Zincir Marketlerin İthal Et Satışı Tepki Çekiyor
Bazı zincir marketlerin, Et ve Süt Kurumu (ESK) ile anlaşarak etin kilosunu 399 TL’den satmasına tepkiler sürüyor. Yerli besiciler, karkas et fiyatlarındaki artış taleplerini sosyal medya üzerinden dile getiriyor. İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, besicilerin artan fiyat beklentisiyle mezbahaya hayvan göndermediğini ve bunun da piyasada arz sıkıntısına yol açtığını ifade etti. Karkas etin bölgesel bazda 15 TL arttığını belirten Tüfekçi, “13 Şubat’tan itibaren kasaplar bu yeni fiyatı uygulamaya başlayacak” dedi.
Küçük Esnaf Zorluk Yaşıyor
Prestij Et Evi sahibi Samed Burultay, karkas etin kendilerine maliyetinin 420 TL olduğunu ve 13 Şubat itibariyle yeni fiyatın 435 TL olacağını belirtti. Ramazan öncesi fiyat sabitleme kararıyla haftalık 1,5 ton et satış hacminin yarı yarıya düştüğünü anlatan Burultay, “Bir hafta önce kilosunu 700 TL’ye sattığım eti, 600 TL’ye indirdim ama yüzüne bakan olmadı. ESK’nın ithal et vermesi, küçük esnafı zor durumda bırakıyor. Karkas etin maliyetini işçi, kira ve diğer girdi maliyetleriyle eklediğimizde, en az 650-700 TL’ye satmamız gerekiyor” dedi.
Fiyat Artışının Ardındaki Sebep Ne?
Artan karkas et fiyatları, besicilerin maliyetlerinin yükselmesinin yanı sıra piyasa arzındaki azalma nedeniyle de gerçekleşiyor. İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Tüfekçi, “Bu fiyat artışının, sadece kasapları değil, aynı zamanda tüketiciyi de etkileyeceğini” söyledi. Ramazan öncesi yapılan bu zam, et fiyatlarının ulaşılabilirliğini zorlaştıracak gibi görünüyor.
Kaynak: Ekonomim
Şefiye YILDIRIM