolü gözetilerek tüketilmesi gerekiyor.

Kilo Vermek İçin Ekmeği Tamamen Bırakmak Gerekir mi?

Kilo vermek isteyen kişilerin en sık yaptığı değişikliklerden biri ekmeği beslenme listesinden tamamen çıkarmak oluyor.

Ancak kilo kaybı için ekmeğin mutlaka yasaklanması gerekmiyor.

Günlük alınan toplam kalori, öğünlerin içeriği, porsiyon büyüklüğü ve fiziksel aktivite düzeyi kilo kontrolünde daha belirleyici rol oynuyor.

Tam tahıllı ekmekler, uygun miktarlarda tüketildiğinde kilo kontrolünü hedefleyen dengeli bir beslenme planına dahil edilebiliyor.

Önemli olan ekmeğin tek başına tüketimi değil, günlük beslenmenin bütün olarak değerlendirilmesi.

Bir Hafta Ekmek Yememenin Olumlu ve Olumsuz Etkileri

Bir hafta boyunca ekmek yememenin olası etkileri şu şekilde değerlendirilebilir:

Olumlu etkiler:

• Fazla ekmek tüketimi azaltılırsa günlük kalori alımı düşebilir.
• Rafine karbonhidratların yerine lifli besinler konulursa kan şekeri kontrolü desteklenebilir.
• Bazı kişilerde gaz ve şişkinlik şikâyetleri hafifleyebilir.
• Daha çeşitli ve dengeli bir beslenme düzenine geçiş sağlanabilir.

Olumsuz etkiler:

• Karbonhidrat alımının aşırı azaltılması halsizlik ve yorgunluğa yol açabilir.
• Tam tahıllı ekmeklerin çıkarılması lif alımını azaltabilir.
• Yetersiz beslenme sonucunda bazı vitamin ve minerallerin alımı düşebilir.
• Dengesiz öğünler nedeniyle açlık hissi ve kabızlık görülebilir.

Bu etkilerin tamamı herkeste ortaya çıkmaz. Sonuçlar, ekmek yerine tüketilen besinlere ve kişinin sağlık durumuna bağlıdır.

Uzmanların Önerdiği Beslenme Yaklaşımı Ne?

Sağlıklı beslenmede tek bir yiyeceği tamamen yasaklamak yerine, besin çeşitliliğine ve porsiyon dengesine dikkat edilmesi önem taşıyor.

Özellikle rafine tahıllar yerine tam tahılların daha sık tercih edilmesi, günlük lif alımının artırılmasına yardımcı olabiliyor.

Bunun yanında sebze, meyve, baklagil, yeterli protein kaynakları ve sağlıklı yağların dengeli biçimde tüketilmesi gerekiyor.

Diyabet, çölyak hastalığı veya özel beslenme gerektiren başka bir sağlık sorunu bulunan kişilerin ise beslenme değişikliklerini bireysel sağlık ihtiyaçlarına göre planlamaları önem taşıyor.

7 Gün Ekmek Yememek Mucize Değil!

Bir hafta boyunca ekmek tüketmemek bazı kişilerde tartı değişimi, şişkinlikte azalma veya farklı tokluk hissi gibi sonuçlara neden olabiliyor.

Ancak yalnızca ekmeği bırakmak, sağlıklı kilo kaybı veya metabolik iyileşme sağlanacağını garanti etmiyor. Üstelik tam tahıllı ekmeklerin tamamen çıkarılması bazı besin öğelerinin yetersiz alınmasına yol açabiliyor.

Sonuç olarak ekmeği tamamen hayatınızdan çıkarmak zorunda değilsiniz. Beyaz ekmek tüketimini azaltmak, tam tahıllı seçeneklere yönelmek ve porsiyon kontrolüne dikkat etmek, uzun vadede sağlıklı beslenmeyi destekleyen daha dengeli bir yaklaşım olabilir.

Boğazı rahatlatmak ve sıcak bir içecekle dinlenmek isteyenlerin tercih ettiği ıhlamur, içerdiği flavonoidler ve çeşitli bitkisel bileşenlerle de araştırmalara konu oluyor. Ancak doğal olması, ıhlamurun her miktarda ve herkes için tamamen güvenli olduğu anlamına gelmiyor.

Özellikle bitkinin hazırlanma şekli, saklama koşulları ve kullanılan miktar, tüketim sırasında dikkat edilmesi gereken konular arasında bulunuyor.

Ihlamuru Kaynatarak İçmek Doğru mu?

Ihlamur hazırlarken en sık uygulanan yöntemlerden biri, bitkinin yaprak ve çiçeklerini suyun içine koyarak uzun süre kaynatmak.

Ancak ıhlamurun sürekli kaynatılması yerine sıcak suyla demlenmesi, aromasının korunması açısından daha uygun bir yöntem olarak değerlendiriliyor.

Uzun süreli kaynatma işlemi, bitkinin bazı uçucu aromatik bileşenlerinin azalmasına neden olabiliyor. Bununla birlikte kaynatılmış ıhlamurun bütün yararlı bileşenlerini kaybettiğini söylemek bilimsel açıdan doğru değil.

Bu nedenle ıhlamur hazırlarken kontrollü demleme yöntemi tercih edilebilir.

Ihlamur Nasıl Demlenir? İşte Doğru Hazırlama Yöntemi

Ihlamurun hazırlanması oldukça kolay olsa da bazı ayrıntılar içeceğin lezzetini etkileyebiliyor.

Ihlamur çayı için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı içme suyu
• 1-2 çay kaşığı kurutulmuş ıhlamur çiçeği ve yaprağı
• İsteğe bağlı limon
• İsteğe bağlı az miktarda bal

Hazırlanışı:

İlk olarak içme suyunu kaynatın. Ardından suyu ocaktan alarak kısa süre bekletin.

Kurutulmuş ıhlamuru fincana veya demliğe yerleştirin. Üzerine sıcak su ekleyin ve kabın ağzını kapatın.

Yaklaşık 10-15 dakika demlenmesini bekledikten sonra ıhlamuru süzerek tüketebilirsiniz.

İsteğe bağlı olarak limon veya bal ilave edebilirsiniz. Balın bir yaşından küçük bebeklere verilmemesi gerektiğini unutmayın.

Ihlamur Kaç Derecede Demlenmeli?

Ihlamur çayı hazırlanırken suyun sıcaklığı da merak edilen konular arasında bulunuyor.

Bazı geleneksel hazırlama önerilerinde kaynamış suyun bir miktar soğutulması ve yaklaşık 80-90 derece sıcaklıkta kullanılması tavsiye ediliyor.

Bu yöntem, özellikle içeceğin hoş kokusunu oluşturan uçucu bileşenlerin korunmasına yardımcı olabilir.

Ancak ıhlamur için mutlaka 80 derece su kullanılması gerektiğini gösteren kesin bir bilimsel kural bulunmuyor. Temiz içme suyuyla uygun süre boyunca demleme yapılması ve içeceğin güvenli şekilde hazırlanması önem taşıyor.

Ihlamurun Faydaları Nelerdir?

Ihlamur, geleneksel olarak özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde tercih edilen bitkilerden biri.

Sıcak içeceklerin boğazda oluşturduğu rahatlatıcı etki, ıhlamurun sık tüketilmesinin başlıca nedenleri arasında bulunuyor.

Ihlamurun olası faydaları şu şekilde sıralanabiliyor:

Boğazı rahatlatabilir: Sıcak ıhlamur çayı, boğazda oluşan kuruluk ve tahriş hissinin hafiflemesine yardımcı olabilir.

Sıvı tüketimini destekler: Özellikle soğuk havalarda yeterli sıvı almakta zorlanan kişiler için şekersiz bitki çayları alternatif oluşturabilir.

Antioksidan bileşenler içerir: Ihlamurda bulunan bazı flavonoidler, antioksidan özellikleri nedeniyle bilimsel araştırmalarda inceleniyor.

Dinlenmeye yardımcı olabilir: Ihlamur, geleneksel olarak gevşeme amacıyla tüketiliyor. Ancak uykusuzluğu tedavi ettiğine ilişkin güçlü klinik kanıtlar sınırlı.

Ihlamurun grip, bronşit veya diğer enfeksiyonları tek başına tedavi ettiği düşünülmemeli.

Ihlamur Fazla İçildiğinde Zararlı Olabilir mi?

Bitki çaylarının aşırı tüketilmesi, bazı kişilerde istenmeyen sağlık sorunlarına neden olabiliyor.

Ihlamurun yoğun ve uzun süreli tüketiminin güvenliği hakkında yeterli bilimsel veri bulunmuyor. Bu nedenle yüksek miktarlarda tüketimden kaçınılması öneriliyor.

Özellikle kalp hastalığı, böbrek rahatsızlığı veya başka kronik sağlık sorunları bulunan kişilerin bitki çaylarını düzenli tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önem taşıyor.

Ayrıca ilaç kullanan kişilerde bitkisel ürünlerle ilaçlar arasında etkileşim olasılığı göz önünde bulundurulmalı.

Ihlamuru Kimler Dikkatli Tüketmeli?

Ihlamur tüketimi konusunda özellikle bazı grupların daha dikkatli olması gerekiyor.

Hamileler, emziren anneler, çocuklar, kronik hastalığı bulunanlar ve düzenli ilaç kullanan kişiler için bitkisel ürünlerin güvenliği ayrı ayrı değerlendirilmelidir.

Özellikle tansiyon ilaçları, kan sulandırıcılar veya kalp hastalıklarına yönelik ilaçlar kullanan kişilerin ıhlamuru yüksek miktarlarda tüketmeden önce sağlık uzmanına danışmaları öneriliyor.

Her ilaçla kesin bir etkileşim olduğu söylenemese de bitkisel ürünlerin ilaç tedavisinin yerine kullanılmaması gerekiyor.

Ihlamur Nasıl Saklanmalı?

Ihlamurun lezzetini ve kendine özgü kokusunu koruyabilmesi için saklama koşulları da önem taşıyor.

Kurutulmuş ıhlamurun nemden, doğrudan güneş ışığından ve aşırı sıcaktan uzak tutulması öneriliyor.

Özellikle ağzı sıkıca kapanan temiz cam kavanozlarda, serin ve kuru bir ortamda saklanması uygun bir yöntem olarak öne çıkıyor.

Nemli ortamlarda bekletilen bitkilerde küflenme riski oluşabileceğinden, rengi ve kokusu değişen veya üzerinde küf görülen ıhlamurların tüketilmemesi gerekiyor.

Ihlamur Günde Kaç Bardak İçilmeli?

Ihlamur tüketiminde herkes için geçerli, bilimsel olarak belirlenmiş tek bir günlük bardak sınırı bulunmuyor.

Tüketilebilecek miktar kişinin yaşına, sağlık durumuna, kullanılan bitkinin miktarına ve düzenli ilaç kullanımına göre değişebiliyor.

Bu nedenle günde belirli sayıda bardak içmenin mutlaka yararlı veya tamamen güvenli olduğu düşünülmemeli.

Özellikle uzun süreli ve yoğun tüketim alışkanlığı bulunan kişilerin sağlık uzmanından görüş almaları önem taşıyor.

Ihlamur Tüketirken Bu Hatalardan Kaçının

Ihlamur hazırlarken yapılan bazı hatalar, içeceğin aromasını ve tüketim güvenliğini olumsuz etkileyebiliyor.

Bitkiyi uzun süre yüksek sıcaklıkta kaynatmak, uygun olmayan koşullarda saklamak ve kaynağı bilinmeyen ürünleri tercih etmek dikkat edilmesi gereken noktalar arasında bulunuyor.

Ayrıca ıhlamuru hastalıkları tedavi eden bir ilaç gibi görmek ve doktor önerisiyle kullanılan tedavileri bırakmak ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.

Özellikle uzun süren ateş, nefes darlığı, şiddetli boğaz ağrısı veya geçmeyen öksürük gibi belirtilerde yalnızca bitki çaylarına güvenilmemesi gerekiyor.

Kış Aylarında Ihlamur İçerken Ölçüyü Kaçırmayın

Kış mevsiminin sevilen sıcak içeceklerinden ıhlamur, doğru koşullarda hazırlandığında günlük sıvı tüketimine katkı sağlayabiliyor.

Ancak bitkinin uzun süre kaynatılması, uygun olmayan koşullarda saklanması ve bilinçsiz şekilde fazla tüketilmesi istenmeyen sonuçlar doğurabiliyor.

Ihlamur tüketirken en önemli nokta, bitkiyi ölçülü kullanmak ve olası sağlık sorunlarında uzman görüşünü ihmal etmemek. Doğal ürünlerin de her zaman tamamen zararsız olmadığı unutulmamalı.

Edremit Belediyesi tarafından açıklanan programa göre Cumhuriyet Bayramı kutlamaları, 28 Ekim Çarşamba günü saat 19.30'da düzenlenecek fener alayıyla başlayacak. Altınkum Mahallesi Etİler Caddesi 2. Köprübaşı mevkiinden başlayacak yürüyüşte vatandaşların Türk bayraklarıyla Cumhuriyet Bayramı coşkusuna ortak olması bekleniyor.

Cumhuriyet'in 103. yıl dönümü dolayısıyla düzenlenecek fener alayı, Edremit'te bayramın birlik ve beraberlik içerisinde kutlanmasına imkân sağlayacak.

Kıraç Sahneye Çıkacak

Kutlama programının dikkat çeken etkinliği ise Kıraç konseri. Usta sanatçı kendine özgü yorumuyla sevilen şarkılarını Edremitliler için söyleyecek.

Servis Saatleri Duyuruldu

Edremit Belediyesi, Cumhuriyet Bayramı etkinliklerine katılmak isteyen vatandaşlar için servis programını da duyurdu.

Açıklanan servis saatleri şöyle:

SILA SOLAKLAR VERİM

Halkbank'ın açıkladığı koşullara göre krediye başvuracak çiftlerin yaş, evlilik süresi ve taşınmaz sahipliği kriterlerini karşılaması gerekiyor.

HALKBANK 1 MİLYON TL KONUT KREDİSİNİN AYLIK TAKSİDİ NE KADAR?

Bankanın yayımladığı örnek ödeme tablosuna göre 1 milyon TL tutarındaki kredi için 120 ay vade ve aylık yüzde 2,60 faiz oranı uygulanıyor.

Belirtilen faiz oranı, bankanın açıkladığı ek ürün ve hizmet koşullarını sağlayan müşteriler için geçerli.

YENİ EVLİLERE KONUT KREDİSİ BAŞVURU ŞARTLARI NELER?

Halkbank'ın Yeni Evlilere Özel Konut Kredisi'nden yararlanmak isteyen çiftlerde şu şartlar aranıyor:

• Başvuru tarihinde eşlerden en az birinin 35 yaşını doldurmamış olması.
• Resmî nikâh tarihinin üzerinden 3 yıldan fazla geçmemiş olması.
• Başvuru sahibinin veya eşinin taşınmaz sahibi ya da hissedarı olmaması.

Bu kriterleri karşılayan çiftler, bankanın kredi değerlendirmesine tabi tutularak başvuruda bulunabiliyor.

3 AYA KADAR ÖDEMESİZ DÖNEM SEÇENEĞİ

Halkbank, yeni evli çiftlere kredi geri ödemelerinde farklı seçenekler sunuyor.

Kredi ödemeleri aylık eşit taksitlerle veya serbest ödeme planıyla yapılabiliyor. Ayrıca 3 aya kadar ödemesiz dönem seçeneği de bulunuyor.

Ancak ödemesiz dönem tercihinin kredi maliyetini ve sonraki taksitleri değiştirebileceği unutulmamalı.

HALKBANK YENİ EVLİ KONUT KREDİSİNE NASIL BAŞVURULUR?

Yeni Evlilere Özel Konut Kredisi'nden yararlanmak isteyen vatandaşlar, Halkbank şubeleri aracılığıyla başvuru yapabiliyor.

HABER MERKEZİ

Nohut denildiğinde akla gelen yaratıcı seçeneklerden biri de çıtır nohut köftesi. Baharatların ve yeşilliklerin bir araya geldiği bu tarif, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak hazırlanabiliyor.

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz ve karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Nohut köftesi nasıl yapılır?

Öncelikle haşlanmış nohutların suyu iyice süzülür ve mutfak robotuna alınır. Üzerine kuru soğan, sarımsak ve maydanoz eklenerek malzemeler hafif taneli bir kıvam alana kadar çekilir.

Hazırlanan karışım geniş bir kaba alınır. Üzerine yumurta, un, kimyon, kırmızı toz biber, tuz ve karabiber eklenerek yoğrulur.

Karışım çok yumuşaksa kontrollü olarak biraz daha un ilave edilebilir. Hazırlanan harç buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendirilir.

Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlak veya hafif yassı köfteler hazırlanır. Tavada ısıtılan yağda köftelerin her iki tarafı altın sarısı renk alana kadar kızartılır.

Yoğurtlu sarımsak sosu veya tahinli sosla servis edilir.

Püf noktası: Nohutların iyi süzülmesi, köftelerin dağılmaması açısından önemlidir.

2. Fırında Baharatlı Çıtır Nohut: Cips Yerine Lezzetli Alternatif

Evde hazırlanan baharatlı çıtır nohut, özellikle film izlerken veya ara öğünlerde tüketilebilecek pratik bir atıştırmalık. Fırında hazırlandığı için kızartma gerektirmiyor.

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Baharatlı çıtır nohut nasıl yapılır?

Haşlanmış nohutların suyu tamamen süzülür. Nohutlar temiz bir mutfak havlusu veya kâğıt havlu üzerine yayılarak iyice kurulanır.

Geniş bir kapta zeytinyağı, kırmızı toz biber, kimyon, sarımsak tozu, karabiber ve tuz karıştırılır. Kurulanan nohutlar bu karışıma eklenerek her tarafının baharatlarla kaplanması sağlanır.

Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serilir. Nohutlar üst üste gelmeyecek şekilde tepsiye yayılır.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-35 dakika pişirilir. Pişirme sırasında tepsi birkaç kez sallanarak nohutların her tarafının eşit kızarması sağlanır.

Fırından çıkarılan nohutlar birkaç dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.

Püf noktası: Nohutların olabildiğince kuru olması çıtır kıvam elde etmeyi kolaylaştırır.

3. Pancar ve Nohut Humusu: Sofralara Renk Katan Meze

Klasik humusa farklı bir görünüm kazandırmak isteyenler için pancarlı nohut humusu dikkat çekici bir seçenek. Pembeye çalan canlı rengi ve yumuşak dokusuyla özellikle davet sofralarında tercih edilebiliyor.

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet orta boy haşlanmış pancar
• 3 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Kıvam için birkaç yemek kaşığı soğuk su

Pancarlı humus nasıl yapılır?

Öncelikle haşlanmış pancar küçük parçalar halinde doğranır. Nohutlar mutfak robotuna alınır ve üzerine pancar, tahin, sarımsak, limon suyu, kimyon ve tuz eklenir.

Malzemeler birkaç dakika boyunca çekilir. Ardından zeytinyağı ilave edilir. Karışımın daha pürüzsüz olması için soğuk su azar azar eklenerek robot çalıştırılmaya devam edilir.

Kremamsı bir kıvam elde edildiğinde humus servis tabağına alınır. Kaşığın arkasıyla üzerine hafif çukurlar oluşturulur ve zeytinyağı gezdirilir.

İsteğe bağlı olarak susam, maydanoz veya kavrulmuş nohutla süslenerek servis edilir.

Püf noktası: Daha ipeksi bir kıvam için nohutların çok iyi haşlanmış olması gerekir.

4. Nohutlu Sebze Mücveri: Pratik ve Doyurucu

Kabak ve havucun nohutla birleştiği bu tarif, klasik mücvere farklı bir dokunuş kazandırıyor. Sebzelerle birlikte hazırlanan nohutlu mücver, öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilebiliyor.

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• Yarım demet dereotu
• 2 dal taze soğan
• Tuz, karabiber ve pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Nohutlu sebze mücveri nasıl yapılır?

Kabak ve havuç rendelenir. Özellikle kabağın fazla suyu avuç içinde sıkılarak çıkarılır.

Haşlanmış nohutlar çatal yardımıyla ezilir. Tamamen püre haline getirmek yerine hafif taneli bırakılması mücvere daha güzel bir doku kazandırır. Geniş bir kapta rendelenmiş sebzeler, ezilmiş nohut, yumurta, un, ince doğranmış dereotu ve taze soğan karıştırılır. Tuz ve baharatlar eklendikten sonra bütün malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye karışımdan birer kaşık alınarak aralıklı şekilde yerleştirilir ve hafifçe yassılaştırılır.

Üzerlerine az miktarda zeytinyağı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Sarımsaklı yoğurtla servis edilebilir.

Püf noktası: Sebzelerin suyunun iyi sıkılması, mücverlerin fırında dağılmasını ve fazla yumuşak kalmasını önler.

5. Nohutlu Körili Sebze Yemeği: Baharat Sevenlere Özel

Nohudu farklı mutfakların lezzetleriyle buluşturmak isteyenler için körili nohut yemeği ideal bir seçenek. Özellikle baharatlı ve soslu yemekleri sevenlerin beğenebileceği bir tarif.

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı köri
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Körili nohut nasıl yapılır?

Kuru soğan yemeklik doğranır. Sarımsaklar ince ince kıyılır. Havuç ve kırmızı biber küçük parçalar halinde hazırlanır. Tencereye zeytinyağı alınarak soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Sarımsak eklenerek kısa süre daha çevrilir. Ardından havuç ve kırmızı biber tencereye alınır. Sebzeler birkaç dakika kavrulduktan sonra domates salçası, köri ve zerdeçal eklenir. Baharatların aromasını bırakması için yaklaşık 1 dakika karıştırılır. Haşlanmış nohutlar ilave edilir ve ardından Hindistan cevizi sütü eklenir. Gerekirse yarım su bardağı sıcak su ilave edilerek yemek kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.

Sos hafifçe koyulaştığında ocaktan alınır. Pirinç pilavı veya lavaş eşliğinde sıcak servis edilir.

Püf noktası: Baharatların salçayla birlikte kısa süre kavrulması, lezzetlerinin daha belirgin hale gelmesini sağlar.

HABER MERKEZİ

Problemli Yollar Tarihe Karışıyor

Mahalle aralarındaki yolların düzenli olarak bakım ve onarımdan geçirilmesi, hem sürücüler hem de yayalar açısından önem taşıyor. Yol yüzeyinde kullanıma bağlı olarak meydana gelen bozukluklar özellikle yağışlı havalarda sorun oluyordu. Ekiplerin çalışmaları tamamlamasıyla yollar daha konforlu hale gelecek.

Yol Çalışması Önem Taşıyor

Gazicelal Mahallesi'nde yürütülen yol tamiratı, çevrede yaşayan vatandaşların günlük ulaşımı açısından da önem taşıyor. Yolların onarılması hem yayalara hem de sürücülere kolaylık sağlayacak.

Vatandaş Sorunsuz Yol İstiyor

Bölgede yaşayan vatandaşların çalışmalarla ilgili görüşlerinin alınması, sokaktaki yol sorununun geçmişini ve onarımdan beklentileri ortaya koymak açısından önem taşıyor.

Edremit’te ikamet eden Mukaddes A. “Mahalle aralarındaki yolların düzgün olması bizim için önemli. Araçlarımızla bu sokakları her gün kullanıyoruz. Yol çalışmalarının yapılması güzel ancak tamiratın kısa sürede tamamlanmasını ve yolların uzun süre sorunsuz kullanılmasını istiyoruz’’ dedi.

SILA SOLAKLAR VERİM

Evde hazırlanan kek tarifleri arasında kendine özgü lezzetiyle öne çıkan havuçlu kek, özellikle sonbahar ve kış aylarında çay saatlerinin sevilen ikramları arasında bulunuyor. Rendelenmiş havuç, tarçın ve cevizin bir araya geldiği bu klasik tarif, üzerine eklenen yumuşacık krema sayesinde farklı bir tatlıya dönüşüyor.

Geçmiş yıllardan bu yana pek çok mutfakta hazırlanan kremalı havuçlu kek, hem pratik yapımı hem de gösterişli sunumuyla dikkat çekiyor. Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bu lezzetin en önemli özelliği, havucun verdiği nemli doku ile kremanın hafif lezzetini bir araya getirmesi oluyor.

Tarifte kullanılan portakal ve limon kabuğu rendesi keke ferah bir aroma kazandırırken tarçın ve muskat, havuç ve cevizle uyum sağlayarak lezzetini tamamlıyor.

Kremalı havuçlu kek için gerekli malzemeler

Evde tam kıvamında kremalı havuçlu kek hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şöyle:

Kek hamuru için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ince kırılmış ceviz içi
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
• 1 Türk kahvesi fincanı portakallı gazlı içecek
• 2 su bardağı un

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
• 2 Türk kahvesi fincanı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı

Üzeri için:

- Bol miktarda Hindistan cevizi

Kremalı havuçlu kek yapılışı! İşte adım adım tarifi

Kremalı havuçlu kek hazırlamak için ilk olarak yumurtalar ve toz şeker geniş bir karıştırma kabına alınıyor. Mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika boyunca çırpılan karışımın açık renkli ve kremsi bir kıvam alması sağlanıyor.

Ardından karışıma portakallı gazlı içecek, rendelenmiş portakal ve limon kabukları, tarçın ve muskat ekleniyor. Malzemeler kısa süre karıştırılarak aromaların kek harcına eşit şekilde dağılması sağlanıyor.

Daha sonra sıvı yağ, rendelenmiş havuç ve ince kırılmış ceviz içi ilave ediliyor. Bütün malzemeler spatula yardımıyla karıştırılıyor.

Son aşamada un, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma ekleniyor. Kekin yumuşak dokusunu koruyabilmesi için un eklendikten sonra hamurun gereğinden fazla çırpılmaması önem taşıyor.

Hazırlanan kek harcı, önceden yağlanmış yaklaşık 28 santimetre çapındaki yuvarlak ve derin fırın kabına dökülüyor. Hamurun üzeri spatula yardımıyla düzeltilerek pişirme aşamasına geçiliyor.

Kremalı havuçlu kek kaç derecede pişirilir?

Kremalı havuçlu kekin yumuşak ve nemli dokusunu koruyabilmesi için fırın sıcaklığının doğru ayarlanması gerekiyor.

Tarife göre kek, önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişiriliyor. Düşük sıcaklıkta pişirme yöntemi, kekin iç kısmının daha dengeli şekilde pişmesine yardımcı olabiliyor.

Ancak kullanılan fırının özelliklerine ve kek kalıbının derinliğine göre pişirme süresi değişebiliyor. Bu nedenle kekin tamamen piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapılması öneriliyor.

Kekin ortasına batırılan kürdan temiz veya üzerinde birkaç nemli kırıntıyla çıkıyorsa pişirme işlemi tamamlanmış demektir. Kürdana çiğ hamur bulaşması durumunda ise kekin biraz daha fırında tutulması gerekiyor.

Pişen kek fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında ılınmaya bırakılıyor.

Kremalı havuçlu kekin kreması nasıl hazırlanır?

Kremalı havuçlu kekin lezzetini tamamlayan en önemli aşamalardan biri de üzerine sürülen yumuşak kıvamlı krema oluyor.

Kremayı hazırlamak için süt, toz şeker, un ve yumurta sarısı uygun büyüklükteki bir tencereye alınıyor.

Malzemeler çırpma teli yardımıyla iyice karıştırılarak pürüzsüz bir kıvam elde ediliyor. Ardından tencere ocağa alınarak orta ateşte sürekli karıştırılıyor.

Karışım koyulaşıp muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alınıyor. İçerisine bir yemek kaşığı tereyağı eklenerek eriyene kadar karıştırılıyor.

Daha pürüzsüz ve ipeksi bir krema elde etmek için hazırlanan muhallebi mikser yardımıyla 2-3 dakika çırpılıyor.

Krema hafifçe ılındıktan sonra önceden pişirilip soğutulan havuçlu kekin üzerine eşit şekilde yayılıyor.

Son olarak kremanın üzerine bol miktarda Hindistan cevizi serpilerek tatlı tamamlanıyor.

Hazırlanan kremalı havuçlu kek, buzdolabında dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis ediliyor.

Kremalı havuçlu kekin sırrı yarım çay kaşığı muskat!

Kremalı havuçlu kek tarifinde dikkat çeken en önemli malzemelerden biri muskat oluyor. Kendine özgü yoğun kokusuyla bilinen muskat, özellikle tarçın ve cevizle birlikte kullanıldığında kekin aromasına farklı bir derinlik kazandırıyor.

Havuçlu kekin içerisine eklenen yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat, tatlıya hafif baharatlı ve sıcak bir lezzet veriyor.

Ancak muskat oldukça güçlü aromaya sahip bir baharat olduğu için ölçüsünün artırılmaması gerekiyor. Fazla miktarda tüketilen muskat sağlık açısından zararlı olabiliyor.

Bu nedenle tarifte belirtilen küçük miktarın kullanılması hem lezzet dengesi hem de güvenli tüketim açısından önem taşıyor.

Havuçlu kekin yumuşacık olması için ne yapılmalı?

Havuçlu kek hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları, kekin hem kabarmasını hem de yumuşak kalmasını etkiliyor.

Öncelikle yumurtaların ve şekerin yeterince çırpılması gerekiyor. Bu işlem kek harcına hava kazandırarak daha hafif bir doku oluşmasına yardımcı oluyor.

Tarifte kullanılan havuçların taze ve ince rendelenmiş olması da önemli ayrıntılar arasında bulunuyor. Havuç, içerdiği nem sayesinde kekin kuru olmasını önlemeye yardımcı oluyor.

Bir diğer önemli nokta ise unun kontrollü şekilde eklenmesi. Un ilave edildikten sonra hamurun fazla çırpılması, kekin daha sert ve sıkı bir yapıya sahip olmasına neden olabiliyor.

Cevizlerin ince kırılmış olması ise kekin her diliminde dengeli şekilde dağılmasını sağlıyor.

Kremalı havuçlu kek neden kabarmaz?

Evde kek hazırlarken en sık karşılaşılan sorunlardan biri, kekin yeterince kabarmaması oluyor.

Bu durumun başlıca nedenleri arasında yumurta ve şekerin yeterince çırpılmaması, kabartma tozunun etkisini kaybetmiş olması ve hamurun gereğinden fazla karıştırılması yer alıyor.

Ayrıca fırının önceden ısıtılmaması veya pişirme sırasında kapağının sık sık açılması da kekin kabarmasını olumsuz etkileyebiliyor.

Rendelenmiş havucun fazla sulu olması, hamurun kıvamını değiştirebileceği için kullanılan havuç miktarına dikkat edilmesi gerekiyor.

Tarifte kabartma tozu kullanıldığı için ayrıca karbonat eklenmesi şart değil. Karbonat kullanılacaksa tarifteki asit dengesi ve kabartıcı miktarının buna göre ayarlanması gerekiyor.

Kremalı havuçlu kek buzdolabında ne kadar bekletilmeli?

Kremalı havuçlu kekin daha kolay dilimlenebilmesi ve kremasının kıvam alması için servis öncesinde buzdolabında dinlendirilmesi öneriliyor.

Krema kekin üzerine yayıldıktan sonra tatlının yaklaşık 2-3 saat buzdolabında bekletilmesi, daha düzgün dilimler elde edilmesine yardımcı olabiliyor.

Özellikle kremanın tamamen soğumasıyla birlikte kekin üzerindeki katman daha dengeli bir kıvam kazanıyor.

Süt ve yumurta içeren kremayla hazırlanan bu tatlının oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemesi gerekiyor. Kremalı havuçlu kek, ağzı kapalı bir saklama kabında ve buzdolabında muhafaza edilmeli.

Kremalı havuçlu kekin yanında ne servis edilir?

Kremalı havuçlu kek, özellikle taze demlenmiş çayın yanında tercih edilebilecek lezzetli bir ikram olarak öne çıkıyor.

Havuç, tarçın, ceviz ve muskatın bir araya geldiği yoğun aromalı kek, üzerine eklenen hafif sütlü krema sayesinde dengeli bir tat kazanıyor.

Kahveyle birlikte de servis edilebilen bu tatlı, misafir sofralarında şık sunumuyla dikkat çekiyor.

Üzerine serpilen Hindistan cevizinin yanı sıra isteğe bağlı olarak ince çekilmiş ceviz veya çok az tarçın kullanılarak farklı sunumlar hazırlanabiliyor.

Çay saatlerinin vazgeçilmezi kremalı havuçlu kek

Kremalı havuçlu kek, klasik havuçlu kek tarifini sütlü muhallebiyle bir araya getirerek farklı bir lezzet sunuyor. Rendelenmiş taze havuç, ceviz, tarçın ve yarım çay kaşığı muskatın uyumu, kekin en dikkat çekici özellikleri arasında bulunuyor.

Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle misafir ağırlarken veya çay saatlerine farklı bir tatlı eklemek isteyenler için ideal seçeneklerden biri oluyor.

Yumuşacık dokusu, portakal ve limon kabuğundan gelen ferah aroması, muskatın baharatlı lezzeti ve üzerindeki ipeksi kremasıyla kremalı havuçlu kek, bir dilimle yetinmek istemeyenlerin favori tarifleri arasında yer almaya aday.

Son dönemlerde evde yapılan pratik tariflere ilginin artmasıyla birlikte kaymak yapımı da merak edilen konular arasında yer alıyor. Birkaç temel malzemeyle hazırlanabilen kaymak benzeri bu tarif, uzun ve zahmetli mutfak işlemleriyle uğraşmak istemeyenlere alternatif sunuyor.

Hazırlık aşaması yaklaşık 15 dakika süren tarifin pişirilmesi ve dinlendirilmesi ise biraz daha zaman alıyor. Soğuduktan sonra dilimlenebilen kıvamıyla dikkat çeken tarif, kahvaltılarda ve tatlı sunumlarında değerlendirilebiliyor.

Evde Kaymak Yapmak İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

Evde kolayca hazırlanabilen kaymak tarifi için mutfaklarda sıkça kullanılan birkaç temel malzeme yeterli oluyor.

4 kişilik ev yapımı kaymak için malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 3 paket sıvı krema
• Çeyrek su bardağı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tarifte kullanılacak kremanın miktarı, paketlerin gramajına göre değişebileceğinden standart 200 mililitrelik paketler tercih edilebilir.

İsteğe bağlı olarak servis sırasında bal, pekmez veya reçel de kullanılabilir.

Evde Kaymak Nasıl Yapılır?

Evde kaymak hazırlamak isteyenlerin öncelikle süt ve kremayı uygun kıvamda bir araya getirmeleri gerekiyor.

1. Adım: Sütü hazırlayın

İlk olarak günlük süt kullanılacaksa sütü uygun şekilde kaynatın ve biraz ılıması için bekletin. Pastörize veya UHT süt kullanıyorsanız doğrudan karışım hazırlama aşamasına geçebilirsiniz.

2. Adım: Krema ve nişastayı ekleyin

Sütü tencereye alın. Üzerine sıvı kremayı ve nişastayı ilave edin. Nişastanın topaklanmaması için karışımı tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.

3. Adım: Karışımı pişirin

Hazırladığınız karışımı orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Yaklaşık 20 dakika içerisinde karışımın giderek yoğunlaştığını görebilirsiniz. Kullanılan malzemelere ve ocak sıcaklığına göre pişirme süresi değişebilir.

4. Adım: Tereyağını ilave edin

Karışım koyu bir kıvam almaya başladığında tereyağını ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene ve karışıma eşit şekilde dağılana kadar karıştırmaya devam edin.

5. Adım: Uygun kaba aktarın

İstenilen kıvam elde edildiğinde ocağı kapatın. Karışımı hafifçe nemlendirilmiş bir cam veya seramik kaba dökün ve yüzeyini düzeltin.

6. Adım: Buzdolabında dinlendirin

Karışımın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerini kapatın ve buzdolabına yerleştirin. En az 2 saat dinlendirin. Daha sıkı bir kıvam elde etmek için bir gece boyunca buzdolabında bekletebilirsiniz.

7. Adım: Dilimleyerek servis edin

Soğuyan karışımı buzdolabından çıkarın. Bıçak yardımıyla kare veya üçgen dilimler halinde kesin. Spatula kullanarak servis tabağına aktarın.

Ev Yapımı Kaymağın Kıvamı Nasıl Tutmalı?

Evde kaymak hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri karışımın kıvamı.

Süt, krema ve nişastanın doğru şekilde karıştırılması, pürüzsüz bir sonuç elde edilmesine yardımcı oluyor.

Pişirme sırasında karışımın sürekli karıştırılması, nişastanın topaklanmasını ve tencerenin dibine yapışmasını önlemek açısından önem taşıyor.

Ayrıca hazırlanan karışımın buzdolabında yeterince dinlendirilmesi gerekiyor. Soğuma süresi tamamlanmadan dilimlenmeye çalışıldığında istenilen kıvam elde edilemeyebilir.

Kaymak Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Evde hazırlanan kaymak benzeri karışımın lezzetli ve pürüzsüz olması için bazı ayrıntılara dikkat etmek gerekiyor.

Öncelikle malzemelerin taze olması önem taşıyor. Kullanılan kremanın yağ oranı, hazırlanan karışımın yoğunluğunu etkileyebiliyor.

Nişastanın soğuk veya ılık sıvıyla karıştırılması, topaklanma ihtimalini azaltıyor. Pişirme işleminin kontrollü yapılması ise karışımın eşit şekilde koyulaşmasına yardımcı oluyor.

Buzdolabında dinlendirme aşaması da tarifin önemli adımları arasında bulunuyor. Yeterince soğutulan karışım, daha kolay dilimlenebilir bir yapı kazanıyor.

Ev Yapımı Kaymak Neyle Yenir?

Kaymak, Türk mutfağında farklı yiyeceklerle birlikte tüketilebilen lezzetlerden biri.

Özellikle kahvaltılarda bal ve reçelle birlikte tercih ediliyor. Sıcak ekmek üzerine sürülerek veya küçük porsiyonlar halinde servis edilebiliyor.

Ayrıca ekmek kadayıfı, kabak tatlısı, ayva tatlısı ve bazı sütlü tatlıların yanında da kullanılabiliyor.

Evde hazırlanan bu tarif, geleneksel süt kaymağından farklı olarak nişastayla kıvamlandırılmış bir krema karışımı olduğu için özellikle tatlı sunumlarında alternatif bir lezzet oluşturuyor.

Evde Kaymak Yapımı Kaç Dakika Sürer?

Evde kaymak hazırlamak isteyenlerin merak ettiği konulardan biri de tarifin ne kadar sürede tamamlandığı.

Tarifin hazırlık aşaması yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise ortalama 20 dakika sürüyor.

Ancak karışımın kıvam kazanması için buzdolabında en az 2 saat bekletilmesi gerekiyor.

Bu nedenle tarifin toplam süresi yalnızca 15 dakika değil. Hazırlık, pişirme ve soğutma aşamaları birlikte değerlendirildiğinde birkaç saatlik süreye ihtiyaç duyuluyor.

Ev Yapımı Kaymak Nasıl Saklanmalı?

Süt ve krema içeren bu tarifin uygun koşullarda saklanması da önem taşıyor.

Hazırlanan karışım, oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden soğutulmalı ve buzdolabına alınmalı.

Ağzı kapalı, temiz bir kapta saklanması ve mümkünse 2-3 gün içerisinde tüketilmesi öneriliyor.

Koku, renk veya kıvamında olağan dışı değişiklik görülen ürünlerin tüketilmemesi gerekiyor.

Kahvaltı Sofralarına Pratik Bir Alternatif

Evde hazırlanan yiyecekleri tercih edenler için süt, krema, nişasta ve tereyağıyla yapılan bu tarif, kolay hazırlanabilmesiyle dikkat çekiyor.

Özellikle kahvaltılarda farklı lezzetler denemek isteyenler, karışımı bal veya reçelle birlikte servis edebiliyor. Tatlı sunumlarında da değerlendirilebilen tarif, az sayıda malzemeyle hazırlanması sayesinde mutfakta pratik bir seçenek oluşturuyor.

Yaklaşık 15 dakikalık ön hazırlıkla yapılabilen ev yapımı kaymak tarifi, pişirme ve dinlendirme işlemlerinin ardından sofralarda yerini alıyor. Geleneksel kaymakla birebir aynı olmasa da yoğun ve kremsi kıvamıyla kahvaltılara ve tatlılara farklı bir lezzet katıyor.

Bigadiç Belediyesi tarafından yürütülen çalışmalarla, yağmur sularının kontrollü şekilde tahliye edilmesi ve mevcut altyapının daha işlevsel hale getirilmesi hedefleniyor. Belediye ekipleri, su geçişinin sağlanması gereken alanlarda çalışmalarını sürdürerek olası sorunların önüne geçmeyi amaçlıyor.

Bigadiç'te Menfez Açma Çalışmaları Devam Ediyor

Bigadiç Belediyesi, ilçede yağış dönemlerinde meydana gelebilecek olumsuzlukları en aza indirmek amacıyla altyapı çalışmalarına ağırlık veriyor.

Bu kapsamda suyun geçişini kolaylaştıracak menfezler açılarak yağmur sularının birikmesinin önlenmesi hedefleniyor.

Özellikle suyun doğal akışının engellendiği veya mevcut geçişlerin yetersiz kaldığı noktalarda yapılan çalışmalar, altyapının güçlendirilmesi açısından önem taşıyor.

Belediye ekiplerinin sahada yürüttüğü çalışmalarla yağışlı dönemlerde oluşabilecek su baskınları ve ulaşımı olumsuz etkileyebilecek sorunlara karşı önlem alınması amaçlanıyor.

Başkan Mustafa Göksel: "Yağış Dönemlerinde Yaşanabilecek Olumsuzlukların Önüne Geçiyoruz"

Bigadiç Belediye Başkanı Mustafa Göksel, ilçede gerçekleştirilen menfez açma çalışmalarına ilişkin açıklamada bulundu.

Altyapının güçlendirilmesi ve suyun sağlıklı şekilde tahliye edilmesi için çalışmaların sürdüğünü belirten Başkan Göksel, şu ifadeleri kullandı:

"İlçemizde su geçişini sağlamak ve yağış dönemlerinde yaşanabilecek olumsuzlukların önüne geçmek amacıyla ihtiyaç duyulan noktalarda menfez açma çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Ekiplerimiz, suyun akışını kolaylaştırmak ve altyapıyı güçlendirmek için sahadaki çalışmalarına devam ediyor."

Yağmur Sularının Tahliyesi Kolaylaştırılıyor

Bigadiç'te yürütülen menfez çalışmaları, özellikle yağışların etkili olduğu dönemlerde suyun güvenli şekilde yönlendirilmesi açısından önem taşıyor.

Menfezler, yol ve benzeri geçiş noktalarında suyun bir taraftan diğer tarafa kontrollü şekilde aktarılmasını sağlayan altyapı yapıları olarak biliniyor.

Bu yapıların ihtiyaç duyulan alanlarda oluşturulması, suyun akışını engelleyen durumların azaltılmasına yardımcı oluyor.

Bigadiç Belediyesi de bu doğrultuda ilçede gerekli görülen noktalarda çalışmalar gerçekleştirerek yağmur sularının tahliyesini kolaylaştırmayı hedefliyor.

Su Baskınlarına Karşı Önleyici Çalışmalar

Yağışlı dönemlerde ortaya çıkabilecek su birikintileri ve taşkınlar, hem günlük yaşamı hem de ulaşımı olumsuz etkileyebiliyor.

Bu nedenle altyapı sistemlerinin düzenli şekilde kontrol edilmesi ve ihtiyaç duyulan alanlarda iyileştirme yapılması önem taşıyor.

Bigadiç Belediyesi tarafından sürdürülen menfez açma çalışmaları da olası sorunlar yaşanmadan önce tedbir alınmasına yönelik hizmetler arasında yer alıyor.

Çalışmalar sayesinde suyun doğal akışının desteklenmesi, birikme riskinin azaltılması ve altyapının yağışlara karşı daha dayanıklı hale getirilmesi amaçlanıyor.

Bigadiç Belediyesi Altyapıyı Güçlendiriyor

İlçe genelinde vatandaşların yaşam kalitesini artırmaya yönelik çalışmalarını sürdüren Bigadiç Belediyesi, altyapı hizmetlerine de önem veriyor.

Su geçişinin sağlanması amacıyla gerçekleştirilen menfez açma çalışmaları, mevcut altyapının geliştirilmesine katkı sunmayı hedefliyor.

Özellikle yağışlı mevsimlerde ortaya çıkabilecek sorunların önceden değerlendirilmesi, belediyenin yürüttüğü çalışmaların temel amaçları arasında bulunuyor.

Başkan Mustafa Göksel'in açıklamasına göre belediye ekipleri, ihtiyaç duyulan noktalarda menfez açma faaliyetlerine devam ediyor.

Özellikle boş arazilere, yol kenarlarına ve uygun olmayan alanlara bırakılan molozlar, hem çevre kirliliğine hem de görüntü kirliliğine neden oluyor. Belediye ekipleri tarafından tespit edilen atıklar bulundukları alanlardan kaldırılarak Balıkesir Büyükşehir Belediyesi'nin Edremit ilçesindeki döküm sahasına taşınıyor.

Burhaniye Belediyesi Kaçak Moloz Dökümüne Geçit Vermiyor

Burhaniye Belediyesi, çevreye gelişigüzel bırakılan inşaat ve hafriyat atıklarının önüne geçmek amacıyla çalışmalarını sürdürüyor.

İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü ekipleri, izinsiz döküm yapılan alanlarda temizlik gerçekleştirerek biriken molozların kaldırılmasını sağlıyor.

Yürütülen çalışmalarla doğal alanların korunması, çevre kirliliğinin azaltılması ve vatandaşların daha temiz bir çevrede yaşamlarını sürdürmeleri hedefleniyor.

Belediye, kaçak döküm nedeniyle kirletilen alanların temizlenmesinin yanı sıra atıkların uygun döküm sahalarına ulaştırılmasının önemine de dikkat çekiyor.

Kaçak Moloz Dökenlere 197 Bin TL'ye Kadar Ceza

Burhaniye'de izinsiz moloz dökerek çevre kirliliğine neden olan kişilere yönelik idari yaptırımlar uygulanıyor.

Belediyenin paylaştığı bilgilere göre çevreye kaçak moloz bırakan kişiler hakkında encümen kararıyla 197 bin TL'ye kadar idari para cezası uygulanabiliyor.

Bu yaptırımlarla birlikte özellikle boş arazilere ve yol kenarlarına yapılan izinsiz dökümlerin önüne geçilmesi amaçlanıyor.

Vatandaşların yüksek tutarlı cezalarla karşılaşmamaları ve çevreye zarar vermemeleri için inşaat atıklarını belirlenen döküm alanlarına ulaştırmaları gerekiyor.

Başkan Ali Kemal Deveciler'den Çevre Temizliği Vurgusu

Burhaniye Belediye Başkanı Ali Kemal Deveciler'in yönetiminde sürdürülen çevre çalışmalarıyla ilçenin doğal güzelliklerinin korunması ve daha temiz bir kent oluşturulması hedefleniyor.

Belediyenin yürüttüğü uygulamalar, izinsiz moloz dökümüne karşı hem temizlik hem de denetim çalışmalarının önemini ortaya koyuyor.

Başkan Deveciler'in çevre temizliğine yönelik çalışmalarının merkezinde, atıkların uygun alanlarda bertaraf edilmesi ve ilçenin doğal dokusunun korunması yer alıyor.

Belediye tarafından paylaşılan bilgilere göre kaçak dökümlere karşı çalışmalar sürdürülürken vatandaşların da çevreyi koruma konusunda duyarlı davranmaları bekleniyor.

Toplanan Molozlar Edremit'e Taşınıyor

Burhaniye Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü ekipleri tarafından toplanan molozlar, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi'nin Edremit ilçesinde bulunan döküm sahasına naklediliyor.

Bu uygulamayla inşaat ve moloz atıklarının gelişigüzel alanlara bırakılması yerine uygun döküm sahalarında toplanması sağlanıyor.

Özellikle inşaat, tadilat ve yıkım çalışmalarının ardından ortaya çıkan atıkların doğru şekilde taşınması, çevre kirliliğinin önlenmesi açısından büyük önem taşıyor.

Vatandaşlara Kaçak Moloz Dökümü Uyarısı

Burhaniye Belediyesi, vatandaşların moloz ve inşaat atıklarını boş arazilere veya yol kenarlarına bırakmamaları gerektiğine dikkat çekiyor.

İnşaat ve tadilat çalışmaları sonrasında ortaya çıkan atıkların Balıkesir Büyükşehir Belediyesi'nin Edremit'teki döküm sahasına ulaştırılması gerekiyor.

Özellikle yerleşim alanlarının yakınlarına bırakılan molozlar, çevrede görüntü kirliliği oluşturmasının yanı sıra zamanla farklı atıkların da aynı bölgelerde birikmesine neden olabiliyor.

Atıkların belirlenen alanlara taşınması, çevre temizliğinin sürdürülebilirliği açısından önem taşıyor.

Bigadiç Belediyesi, vatandaşların günlük yaşamını kolaylaştırmak ve mahalleler arasındaki ulaşım kalitesini yükseltmek amacıyla yol yenileme çalışmalarına ağırlık veriyor. Belediye ekiplerinin sahadaki çalışmalarıyla mevcut yolların daha kullanışlı hale getirilmesi hedefleniyor.

Bigadiç’te Mahalle Yolları Yenileniyor

Bigadiç Belediyesi, ilçenin farklı mahallelerinde ulaşım altyapısını güçlendirmeye yönelik çalışmalarını sürdürüyor.

Özellikle kullanım nedeniyle zamanla bozulan yol yüzeylerinin onarılması, sürücülerin ve yayaların daha rahat ulaşım sağlaması açısından önem taşıyor.

Belediye ekipleri tarafından gerçekleştirilen bakım ve onarım çalışmalarıyla mahalle yollarındaki bozulmalar giderilirken güzergâhların ulaşım konforunun artırılması amaçlanıyor.

Yürütülen çalışmalar, vatandaşların günlük ulaşımda karşılaştıkları sorunların azaltılmasını hedefliyor.

Başkan Mustafa Göksel: “Yollarımızı Elden Geçiriyoruz”

Bigadiç Belediye Başkanı Mustafa Göksel, ilçede devam eden yol bakım ve yenileme çalışmalarına ilişkin yaptığı açıklamada, vatandaşların ulaşım konforunu artırmaya öncelik verdiklerini ifade etti.

Mahallelerdeki mevcut yolların iyileştirilmesi için çalışmaların sürdüğünü belirten Başkan Göksel, şu ifadeleri kullandı:

“Mahallelerimizin ulaşım konforunu artırmak adına yollarımızı elden geçiriyor, zemin bozulmalarını hızla gidererek güzergâhlarımızı yeniliyoruz. Her sokağında emeğimizin olduğu modern bir ilçe için durmaksızın çalışmaya devam ediyoruz.”

Yol Bakım ve Onarım Çalışmalarıyla Ulaşım Konforu Artırılıyor

Bigadiç Belediyesi tarafından gerçekleştirilen çalışmaların temel hedefleri arasında, mevcut ulaşım altyapısının korunması ve yıpranan yolların yeniden kullanışlı hale getirilmesi bulunuyor.

Özellikle mahalle içindeki yolların düzenli olarak bakım ve onarımdan geçirilmesi, sürüş konforunun artırılmasına ve ulaşımın daha güvenli hale getirilmesine katkı sağlıyor.

Zemin bozulmalarına yapılan müdahalelerle yol yüzeylerindeki sorunların büyümeden giderilmesi amaçlanıyor.

Bigadiç Belediyesi Modern İlçe Hedefiyle Çalışıyor

Bigadiç Belediye Başkanı Mustafa Göksel’in açıklamaları, ilçede yürütülen altyapı ve üstyapı çalışmalarının önemini bir kez daha gündeme getirdi.

Belediye, mahallelerin ihtiyaçlarına yönelik hizmetlerle vatandaşların yaşam kalitesini yükseltmeyi ve ilçenin fiziki görünümünü iyileştirmeyi hedefliyor.

Kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartılan lokmalar, balla buluşturularak servis ediliyor. Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla öne çıkan bu tatlı, Altınoluk sokaklarında tatlı molası vermek isteyenlere lezzetli bir alternatif sunuyor.

Her Yerde Görebilirsiniz

Altınoluk Çarşısı'nda gezen vatandaşlar, sokak aralarında ve işlek noktalarda ballı lokma satan seyyar satıcılarla karşılaşıyor. Lokmadan yayılan enfes koku ve çıtır çıtır görüntü, ziyaretçileri cezbediyor.

Bal ve Lokmanın Enfes Buluşması

Ballı lokmayı klasik lokma tatlısından ayıran en önemli özellik, balın tatlıya kazandırdığı yoğun aroma. Kızgın yağda pişirilen lokmaların dış kısmında oluşan çıtır tabaka, balla birleştiğinde farklı bir lezzet ortaya çıkarıyor. İç kısmının yumuşak kalması ise tatlının dokusunu tamamlıyor. Özellikle sıcak ve taze hazırlandığında lokmanın çıtırlığı daha belirgin hissediliyor.

Porsiyonu 100 TL

Altınoluk Çarşısı'nda satılan ballı lokmanın porsiyonu 100 TL’den satılıyor. Seyyar tezgâhlarda hazırlanan ve porsiyon halinde servis edilen tatlı, çarşı gezintisi sırasında kolaylıkla satın alınabiliyor. Belirtilen satış fiyatı, çarşıdaki tezgahlarda gözlemlenen fiyat olup satıcıya ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.

Altınoluk’ta Vazgeçilmez Bir Tat

Altınoluk'un çarşı kültüründe seyyar satıcıların sunduğu lezzetler önemli bir yer tutuyor. Ballı lokma da bu sokak lezzetleri arasında öne çıkan tatlılardan biri.

HABER MERKEZİ

“İki Devlet, Tek Millet Anlayışı Her Alanda Kendini Gösteriyor”

Türkiye ile Azerbaycan arasındaki ilişkilerin tarihî ve stratejik önemine dikkat çeken Bakan Fidan, iki ülkenin yalnızca diplomatik ortaklıkla değil, güçlü kardeşlik bağlarıyla birbirine bağlı olduğunu söyledi.

Fidan, "İki devlet, tek millet prensibi kendisini bütün alanlarda göstermektedir. Liderlerimiz arasında sarsılmaz bir dostluk ve kardeşlik bağı vardır. Bu bağ, çok zor zamanlarda, savaş zamanlarında ve kriz zamanlarında test edilmiş bir bağdır" ifadelerini kullandı.

İki ülke arasında zaman zaman farklı değerlendirmeler ve yaklaşımlar ortaya çıkabileceğini belirten Fidan, bu durumların Türkiye-Azerbaycan ilişkilerine zarar verecek şekilde kullanılmaması gerektiğinin altını çizdi.

Sosyal Medyadaki Dezenformasyona Dikkat Çekti

Türkiye ve Azerbaycan halklarının kültürel, siyasi, sosyal ve ekonomik açıdan giderek daha fazla bütünleştiğini belirten Fidan, özellikle sosyal medya üzerinden yayılan yanlış bilgilerin iki ülke arasındaki ilişkileri olumsuz etkileyebileceği uyarısında bulundu.

Fidan, "Belli konulardaki yanlış bilgilendirmeler ciddi bir dezenformasyon faaliyetine sebep olabiliyor. Suistimal etmek isteyenlerin ekmeğine yağ sürebiliyor. Ben birtakım suni problemlerin çok fazla şişirildiğini düşünüyorum" dedi.

İki ülke arasındaki dayanışmanın uluslararası toplum tarafından da yakından takip edildiğini ifade eden Fidan, kamuoyunun yapay tartışmalar karşısında dikkatli olması gerektiğini vurguladı.

“Türkiye-Azerbaycan İlişkisinin Stratejik Mahiyeti Her Türlü Konunun Üstündedir”

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın Bakü ziyareti öncesinde kendisine talimatlar verdiğini açıklayan Bakan Fidan, Türkiye'nin Azerbaycan ile ilişkilerine verdiği önemin değişmeyeceğini belirtti.

Fidan, "Şartlar ne olursa olsun Türkiye-Azerbaycan ilişkisinin stratejik mahiyeti her türlü konunun üstündedir" diyerek iki ülke arasındaki ilişkilerin temel yaklaşımını ortaya koydu.

Azerbaycan Cumhurbaşkanı İlham Aliyev ile gerçekleştirdiği görüşmeye de değinen Fidan, farklı konuların karşılıklı anlayış ve kardeşlik hukuku çerçevesinde ele alındığını söyledi.

Bakan Fidan, "İki lider arasındaki sarsılmaz bağ en kuvvetli şekilde var olmaya devam edecektir" ifadeleriyle Ankara-Bakü hattındaki güçlü ilişkilerin sürdürüleceği mesajını verdi.

Karadeniz İçin Diplomasi Trafiği: Türkiye'nin Teklifi Masada

Rusya ile Ukrayna arasında devam eden savaşın Karadeniz üzerindeki etkilerini de değerlendiren Hakan Fidan, Türkiye'nin savaşın sona ermesi için başından beri yoğun diplomatik girişimlerde bulunduğunu hatırlattı.

Savaşın tamamen durdurulamaması üzerine Karadeniz'in çatışmalardan uzak tutulması için çaba gösterdiklerini belirten Fidan, Rusya Dışişleri Bakanı Sergey Lavrov ile de bu konuyu görüştüklerini açıkladı.

Türkiye'nin Karadeniz'deki güvenliğe ilişkin hazırladığı bir teklifin hem Rusya hem de Ukrayna tarafına iletildiğini aktaran Fidan, tarafların değerlendirmelerinin alındığını ve çözüm arayışlarının sürdüğünü kaydetti.

“Karadeniz'deki Güvenlik Dünya Gıda Piyasalarını Etkiliyor”

Karadeniz'deki seyrüsefer güvenliğinin yalnızca bölge ülkelerini değil, dünya ekonomisini de doğrudan ilgilendirdiğini ifade eden Bakan Fidan, özellikle tahıl ticaretinde yaşanan aksaklıklara dikkat çekti.

Afrika ülkelerine yapılan buğday ticaretinin risk altında olduğunu söyleyen Fidan, gıda ve enerji fiyatlarındaki artışların küresel ekonomik sorunları daha da ağırlaştırdığını belirtti.

Karadeniz'deki ticari faaliyetlerin kısıtlanmasının gelişmekte olan ülkeler üzerinde ciddi ekonomik baskı oluşturduğunu vurgulayan Fidan, uluslararası ticaret yollarındaki güvenlik sorunlarının çözülmesinin önemine işaret etti.

Hürmüz ve Babülmendep Uyarısı: Küresel Ekonomide Risk Büyüyor

Dünyanın kritik ticaret güzergâhlarında yaşanan sorunların ekonomik etkilerine de değinen Fidan, Hürmüz Boğazı'ndaki kapanma ve Babülmendep Boğazı'nda zaman zaman uygulanan kısıtlamaların küresel ticareti zorlaştırdığını ifade etti.

Karadeniz'deki mevcut durumun da bu tabloya eklendiğini belirten Fidan, özellikle gelişmekte olan ülkelerin ekonomik açıdan ciddi sıkıntılarla karşı karşıya kaldığını söyledi.

Türkiye'nin hem bölgesel güvenliğin sağlanması hem de küresel ticaretin kesintisiz sürdürülebilmesi için diplomatik girişimlerine devam ettiğini vurgulayan Fidan, "Türkiye bunu çözmek için elinden geleni yapıyor" ifadelerini kullandı.

Bakan Fidan'ın Bakü'deki açıklamaları, Türkiye'nin bir yandan Azerbaycan ile stratejik kardeşlik ilişkilerini koruma konusundaki kararlılığını, diğer yandan Karadeniz'deki güvenlik sorunlarının çözümünde diplomasiye verdiği önemi ortaya koydu.

İHA

Özellikle eğitim hayatını çalışma yaşamıyla birlikte sürdüren açıköğretim öğrencileri sınav hazırlıklarına başladı. İlk sınavların Aralık ayında yapılacağını öğrenen öğrencilerin sınavların hangi tarihlerde olduğunu araştırmaya başladı.

2026-2027 AÖF Sınav Takvimi

Paylaşılan 2026-2027 akademik yılı sınav takvimine göre tarihler şöyle:

AÖF Güz Dönemi Vize Sınavları Ne Zaman?

Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesinin 2026-2027 eğitim öğretim yılı güz dönemi ara sınavları, açıklanan takvime göre 5-6 Aralık 2026 Cumartesi ve Pazar günlerinde gerçekleştirilecek.

AÖF Güz Dönemi Final Sınavları Hangi Tarihte?

Güz dönemi final sınavları, 16-17 Ocak 2027 Cumartesi ve Pazar günleri yapılacak.

AÖF Bahar Dönemi Vize Sınavları Ne Zaman Yapılacak?

2026-2027 akademik yılı bahar dönemi ara sınavları, 10-11 Nisan 2027 tarihlerinde düzenlenecek.

AÖF Bahar Dönemi Final Sınavları Ne Zaman?

Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesinin bahar dönemi dönem sonu sınavları, 29-30 Mayıs 2027 tarihlerinde yapılacak.

HABER MERKEZİ

MERZ'DEN TRUMP'IN RUSYA ANLAŞMASINA TEPKİ

ABD Başkanı Donald Trump'ın Rusya'dan dizel yakıt teminine yönelik anlaşmasına tepki gösteren Merz, Washington yönetiminin enerji fiyatlarını düşürme politikasını eleştirdi.

Merz, ABD'de yükselen fiyatlara ilişkin yaptığı açıklamada, “ABD'lilerin fiyatlarla ilgili bir sorunu var, ancak bu, Orta Doğu'daki korkunç savaşın sonuçlarından biri” ifadelerini kullandı.

ABD'nin Rus dizeline yönelik yaptırımları gevşetmesi, Ukrayna'nın Avrupalı müttefikleri arasında da tartışmalara neden oldu. Almanya yönetimi ise Rusya'ya yönelik yaptırımların sürdürülmesinden yana olduğunu daha önce açıklamıştı.

“UKRAYNA'YA DESTEĞİ KESERSEK SONUÇLARI BÜYÜK OLUR”

Ukrayna'ya yönelik askerî ve mali desteğin devam etmesi gerektiğini belirten Merz, savaşın yalnızca Ukrayna'nın geleceğini değil, Avrupa'nın güvenlik düzenini de ilgilendirdiğini vurguladı.

Merz, “Ukrayna'ya desteğimizi kesersek bu durum, kıtanın tüm siyasi düzeni için çok büyük sonuçlar doğuracaktır. Doğru şeyleri yaparsak Ukrayna savaşı kaybetmeyecek” dedi.

Trump yönetiminin Ukrayna politikasındaki değişkenliğe de değinen Alman Başbakanı, ABD ile Avrupa arasında ortak tutum oluşturmanın zorluğuna dikkat çekerek, “Bu, günden güne değişen bir durum. Yarın ne olacağını asla bilemezsiniz” ifadelerini kullandı.

AŞIRI SAĞCI AfD İLE İŞ BİRLİĞİNE KAPIYI KAPATTI

Merz, Almanya iç siyasetine ilişkin açıklamalarında da aşırı sağcı Almanya için Alternatif (AfD) partisiyle koalisyon ihtimalini reddetti. AfD ile iş birliği yapılmayacağını belirten Merz, partinin Avrupa Birliği, NATO ve Ukrayna politikaları nedeniyle ortak bir siyasi zemin bulunmadığını söyledi. Fransa'da Marine Le Pen'in cumhurbaşkanı seçilmesi ihtimaline ilişkin soruya ise böyle bir durumda iş birliği yolları arayacaklarını ifade etti.

MERZ İSTİFA İDDİALARINA DA YANIT VERDİ

Almanya'da Hristiyan Demokrat Birliği (CDU) içerisinde yaşanan tartışmalara da değinen Merz, partisinin eylül ayında iki eyalette yaşadığı ağır seçim kayıplarına rağmen görevinden ayrılmayı düşünmediğini yineledi. Alman Başbakanı'nın açıklamaları, ABD ile Avrupa arasında Rusya yaptırımları ve Ukrayna'ya destek konusunda görüş ayrılıklarının yaşandığı bir dönemde geldi.

Merz, Ukrayna'ya desteğin devam etmesi ve Rusya üzerindeki baskının korunması gerektiği mesajını verirken, Trump yönetiminin enerji politikasına yönelik eleştirilerini de sürdürdü.

İHA

3 AYLIK ENFLASYON FARKI NE KADAR OLDU?

TÜİK verilerine göre 2026 yılının ikinci yarısındaki ilk üç aylık enflasyon rakamları şöyle gerçekleşti:

• Temmuz 2026: Yüzde 1,78
• Ağustos 2026: Yüzde 1,84
• Eylül 2026: Yüzde 1,84

Bu veriler doğrultusunda temmuz-eylül dönemindeki kümülatif enflasyon yaklaşık yüzde 5,56 oldu. Böylece SSK ve Bağ-Kur emeklilerinin Ocak 2027 maaş artışı için ilk üç aylık oran ortaya çıktı. Kesin zam oranı ise ekim, kasım ve aralık aylarına ilişkin verilerle belirlenecek.

EN DÜŞÜK EMEKLİ MAAŞI 2027 OCAK AYINDA KAÇ TL OLACAK?

Emeklilerin en çok merak ettiği konuların başında en düşük emekli aylığı geliyor. Habere esas alınan 23 bin 552 TL tutarındaki en düşük emekli maaşı üzerinden yapılan hesaplamada, üç aylık enflasyon artışının yaklaşık yüzde 5,56 olması halinde 1.309 TL'lik artış ortaya çıkıyor.

Buna göre en düşük emekli aylığı, aynı oranda artırılması durumunda yaklaşık 24 bin 861 TL seviyesine ulaşabilecek.

Ancak en düşük emekli aylığına ilişkin düzenlemenin ayrıca yasal karar gerektirebildiği unutulmamalı. Bu nedenle hesaplanan tutar kesinleşmiş yeni maaş anlamına gelmiyor.

2027 OCAK EMEKLİ MAAŞI ZAM TAHMİNLERİ

Yılın kalan üç ayına ilişkin enflasyon verileri henüz açıklanmazken farklı zam senaryoları gündeme geliyor. Altı aylık enflasyonun yüzde 8,70 ile yüzde 10,73 arasında gerçekleşmesi durumunda emekli maaşlarında oluşabilecek tablo şöyle:

Bu rakamlar tahmini hesaplamalardır. En düşük emekli aylığına aynı oranda zam yapılacağı henüz kesinleşmedi.

EN DÜŞÜK MEMUR MAAŞI 2027 OCAK AYINDA NE KADAR OLACAK?

Memurların Ocak 2027 maaş zammında toplu sözleşme kapsamında belirlenen yüzde 5'lik artış uygulanacak. Bunun yanında 2026 yılının ikinci altı aylık döneminde oluşabilecek enflasyon farkı da maaşlara yansıtılacak.

Haberde esas alınan 70 bin 224 TL tutarındaki en düşük memur maaşına yalnızca yüzde 5 toplu sözleşme zammı uygulandığında tutar yaklaşık 73 bin 735 TL'ye yükseliyor.

Bu hesaplamaya enflasyon farkı ve maaş bileşenlerine bağlı diğer değişiklikler dahil edilmiyor. Dolayısıyla ocak ayında ödenecek kesin tutar, altı aylık enflasyonun belirlenmesinin ardından netleşecek.

MEMUR EMEKLİLERİNE NE KADAR ZAM YAPILACAK?

Memur emeklilerinin maaş artışları da toplu sözleşme hükümleri doğrultusunda hesaplanacak. 2027 yılının ilk altı ayında yüzde 5, ikinci altı ayında ise yüzde 4 toplu sözleşme zammı uygulanacak.

2026 yılının ikinci yarısında enflasyonun yüzde 7'lik toplu sözleşme artışını aşması halinde oluşacak fark, 2027 Ocak dönemindeki yüzde 5'lik artışla birlikte maaşlara yansıtılacak.

EMEKLİ VE MEMUR ZAMMI NE ZAMAN KESİNLEŞECEK?

Milyonlarca emekli ve memurun beklediği kesin zam oranı, 2026 yılının son altı aylık enflasyon verileri tamamlandığında belli olacak.

Ekim, kasım ve aralık aylarına ilişkin TÜFE rakamlarının açıklanmasının ardından SSK ve Bağ-Kur emeklileri için altı aylık zam oranı, memur ve memur emeklileri için ise toplu sözleşme artışıyla birlikte uygulanacak enflasyon farkı hesaplanacak.

Ocak 2027 maaş artışlarında belirleyici olan son üç aylık enflasyon verileri olurken, en düşük emekli aylığına yönelik olası yeni bir yasal düzenleme de milyonlarca emeklinin alacağı tutarı doğrudan etkileyebilecek.

HABER MERKEZİ

İncelemelere DSİ 25. Bölge Müdürü Olcay Çubukcu, Bölge Müdür Yardımcısı Abdülkadir Yılmaz, Gönen, Biga ve Manyas Projeleri İnşaat Kontrol Şube Müdürü Orhan Türkoğlu ile uzman teknik heyet katıldı.

Çubukcu: “Önceliğimiz Vatandaşlarımızın Can ve Mal Güvenliği”

Yürütülen çalışmalarda vatandaşların can ve mal güvenliğinin ön planda tutulduğunu vurgulayan DSİ 25. Bölge Müdürü Olcay Çubukcu, taşkın risklerinin en aza indirilmesi amacıyla saha incelemelerinin sürdürüldüğünü belirtti.

Çubukcu'nun öncelik olarak vurguladığı konular arasında dere yataklarının mevcut durumunun değerlendirilmesi, su akışını etkileyebilecek noktaların belirlenmesi ve ihtiyaç duyulan ilave önlemlerin alınması yer aldı.

Kritik Noktalarda İncelemeler Sürüyor

DSİ ekipleri, Erdek ilçe merkezi ve kırsal mahallelerde taşkın riski taşıyan bölgeleri mercek altına aldı. Dere yataklarındaki su akış hatları, mevcut altyapı koşulları ve olası taşkınlara karşı alınabilecek tedbirler teknik heyet tarafından değerlendirildi.

Yetkililer, kuvvetli yağışların ardından meydana gelebilecek su baskınlarının önüne geçmek ve vatandaşların güvenliğini sağlamak amacıyla sahadaki inceleme ve tedbir çalışmalarının titizlikle devam edeceğini bildirdi.

Büşranur AKDAĞ

BALIK TEZGÂHLARI MERCEK ALTINDA

Gerçekleştirilen denetimlerde satışa sunulan su ürünlerinin tazeliği, hijyen koşulları, işletmelerin ruhsat ve mevzuata uygunluğu ile avlanan balıkların yasal boy sınırları titizlikle inceleniyor. Ekipler, özellikle usulsüz avcılığın önlenmesi ve tüketicilere güvenilir ürünlerin ulaştırılması amacıyla kontrollerini sürdürüyor. Balıkçı gemilerinde yapılan incelemelerle de avcılık faaliyetlerinin ilgili mevzuata uygunluğu denetleniyor.

MÜDÜR DÜZGÜN: “ÖNCELİĞİMİZ HALK SAĞLIĞI VE SÜRDÜRÜLEBİLİR BALIKÇILIK”

Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürü Hüseyin Düzgün, yürütülen denetimlerin hem tüketici sağlığı hem de su ürünleri kaynaklarının korunması açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Düzgün, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasının temel öncelikleri arasında bulunduğunu, bunun yanında denizlerdeki ve iç sulardaki canlı varlığının gelecek nesillere aktarılmasının da büyük önem taşıdığını vurguladı.

Düzgün, su ürünleri avcılığında belirlenen kurallara uyulmasının, yasal boy sınırlarına dikkat edilmesinin ve satış noktalarında hijyen standartlarının korunmasının sürdürülebilir balıkçılığın temel unsurları olduğunu ifade etti.

DENETİMLER KARARLILIKLA SÜRECEK

Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, su ürünleri sektöründe faaliyet gösteren işletmelere yönelik kontrollerin il genelinde devam edeceğini bildirdi. Denetimlerde mevzuata aykırı faaliyetlerin tespit edilmesi halinde gerekli idari işlemlerin uygulanacağı belirtilirken, kurallara uygun avcılık yapan ve hijyen standartlarına dikkat eden balıkçı esnafının sektörün sürdürülebilirliğine önemli katkı sağladığı vurgulandı.

Büşranur AKDAĞ

Temizlik Setinde Büyük İndirim

Rossmann'ın temizlik ürünleri kataloğunda en yüksek tutarlı indirimlerden biri Flink & Sauber markalı yer temizleme setinde görülüyor. Bir başlık, dört parçalı sap ve sekiz toz bezinden oluşan setin normal fiyatı 509 TL olarak belirtilirken, indirimli fiyatı 225 TL'ye düşüyor.

Domol Temizlik Ürünleri de İndirimde

Rossmann'ın kendi markalarından Domol'un farklı temizlik ürünleri de indirimli fiyatlarla katalogda yer alıyor. Özellikle mutfak, banyo ve farklı yüzeylerin temizliğinde kullanılan ürünler, uygun fiyatlı seçenekler arayan tüketicilere hitap ediyor.

Domol ürünlerinde öne çıkan fiyatlar:

• Domol Sihirli Temizlik Süngeri 6'lı: 189 TL yerine 129 TL
• Domol Tuvalet Temizleyici Köpük Saf Temizlik 500 ml: 165 TL yerine 109 TL
• Domol Islak Temizlik Bezi Cam ve Parlak Yüzeyler İçin 20 Adet: 59 TL yerine 35 TL
• Domol Yüzey Temizleme Mendili Elma Tazeliği 50'li: 125 TL yerine 65 TL

Özellikle cam ve parlak yüzeyler için hazırlanan 20'li ıslak temizlik bezinin 35 TL'ye düşmesi, katalogdaki en düşük fiyatlı ürünün de bu grupta yer almasını sağlıyor.

Mikrofiber Bezlerde İndirim Var

Ev temizliğinin vazgeçilmez ürünlerinden mikrofiber bezler de Rossmann kataloğundaki indirimler arasında bulunuyor. Özellikle genel temizlik için kullanılan 32x35 santimetre ölçülerindeki iki adet mikrofiber bezin fiyatı 129 TL'den 52 TL'ye düşüyor.

HABER MERKEZİ

ARAÇLAR BELEDİYENİN KENDİ İMKÂNLARIYLA YENİLENİYOR

Eminkuyu Bakım, Onarım ve İkmal Merkezi'nde kamyonlar, ağır iş makineleri, binek otomobiller, hizmet motosikletleri ve saha ekipmanlarının bakım işlemleri gerçekleştiriliyor. Motor ve mekanik arızaların giderilmesinin yanı sıra kaporta, boya ve lastik onarımları da belediyenin kendi personeli tarafından yapılıyor.

Araçların dış servislere gönderilmeden onarılması sayesinde bakım süreçleri hızlandırılırken belediyenin temizlik, fen işleri ve park-bahçe hizmetlerinde yaşanabilecek aksaklıkların önüne geçilmesi amaçlanıyor.

BAŞKAN ERTAŞ: "KULLANILABİLECEK HİÇBİR ŞEYİ KENARA ATMIYORUZ"

Edremit Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, belediyenin araç filosunu güçlendirirken mevcut araçların da yeniden hizmete kazandırılmasına önem verdiklerini belirtti.

Başkan Ertaş, "İşimiz gücümüz Edremit diyerek çıktığımız bu yolda kentimize daha iyi hizmet edebilmek adına filomuzu güçlendirdik. Fen İşleri, Park ve Bahçeler, Temizlik İşleri Müdürlüğümüzde öncelikli kullanılmak üzere seferber ettik. Bunun yanı sıra personellerimiz ve yenilenen ekipmanlarımızla eski araçlarımızı da elden geçirerek tüm bakımlarını yine kendi imkânlarımızla gerçekleştiriyoruz. Zorlu ekonomik koşullarda kullanılabilecek hiçbir şeyi kenara atmıyoruz. Tamir ve onarımını sağlayıp halkımıza hizmet için göreve hazır hale getiriyoruz." dedi.

HEM BÜTÇEYE HEM HİZMETLERE KATKI

Belediyenin öz kaynakları ve teknik personeliyle gerçekleştirilen bakım-onarım çalışmaları, dış servis giderlerinin azaltılmasına katkı sağlıyor. Arızalanan araçların kısa sürede yeniden kullanıma hazır hale getirilmesiyle belediye hizmetlerinin kesintisiz sürdürülmesi hedefleniyor.

Edremit Belediyesi, mevcut araçların kullanım ömrünü uzatarak yeni araç alımı ve bakım giderlerini azaltmayı, elde edilen tasarrufu ise vatandaşlara sunulan hizmetlerde değerlendirmeyi amaçlıyor.

Büşranur AKDAĞ

Özellikle ekim ayında doğanın değişen renkleriyle farklı bir görünüme kavuşan Kazdağları çevresinde, ahşap bungalov evler konaklama alternatifleri arasında bulunuyor. Kızılkeçili, Güre, Altınoluk, Zeytinli ve Yaylaönü bölgeleri ise doğa tatili yapmak isteyenlerin değerlendirebileceği yerler arasında öne çıkıyor.

Tesla Roadster gerçekten uçabiliyor mu?

Yaklaşık 25 dakika sürdüğü belirtilen tanıtım etkinliğinde gerçekleştirilen gösteriler, yeni Roadster'ın geleneksel otomobillerden farklı özelliklerini gözler önüne serdi.

Özel olarak hazırlanan rampaya tırmanan araç, güçlü fanların oluşturduğu emme kuvveti sayesinde ters pozisyonda kalmayı başardı. Ardından rampadan ayrılan Roadster'ın hava iticilerini kullanarak havada kendi etrafında döndüğü ve kontrollü şekilde yere indiği belirtildi.

Gösterinin bir başka bölümünde ise otomobilin yan yana dizilmiş Tesla Cybercab, Cybertruck, Semi, Model Y ve Model 3 araçlarının üzerinden havalanarak geçtiği ifade edildi.

Ancak yeni Roadster, uçak veya helikopter gibi uzun süre havada kalabilen bir araç olarak tasarlanmadı. Sistemin temel amacı, otomobile kısa süreli havalanma ve havada manevra yapabilme yeteneği kazandırmak.

SpaceX teknolojisi kullanıldı: 10 özel itici bulunuyor

Yeni Tesla Roadster'ın en dikkat çekici özelliklerinden biri, Elon Musk'ın uzay şirketi SpaceX ile geliştirildiği belirtilen itici teknolojisi oldu.

Araçta yüksek basınçlı hava depolama tankları ve 10 adet özel nozul kullanıldığı açıklandı. Soğuk gaz iticileri olarak adlandırılan sistem, sıkıştırılmış havayı yüksek hızla dışarı püskürterek otomobilin hareketine destek sağlıyor.

Paylaşılan bilgilere göre yaklaşık 600 litre sıkıştırılmış hava depolayabilen sistem, otomobilin kısa süreliğine havalanmasını ve havadayken manevra yapmasını mümkün kılıyor.

Tesla Roadster 0'dan 100'e kaç saniyede çıkıyor?

Yeni Roadster'ın hızlanma performansı da tanıtımın en çok konuşulan ayrıntılarından biri oldu.

Paylaşılan teknik bilgilere göre otomobilin 0'dan 100 kilometre hıza yalnızca 0,81 saniyede ulaşabildiği öne sürülüyor. Bu değer, aracın dünyanın en hızlı hızlanan otomobilleri arasında yer alabileceğine işaret ediyor.

Aracın azami hızının saatte 370 kilometrenin üzerine çıkabileceği belirtilirken, tek şarjla yaklaşık 1000 kilometre menzil sunabileceği de iddia ediliyor.

Ancak söz konusu performans ve menzil değerlerinin bağımsız testlerle doğrulanması gerekiyor.

Yeni Tesla Roadster 2028 yılında satışa çıkacak

Tesla'nın uzun süredir geliştirdiği Roadster modelinin 2028 yılında piyasaya sürülmesi hedefleniyor.

Paylaşılan bilgilere göre otomobilin üç farklı versiyonla satışa sunulması planlanıyor. Standart Roadster modelinin yanı sıra Thrust ve Rocket isimli seçeneklerin de kullanıcılarla buluşabileceği belirtiliyor.

Özellikle Rocket versiyonunun gelişmiş hava iticileriyle diğer modellerden ayrılması bekleniyor.

Bununla birlikte aracın seri üretim süreci, teslimat takvimi ve bütün teknik özellikleri henüz kesinlik kazanmış değil.

Tesla Roadster fiyatı ne kadar olacak?

Yeni Tesla Roadster'ın satış fiyatı da otomobil tutkunlarının merak ettiği konular arasında yer alıyor.

Tesla, 2017 yılındaki ilk duyurusunda Roadster için 200 bin dolarlık başlangıç fiyatı açıklamıştı. Ancak yeni nesil modelin güncel satış fiyatı henüz netleşmedi.

Gelişmiş itici teknolojisine sahip versiyonların standart modele göre daha yüksek fiyatlarla satışa sunulması bekleniyor.

Uçan Tesla Roadster trafiğe çıkabilecek mi?

Tesla Roadster'ın kısa süreli havalanabilme özelliği teknoloji dünyasında büyük ilgi uyandırırken, aracın günlük kullanımına ilişkin bazı soru işaretleri bulunuyor.

Özellikle kamuya açık yollarda havalanabilen ve yüksek güçlü iticiler kullanan otomobillerin mevcut trafik kurallarına nasıl uyum sağlayacağı tartışılıyor.

Bu tür araçların trafiğe çıkabilmesi için güvenlik standartlarının karşılanması ve gerekli yasal düzenlemelerin yapılması gerekebilecek.

Tesla'nın uçuş kabiliyetine sahip yeni Roadster modelini 2028 yılında seri üretime geçirip geçiremeyeceği ise önümüzdeki süreçte netlik kazanacak.

Şefiye YILDIRIM

"Altının ayarı düşük olabilir"
Vatandaşların satın aldıkları veya bozdurdukları altınların ayarının düşük olabileceğine ya da altının yalnızca altın suyuna batırılmış olabileceğine dikkat çeken Şahin, bu riskin göz ardı edilmemesi gerektiğini belirtti. Ayar ölçüm cihazları sayesinde altının gerçek ayarının öğrenilebildiğini kaydeden Şahin; "Bu cihazla altının ayarının gerçekte ne olduğunu öğrenebiliyoruz. Sarraflar da bunu yapıyor ve kandırılmıyoruz" ifadelerini kullandı. Darphanede basılan altınlar dışındaki bilezik ve takıların alımında veya bozdurulmasında kontrolün önemine değinen Şahin, vatandaşların işlem öncesinde ayar evlerine başvurmasını önerdi. Şahin; "Darphanede basılan altınlar hariç, onun dışındaki bilezik ve takıları alıyorsak veya bozduruyorsak kesinlikle önce bir ayar evinde değerini öğrenip kandırılmadan almamız bizim için daha sağlıklı olur. Oto ekspertizdeki olay altında da var" dedi.

Sakarya'nın Akyazı ilçesine bağlı Kepekli köyünde etkili olan şiddetli yağışların ardından dere yatağındaki su seviyesi yükseldi. Yağışla birlikte debisi artan dere, çevresindeki yapılar için tehlike oluşturmaya başladı. Akıntının dere kıyısını aşındırması sonucu su kenarında bulunan biri prefabrik, diğeri ahşap iki köy evi temelinden koparak sel sularına kapıldı.

Son Anda Ölümden Kurtuldular

Sel sularının evlerin bulunduğu alana ulaşmasıyla birlikte tehlikenin büyüdüğü öğrenildi. İddiaya göre yapıların yıkılma tehlikesini fark eden ev sakinleri, sulara kapılmadan hemen önce dışarı çıkmayı başardı. Son anda evlerini terk eden vatandaşlardan ölümden kıl payı kurtuldu

Ahşap Ev Sel Sularına Kapıldı

Olayın en dikkat çeken anları ise çevrede bulunan bir vatandaşın cep telefonu kamerasına yansıdı.

Görüntülerde, prefabrik yapının yanında bulunan ahşap evin şiddetli akıntı nedeniyle büyük bir gürültüyle yan yattığı görüldü.

Kısa süre içerisinde sulara gömülen evin yalnızca çatı bölümü su yüzeyinde kaldı. Ahşap yapı, akıntının etkisiyle adeta bir tekne gibi sürüklenerek gözden kayboldu.

Cep Telefonu Kamerasıyla Kaydettiler

Görüntüler, sel sularının ulaştığı gücü gözler önüne serdi. Dere kıyısında bulunan yapıların temelinden koparak sürüklenmesi, şiddetli yağışların oluşturabileceği tehlikeyi bir kez daha ortaya koydu.

İHA

"3 kilogram melengiçten 1 kilogram yağ çıkıyor"
Menengiç meyvesinin yağ oranının yüksek olduğunu belirten Güven, yaklaşık 3 kilogram meyveden 1 kilogram yağ elde edildiğini kaydetti. Menengicin farklı yörelerde bıttım, yaban fıstığı ve çitlembik gibi isimlerle de anıldığını anlatan Güven, meyvenin geleneksel olarak farklı şekillerde değerlendirildiğini söyledi. Menengiç meyvesinin kurutularak kahve yapımında kullanıldığını belirten Güven, meyveden yağ elde edilmesinin yanı sıra farklı yiyeceklerin hazırlanmasında da yararlanıldığını ifade etti.

"Yağı da posası da değerlendiriliyor"
Menengiçten yağ çıkarma işleminin ardından geriye kalan posanın da boşa gitmediğini anlatan Abdullah Güven, ürünün farklı alanlarda değerlendirilmesiyle ekonomik değerinin arttığını söyledi. Güven, "Menengiçin yağını çıkardıktan sonra kalan posasını da değerlendiriyoruz. Posasını hayvan yemi olarak satıyoruz. Böylece meyvenin yalnızca yağından değil, geriye kalan kısmından da yararlanıyoruz. Ayrıca menengiç kahvesi de yapıyoruz" dedi.

"Kurutulmadan önce tuzlanıyor"
Menengiç meyvesinin toplandıktan sonra uygun şekilde hazırlanması gerektiğini belirten Güven, geleneksel kurutma yöntemleri hakkında da bilgi verdi. Güven, "Bu bitki toplandıktan sonra eve getiriliyor, temizleniyor, suyla çalkalanıp süzülüyor. Daha sonra tuzlanarak serilip kurutuluyor. Tuzlanmazsa bu meyve bozulur. Eskiden atalarımız menengiçi çok kullanırdı" diye konuştu.,

"Sonbaharda önemli gelir kaynağı"
Akseki ve çevresindeki dağlık alanlarda doğal olarak yetişen menengiç, sonbahar aylarında orman köylülerinin önemli uğraşlarından biri haline geliyor. Toplanan meyvelerin bir bölümü kurutularak kış aylarında kuruyemiş olarak tüketiliyor, bir bölümü kahve ve yöresel yiyeceklerin yapımında kullanılıyor. Meyvelerden elde edilen yağ hem evlerde değerlendiriliyor hem de satışa sunuluyor. Yağ çıkarma işleminden sonra kalan posa ise hayvan yemi olarak kullanılıyor.
Menengiç meyvesinin kilogramının 250-300 lira, yağının litresinin ise bin 200 lira olması, ürünü yöre halkı için ekonomik açıdan değerli hale getiriyor. Toroslar’ın doğal zenginliklerinden biri olan menengiç, geleneksel yöntemlerle değerlendirilerek Akseki’de yaşayan köylülerin aile bütçesine katkı sağlıyor.

Çalıştayda konuşan Bakan Gürlek, aile hukukuna ilişkin yürütülen çalışmaları değerlendirerek Türkiye'deki boşanma davalarının sayısı ve yargılama süreleri hakkında açıklamalarda bulundu.

2026 yılında 242 bin 722 boşanma davası açıldı

Adalet Bakanlığı verilerine göre 2024 yılında 326 bin 69, 2025 yılında ise 309 bin 479 boşanma davası açıldı.

2026 yılının 8 Ekim tarihine kadar açılan boşanma davası sayısı 242 bin 722'ye ulaşırken, aynı dönemde 235 bin 187 dosya hakkında karar verildi. Devam eden boşanma davası sayısı ise 139 bin 541 olarak açıklandı.

Boşanma davalarının süresi kısaldı

Boşanma davalarının ortalama görülme süresinin 2020 yılında 199 gün olduğunu belirten Gürlek, bu sürenin 2025 yılında 163 güne gerilediğini açıkladı.

Bakan Gürlek, yalnızca davaların daha kısa sürede sonuçlanmasının değil, hukuka uygun ve bireylerin haklarını gözeten bir yargılama sürecinin sağlanmasının da önemli olduğunu vurguladı.

Anlaşmalı boşanma oranı yüzde 44,3 oldu

Paylaşılan verilere göre 2025 yılında davanın kabulüne karar verilen anlaşmalı boşanma oranı yüzde 42,9, çekişmeli boşanma oranı ise yüzde 21,6 olarak kaydedildi.

8 Ekim 2026 itibarıyla bu oranlar anlaşmalı boşanmalarda yüzde 44,3, çekişmeli boşanmalarda ise yüzde 21,2 oldu.

Aile danışmanlığı hizmetleri güçlendirilecek

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş ise ailelerin boşanma sürecinde yalnız bırakılmaması gerektiğini belirterek danışmanlık hizmetlerinin yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmaları anlattı.

Türkiye genelinde 144 ihtisaslaşmış aile danışmanlığı birimi oluşturulduğunu açıklayan Göktaş, mart-ağustos döneminde 42 ilde 166 ailenin mahkemeler aracılığıyla danışmanlık hizmetlerine yönlendirildiğini bildirdi.

Bakanlar, özellikle boşanma süreçlerinden etkilenen çocukların korunması, ailelerin psikolojik ve sosyal açıdan desteklenmesi ve yargı süreçlerinin daha etkin yürütülmesi için çalışmaların sürdürüleceğini ifade etti.

İHA

YouTube izlenmeleri, Spotify dinlenme rakamları, sosyal medya yorumları ve müzik değerlendirmelerinde öne çıkan performanslar ise dinleyicilerin favorilerini ortaya çıkardı.

İstanbul'un Çatalca ilçesinde öğle saatlerinde yaşanan olayda, Karadeniz'de çekilerek götürülen ticari bir gemi fırtına nedeniyle sürüklendi.

Edinilen bilgilere göre geminin çekilmesi sırasında kullanılan halat, olumsuz hava koşullarının etkisiyle koptu. Halatın kopmasının ardından kontrolsüz şekilde sürüklenmeye başlayan gemi, Çatalca ilçesindeki Çilingöz sahili açıklarında karaya oturdu.

Yaşanan olay, bölgede etkili olan fırtınanın deniz ulaşımı açısından oluşturabileceği tehlikeleri bir kez daha gündeme getirdi.

ÇİLİNGÖZ SAHİLİNDE HAREKETLİ DAKİKALAR!

Karadeniz'de meydana gelen olayın ardından Çilingöz sahilinde hareketli dakikalar yaşandı. Fırtınanın etkisiyle sürüklenen ticari gemi, kıyıya kadar ilerleyerek karaya oturdu. Olayın yetkililere bildirilmesi üzerine bölgeye Sahil Güvenlik ve Kıyı Emniyeti Genel Müdürlüğü ekipleri yönlendirildi.

Ekipler, geminin bulunduğu bölgede kurtarma çalışmalarına başladı.

SAHİL GÜVENLİK VE KIYI EMNİYETİ EKİPLERİ HAREKETE GEÇTİ

Çilingöz sahilinde karaya oturan ticari geminin kurtarılması için ilgili ekiplerin çalışmaları devam ediyor. Sahil Güvenlik ve Kıyı Emniyeti Genel Müdürlüğü ekipleri, geminin bulunduğu bölgede yürütülen çalışmalarda görev alıyor.

Geminin yeniden yüzdürülmesi ve güvenli bir noktaya alınması için gerçekleştirilecek işlemlerin, hava ve deniz koşullarına bağlı olarak şekillenmesi bekleniyor.

GEMİNİN KURTARILMASI İÇİN ÇALIŞMALAR SÜRÜYOR

Çatalca açıklarında yaşanan olayın ardından geminin mevcut durumu ve kurtarma sürecine ilişkin gelişmeler yakından takip ediliyor. Geminin hangi ülke bayrağını taşıdığı, mürettebat sayısı, yük durumu ve olayda herhangi bir yaralanma yaşanıp yaşanmadığına ilişkin henüz bilgi paylaşılmadı.

Ayrıca geminin karaya oturması nedeniyle çevresel bir olumsuzluk meydana gelip gelmediği konusunda da açıklama bulunmuyor.

İHA

Çayını bile pul bibersiz içemiyor

Acı pul biberi yalnızca yemeklerde değil, çay, su ve tatlı gibi alışılmadık yiyecek ve içeceklerde de kullanan Özsercan, özellikle çay ve tatlının acıyla daha lezzetli olduğunu savunuyor.

Acı tutkusunu anlatan Özsercan, "Yediğim, içtiğim her şeye acı pul biber katıyorum. Acı benim hayatım. Su, çorba, tatlı, çay gibi akla gelebilecek her şeye pul biber ekliyorum. Acı pul biber bence en çok tatlıya yakışıyor. Çay ve tatlının acı pul biberle denenmesini tavsiye ediyorum" dedi.

Eşi çayını pul biberle servis ediyor

Evde de bu alışkanlığını sürdüren Özsercan, eşinin kendisine çay getirirken pul biberi de unutmadığını belirtti.

Özsercan, "Eşim akşamları bana çay getirdiğinde tepsinin içerisinde çay, şeker ve küçük bir tasın içerisinde pul biber bulunur. Çayım her zaman böyle servis edilir. Gece yatmadan önce yoğurduma da pul biber koyarım. Acısız günüm yok. Gecemiz gündüzümüz acı" ifadelerini kullandı.

9 yaşındaki oğlu da babasına özeniyor

Babasının sıra dışı alışkanlığına şaşırdığını söyleyen 9 yaşındaki Rüzgar Özsercan ise büyüdüğünde onun gibi acı yemek istediğini dile getirdi.

Rüzgar Özsercan, "Babam her şeyi acı biberle yiyor. Gördüğümde ben bile şaşırıyorum. Ben de denemek istediğimde tadıyorum ama çok acı geliyor. Bazen gözümden yaş bile geliyor. Büyüyünce inşallah ben de yiyebilirim" diye konuştu.

10 yıldır acı pul biberi hayatından eksik etmeyen Caner Özsercan, alışılmışın dışındaki damak tadıyla hem ailesini hem de çevresindekileri şaşırtmaya devam ediyor.

İHA

Pastanelerde ve kafelerde sıkça tüketilen brownie'yi evde hazırlamak da oldukça kolay. Üstelik ceviz, vişne, beyaz çikolata veya fıstık ezmesi gibi malzemelerle klasik tarife farklı lezzetler kazandırmak mümkün.

İşte mutfağınızda deneyebileceğiniz birbirinden lezzetli brownie tarifleri...

Yeni Dönem Başlıyor

Mevcut mevzuata göre 18 yaşından küçüklere sigara satışının yasak olduğunu hatırlatan Bakan Memişoğlu, yasağın daha etkili uygulanması için yeni bir kanun taslağı hazırlandığını açıkladı.

Bu kapsamda sigara satın almak isteyen kişilerin yaşlarının doğrulanmasına yönelik farklı yöntemler değerlendiriliyor.

Memişoğlu, Covid-19 döneminde kullanılan HES uygulamasına benzer bir sistemin de seçenekler arasında bulunabileceğini belirtti.

Sonuçlar Çok Çarpıcı!

Bakan Memişoğlu, 13-15 yaş grubundaki 220 bin çocuğa yönelik gerçekleştirilen araştırmanın sonuçlarını da paylaştı.

Araştırmaya göre çocukların yüzde 73,3'ünün sigaraya kolaylıkla ulaşabildiği belirlendi. Bu sonucun, mevcut yasakların daha etkin uygulanması gerektiğini ortaya koyduğunu belirten Memişoğlu, çocukların tütün ürünlerine erişimini önlemeyi hedeflediklerini söyledi.

Vatandaşın Mahremiyeti Ne Olacak?

Yaş doğrulama sistemine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Memişoğlu, planlanan uygulamanın kişisel verilerin gizliliğini ve vatandaşların mahremiyetini ihlal etmeyeceğini vurguladı. Yeni düzenlemenin temel amacının çocukları ve gençleri sigaranın zararlarından korumak olduğunu ifade etti.

Düzenleme Ne Zaman Geçerli Olacak?

Sağlık Bakanlığının yaş doğrulama sistemine yönelik hazırlıkları devam ediyor. Ancak uygulamanın ne zaman başlayacağına ilişkin henüz kesin bir tarih açıklanmadı.

İHA

Sıvı kaybına dikkat çekti
Hastalarda kaybedilen sıvının yerine konmasının önemine değinen Karaman, hekim önerisi olmadan antibiyotik kullanılmaması gerektiğini söyledi. Tekrar başvuran hastalarda kramp tarzı karın ağrıları, halsizlik ve kusmaya bağlı yeme içme sorunlarının öne çıktığını aktaran Karaman, "Yeme içmesi bozulmuş hastalarımıza serumla sıvı desteği sağlıyoruz. Belli bir süre takip ettikten sonra hastalarımızı taburcu ediyoruz" ifadelerini kullandı.
Kendi birimlerinde açıklama yaptığı sırada yatarak tedavi gören hasta bulunmadığını dile getiren Karaman, başvuruların ise devam ettiğini kaydetti. Cumartesi gününden itibaren başvurularda artış yaşandığını belirten Karaman, bugün başvuruların bir miktar azaldığını ifade etti.
Kişisel hijyen uyarısı
Etkenin norovirüs olması durumunda kişiden kişiye bulaşın da söz konusu olabileceğini belirten Karaman, kişisel hijyene dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Karaman, şikâyeti bulunan kişilerin bu süreçte özellikle çocuklar ve yaşlılarla yakın temastan kaçınmasını önerdi.