Yarışmanın bu özel bölümünde şefler, yarışmacılardan coğrafi işaretli ve özel yetiştirilen Gazi Paşa narıyla bir tabak hazırlamalarını istedi. Mehmet Şef, yarışmacılara narın kendine has özelliklerini tanıtarak, narın çekirdeksiz ve mutasyonla değişime uğramış yapısını vurguladı. Coğrafi işaretli bu narın farklı yapısına dikkat çekerek yarışmacılardan yaratıcı tabaklar beklediklerini belirtti.

Ezgi, kaşık aldıktan sonra, “Bu kadar güçlü rakipler arasında bu ödüle ulaşmak büyük bir onur,” ifadeleriyle başarısını paylaştı. Tabağını hazırlarken stres altında olduğunu, ancak bu durumun motivasyonunu artırdığını belirten Ezgi, “Kendimle gurur duyuyorum; bu tabak benim için bir dönüm noktası oldu” diyerek duygularını ifade etti.

Kaşık alan tabağı detaylandıran Ezgi, Somer Şef’in “Flying Noodle” tarifini kendi yorumuyla hazırlayarak farklı bir dokunuş kattı. Tabağında, hamuru nar çektirmesi ve mürekkeple renklendirdiğini belirten Ezgi, “Ortasına bıldırcın ekleyerek tabağı özgün bir hale getirdim. Bıldırcının sadece but ve kanatlarına kemik bırakarak rahatça yenebilecek bir sunum yaptım,” açıklamasında bulundu.

Havva ERTÜRK

Kaynak: Onedio