1. Sızma Zeytinyağını Tercih Edin
Sızma zeytinyağı, rafine edilmemiş, doğal lezzetini ve besin değerlerini en iyi şekilde koruyan bir üründür. Üretim aşamasında ısı veya kimyasal madde kullanılmaz, böylece vitaminler ve mineraller daha fazla korunur. Bay Gut Health, “Eğer etiketinde ‘sızma’ yazıyorsa, büyük ihtimalle doğru seçimi yapmışsınızdır” dedi. Bu, zeytinyağınızın yüksek kalitede olduğu anlamına gelir.
2. Menşei Kontrolü Yapın
Zeytinyağının menşei, ürünün kalitesini etkileyebilir. Etiket üzerinde zeytinyağının hangi ülkeden geldiğine bakmak önemlidir. Bazı markalar, farklı ülkelerden gelen zeytinleri karıştırabilir. Bu durum genellikle kaliteyi etkilemez, ancak tek bir ülkeden gelen zeytinlerin izlenebilirlik açısından daha avantajlı olabileceğini unutmamak gerekir. Bu, taze ve kaliteli bir zeytinyağının elde edilmesini sağlar.
3. “Mekanik Yöntemle Üretilmiştir” Etiketine Dikkat Edin
Zeytinyağının kalitesini belirleyen bir diğer önemli faktör ise üretim yöntemidir. Şişenin arkasında yer alan, “Zeytinlerden tamamen mekanik yollarla elde edilen üstün kalite zeytinyağıdır” ifadesine dikkat etmek gerekir. Bu ibare, zeytinyağının besin değerlerini kaybetmeden doğru şekilde elde edildiğini garanti eder ve kaliteyi doğrular.
Zeytinyağı alışverişinizi yaparken bu üç önemli noktaya dikkat ederek, sağlığınız için en iyi seçimi yapabilirsiniz. Unutmayın, kaliteli zeytinyağı, sofralarınızda sağlıklı bir seçenek sunmanın yanı sıra, vücudunuza da büyük katkı sağlar!
Kaynak : Sözcü
Şefiye YILDIRIM