Sağlıklı yaşama dikkat çeken Prof. Dr. Canan Karatay, “Kışın domates almayın!” uyarısıyla bir kez daha gündeme geldi. Ünlü profesör, hibrit tohumlardan yetişen, cilalı ve parlak domateslerin sağlığa ciddi zararlar verdiğini belirtti.
YouTube’daki Karatay Sözü kanalında konuşan Prof. Dr. Canan Karatay, domatesin faydalarından çok, yanlış üretim yöntemlerinin getirdiği tehlikelere dikkat çekti. “Her parlak domates sağlıklı değildir” diyen Karatay, vatandaşları market raflarındaki domateslerin görünümüne aldanmamaları konusunda uyardı.
“Cilalı Domates Zehirli Domatestir!”
Karatay, parlak, pürüzsüz ve tek tip domateslerin pestisit ve hormonla büyütüldüğünü söyledi. “Fabrikadan çıkmış gibi hepsi aynı boyda, üstü cilalı olan domatesler tehlikelidir” diyen Karatay, bu ürünlerin pestisit, herbisit ve fungisit gibi tarım zehirleriyle dolu olduğunu vurguladı. Ünlü profesör, “Bir domatesin üzerinde leke varsa, biraz ezilmişse, hatta çürümeye yüz tutmuşsa bilin ki o domates doğaldır. Sağlıklı gıdalar çabuk bozulur. Çabuk çürüyen domates sağlıklıdır.” ifadelerini kullandı.
“Hayvanlar Bile Yemiyor!”
Karatay, marketten alınan çeri domateslerin bile doğaya karışmadığını anlatarak dikkat çeken bir örnek paylaştı: “Eşim bir gün marketten çeri domates aldı. Yemek yerine bahçeye attım. İnanın 15 gün geçti, ne bir karınca dokundu ne bir böcek. Sadece suyunu kaybetti. Hayvanlar bile yemedi. Çünkü hormonlu!” Karatay’a göre yazın güneş altında yetişen yerli tarla domatesleri en sağlıklı seçenek. “Yerli tohum, eğri büğrü, hatta böcekli olabilir ama en sağlıklısı odur” diyen profesör, her meyve ve sebzenin mevsiminde tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
“Kışın Domates Almayın, Kendi Konservenizi Yapın!”
Karatay, ev yapımı konserve ve salçanın önemine dikkat çekerek şunları söyledi: “Ben her Eylül ayında 50-60 kilo domates alır, kendi salçamı ve menemenimi hazırlarım. Kışın pazardan ya da marketten domates almayın. Her mevsimin sebzesini o mevsimde tüketin. Fabrikasyon salçalar da çok tehlikeli.” Hazır ketçap ve domates soslarının da içeriğinde monosodyum glutamat ve bromlu bitkisel yağ gibi zararlı maddeler bulunduğunu dile getiren Karatay, “Bunlar hücrelerin enerji üretmesini durduruyor, DNA yapısını bozuyor. Vücutta toksin birikimine yol açıyor.” dedi.
“Doğal Domates Direnç Artırır!”
Karatay, doğal ve ilaçsız domateslerin C vitamini ve likopen bakımından zengin olduğunu belirtti. “Doğal domates bağışıklığı güçlendirir, vücudu kansere karşı korur. Kabukları bile şifadır, tabii ilaçsızsa.” ifadelerini kullandı. Ancak sentetik gübreyle yetişen domateslerin früktoz oranının yüksek olduğunu ve ürik asidi artırdığını da ekledi.
“Kadınlar Bilinçli Alışveriş Yapmalı”
Alışverişin çoğunlukla kadınlar tarafından yapıldığını vurgulayan Karatay, özellikle ev hanımlarına seslendi: “Kadınlarımız lütfen parlak, düzgün, cilalı sebze-meyve aramasın. Doğal olan çabuk bozulur. Güzellik dışarıda değil, içindedir.”
“Paramızla Zehirleniyoruz!”
İthal tohum ve kimyasal gübrelerle üretilen domateslerin hem sağlığa hem de ekonomiye zarar verdiğini belirten Karatay, “Paramızla zehirleniyoruz. Hem cebimiz gidiyor hem sağlığımız. Yerli üretimi destekleyelim.” dedi.
Sıla Solaklar VERİM