Balıkesir Esnaf ve Sanatkarlar Odası Birliği toplantı salonunda gerçekleştirilen eğitime Altıeylül ve Karesi’deki kasapların büyük ilgi gösterdiği toplantıda, Gıda ve Yem Şube Müdürü Ayhan Aydınol’un ve Kasaplar Odası Başkanı Galip Sarıoğlu’nun açılış konuşmalarının ardından, Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü Veteriner Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Osman İrfan İlhak’ın et ve et ürünleri satışında hijyen ve dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar ile zoonoz hastalıklar hakkındaki sunumu katılımcılar tarafından ilgi ile dinlenildi.

MEVZUAT HAKKINDA BİLGİLENDİRME YAPILDI

Altıeylül ve Karesi İlçe Müdürlüğünde gıda denetiminde görevli personeller tarafından mevzuat hakkında kısa bilgilendirmeleri ile devam eden toplantı, katılımcılarla görüş alışverişinin ardından sona erdi. Eğitim programına Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürü Erkan Alkan’ın yanı sıra, Balıkesir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Fehmi Erdem, Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü Veteriner Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Osman İrfan İlhak, Kasaplar Odası Başkanı Galip Sarıoğlu, Balıkesir Lokantacılar Odası Başkanı Hasan Yıldız, Gıda ve Yem Şube Müdürü Ayhan Aydınol, Karesi İlçe Tarım ve Orman Müdürü Resul Bütün, Altıeylül İlçe Tarım ve Orman Müdürü Cemal Günaydın, teknik personeller ve kasaplık yapan esnaflar katıldı. Burcu DEMİR

KASAPLARA HİJYEN EĞİTİMİ

Balıkesir’de faaliyet gösteren kasaplara yönelik hijyen eğitimi verildi. Balıkesir İl Tarım Müdürlüğü, Balıkesir Kasaplar Odası ve Balıkesir Üniversitesi iş birliğiyle yapılan programda kasaplar bilgilendirildi.