Yem, saman, nakliye, yer kirası ve çoban giderleri gibi tüm kalemlerde yüzde 100’ü aşan maliyet artışları yaşayan besiciler, bu yükü satış fiyatlarına yansıtamadıklarını söylüyor. Kurbanlık canlı kilogram fiyatı geçen yıl 280-320 TL arasında seyrederken bu yıl 350-430 TL’ye yükseldi. Ancak bu artış, üreticinin masraflarını karşılamaya yetmiyor.
İstanbul’daki kurban pazarlarında satış yapan üreticiler, geçen yıl 25-30 bin TL aralığında satılan bir büyükbaş hissenin bu yıl 30-40 bin TL’ye çıktığını ifade ediyor. Küçükbaş kurbanlıklar ise 20-35 bin TL arasında değişiyor.
Nakliye, Yer Kirası, Çoban Ücreti: Her Şey İkiye Katlandı
Doğu Anadolu’dan özellikle Kars, Ardahan ve Ağrı’dan getirilen hayvanların sevkiyatı ciddi maliyet oluşturuyor. Bir TIR’ın İstanbul’a gelişi 100 bin TL’yi buluyor. Pazar yeri kiraları ise bazı bölgelerde 150 bin TL’ye kadar yükselmiş durumda. Çoban temininde de sıkıntı yaşanıyor, aylık ücretler 45-50 bin TL’ye çıkmış durumda.
Besici: “Fiyat Artmadı, Kâr Azaldı”
Efe Besi Çiftliği sahibi Recep Alan, bu yıl canlı kilogram fiyatlarının 400 TL’ye yaklaştığını belirtti. Ancak geçen yıl 300 kiloluk bir danayı 125 bin TL’ye satarken bu yıl aynı dananın fiyatı 140-150 bin TL arasında. “Yani artış yüzde 25 civarında ama giderlerdeki artış çok daha fazla” diyerek kâr oranlarının eridiğine dikkat çekti.
Hayvan Az, Talep Düşük
Mercan Besi Çiftliği sahibi Mustafa Odabaşı ise, Doğu Anadolu’daki hayvan sayısında düşüş olduğunu, bunun Batı’ya olan arzı da etkilediğini ifade etti. Bu nedenle canlı kilo fiyatlarının 430 TL’ye kadar çıktığını, 7 hisseli bir büyükbaş kurbanlıkta bir hissenin 30-35 kg et verdiğini, küçükbaşta ise 20 bin TL’lik bir hayvandan ortalama 20 kg et çıktığını belirtti.
Küçükbaşta Fiyat Aralığı Geniş
Sancaktepe’de faaliyet gösteren besici İhsan Karahan, geçen yıl 300 civarı küçükbaş hayvan sattığını, bu yıl da benzer bir satış hedeflediğini belirtti. Küçükbaş hayvan fiyatlarının 15 bin ila 35 bin TL arasında değiştiğini söyledi. “Maliyetler iki katına çıktı ama fiyatlara yansıtamıyoruz. Vatandaşın gücü belli” diyerek zorluklara işaret etti.
Diyanet’in Açıkladığı Bedeller Yetersiz Bulunuyor
Diyanet İşleri Başkanlığı’nın 2025 yılı için yurt içi kurban kesim bedelini 13.500 TL olarak açıklaması üreticiler tarafından gerçekçi bulunmadı. Üreticilere göre bu rakamlar piyasa koşullarını yansıtmıyor ve vatandaşları yanıltıyor.
Kurbanlıkta Bu Yıl Dengeler Değişti
Hem alım gücündeki düşüş hem de besicilerin zararına satış yapmaları, bu yıl kurban pazarlarını daha zor hale getirdi. Üreticiye göre artık kâr etmek değil, zarar etmemek başarı sayılıyor. Kurbanlık almak isteyenlerin ise fiyatlar daha da artmadan harekete geçmeleri öneriliyor.
HABER MERKEZİ